Rețete Bigus în multivarka, ingrediente secrete și alegere

Bigus (bigos, Bigas) - un fel de mâncare comună în,, lituaniană, bucătăria belarusă rusă, ucraineană polonez,.

În mod tradițional a fost preparat într-o cratiță mare, mese partajate și congelate. Dar astăzi nu este necesar să facă acest lucru, ca parte a probleme este de a lua pe multivarka.

Cu el se poate face o masă în cel mai scurt timp și se servește în stare proaspătă.

Bigus în multivarka - principii generale de preparare

Același ingredient Bigus este varză acră, deși din ce în ce există rețete cu legume proaspete si alte ingrediente. În mod ideal, ambele tipuri sunt amestecate, vasul nu sa transformat acru, dar nu și-a pierdut gustul.

Ce altceva sunt plasate în Bigos:

• Produse din carne. Rețeta tradițională este grăsime de porc. H poate fi folosit pui, vita, afumat. Foarte populare feluri de mâncare de opțiuni vegetariene.

• Ceapă, morcovi, țelină. Prăjit rădăcini de carne sau de varză independent înainte de adăugare.

• Ciuperci. Poate fi utilizat în stare proaspătă sau murată. Ciuperci pot fi adăugate la fel de mâncare din carne sau bigos vegetariene.

• tomate. Întotdeauna adăugat la antena. Puteți pune pasta, tomate, ketchup-ul sau alte sosuri.

Bigos se prepară, de obicei, în modul de stingere. Înainte de aceasta, ingredientele sunt de obicei prăjite în programul respectiv. Puteți utiliza acest lucru pentru un mod de lot. Pentru a stinge adăuga supe, sosuri, suc de roșii sau doar apă. Spice pune, de obicei, piper negru, cimbru, frunze de dafin. Sarea se adaugă la vasul cu atenție, deoarece conține o mulțime de varză.

Reteta 1: Bigus de carne de vită multivarka

Cea mai simplă rețetă pentru carnea de vită Bigus în carnea de vită multivarka. Varza pentru acest fel de mâncare utilizează în stare proaspătă.

• varză 0,6 kg;

• 0,4 kg de carne de vită;

• ceapă, morcovi;

• 100 ml de apă;

• pastă de 1,5 linguri;

• 1 ardei gras;

• sare și unt.

1. Se taie carnea de vită, în prima placă, ușor se resping, apoi paie shinkuem.

2. Se toarnă ulei în multivarku, carne de vită răspândit.

3. morcovi mari tăiate în bastoane, se presara carne de vită.

4. Bucăți de ceapă tăiate, se presara deasupra morcovi.

5. Se adaugă varză, mărunțită într-o manieră convențională.

6. tomate adaugă o jumătate de pahar de apă, este posibil și mai mult. Dar apoi Bigus obține un pic mai subtire.

7. Adăugarea de condimente, sare, se amestecă.

8. Se toarnă varza cu sos de tomate. De sus puteți arunca câteva boabe de piper.

9. Închide, înființat un program pentru o perioadă de stingere oră.

10. Apoi, fără a deschide capacul, a pus un mod de „prăjire“ și gata pentru un alt sfert de oră.

Reteta 2: Bigus în multivarka cu varză și varză proaspătă

Bigusov tradițională în multivarka realizare, care este preparat dintr-un amestec de fermentat și varză. Veți avea nevoie, de asemenea, carne grasă, utilizați carne de porc.

• 0,4 kg de carne de porc;

• 0,5 kg varză;

• 0,5 kg de varză proaspătă;

• 0,24 litri de apă;

• 50 ml de ulei;

• 1 morcov;

• 1-2 cap de ceapă;

• Turnati pasta;

1. Ceapa se taie în cuburi, aruncă în multivarku.

2. Adăugați morcovii. Vom tăiat în fâșii sau mari Potro.

3. Carnea se taie în cuburi, de asemenea, de aproximativ doi centimetri.

4. Se toarnă în ulei vegetal multivarku. Puteți să-l amesteca în jumătate cu grăsime de porc.

5. Porniți modul de preparare și se fierbe toate acestea aproximativ un sfert de oră, nu uitați să se amestecă.

6. varză shinkuem, arunca în jos într-un castron.

7. Se adaugă varza, se amestecă.

8. Puneți în pastă multivarku, formulare amestecate se adaugă apă. Puteți turna doar apă clocotită.

9. Noi schimba varza, sare, piper.

10. Închideți, programul a pus suprimarea o oră.

Reteta 3: Bigus în multivarka cu orez

opțiunea copioasă Bigus, în care, în plus, este, de asemenea, un orez obișnuit varză acră. Carnea poate lua orice, într-o versiune vegetariană a vasului este gata fără el.

• 0,4 kg de carne;

• 0,7 kg varză;

• 1 cap de ceapă;

• un pahar de orez;

• 1 morcov;

• 2,5 cană de apă;

• 80 ml de tomate;

• un pic de ulei.

1. Se taie carnea în cuburi mici, vom arunca în multivarku. Gatiti la foc timp de 10 minute de gătit, asigurați-vă că pentru a adăuga o pereche de linguri de ulei.

2. Repartizăm carne ras morcovi, ceapa tocata si a urmat. Prăji câteva minute.

3. Se adaugă roșia.

4. După o clipă se toarnă orezul spălat și varză acră răspândit.

5. Se toarnă apă formulare amestecate, arunca condimente și se amestecă totul bine.

6. Închideți și pus pe un program de pilaf. După semnalul sonor, se lasă timp de încă zece minute într-un vas multivarka. Inainte de servire, se amestecă din nou bine.

Reteta 4: Bigus în multivarka cu ciuperci si telina

Pentru o astfel de Bigus în multivarka trebuie să rădăcină de țelină. Se crede că acest fel de mâncare nu este gătită fără ea. Ciuperci plutește ciuperci obișnuite.

• 400 grame de varză proaspătă;

• 150 g de varză acră;

• 300 g de ciuperci;

• rădăcină de țelină;

• Turnati pasta;

• ceapa;

• un pic de ulei.

1. se taie în fâșii subțiri de rădăcină de țelină. Ceapa se năruie semirings.

2. adaugă toate în Multivarki castron, se adauga untul si se prajeste cateva minute.

3. Ciuperci spălate, tăiate părțile deteriorate sau defecte tăiate plăci. Noi trecerea la telina si ceapa.

4. Prajiti ciupercile până când sucul și se adaugă varza.

5. După un moment pune varza tocata.

6. Am arunca o lingura de pasta de tomate, se amestecă.

7. Se condimentează cu sare cu atenție, având în vedere prezența varză acră, sezon cu orice condimente. Se toarnă apa nu este necesară.

8. Închideți, setați călire de program.

9. Se prepară Bigus ciuperci de 40 de minute.

10. Inainte de servire, degustare, se amestecă bine, se condimentează cu usturoi și ierburi.

Reteta 5: Bigus în multivarka cu cârnați

Mai ales gustos și parfumat astfel Bigus obținut cu adaos de cârnați de vânătoare. Dar, în lipsa, poate lua orice alta, chiar și doar hot dog.

• 0,4 kg de cârnați;

• 1 kg de varză murată;

• 2 cepe;

• 2 morcovi;

• 4 linguri de unt;

• 1 lingură de pastă;

1. Se spală varza. Dacă produsul este foarte acid, este de dorit să se înmoaie într-un pic de apă rece.

2. De stabilire în multivarku, se toarna un pahar de apă și se fierbe timp de o oră pe programul corespunzător.

3. Ceapă și morcovi prăjește într-un minut tigaie patru, paste îmbrăcat și o jumătate de pahar de apă. Ne da un clocot.

4. Noi trecerea la varză acră de umplere de legume.

5. cârnați de vânătoare tăiate în bucăți de 4 centimetri, aruncă în sac. Dacă utilizați cârnați sau cârnați fierte, puteți prăji cu legume, este gustos.

6. Încearcă să gust, în cazul în care varza este foarte sarata, apoi se stabilească în acest stadiu.

7. Închideți multivarku, se fierbe totul împreună timp de aproximativ cincisprezece minute. Decorați cu verdeață înainte de servire.

Reteta 6: Bigus în multivarka cu varză și prune

Prunele sunt adesea adăugate la Bigus, indiferent dacă carnea se pregătește un fel de mâncare sau o opțiune vegetariană este executată. Aceasta reteta cu carne, poate lua orice carne: carne de vită, carne de porc sau de pasăre.

• 0,3 kg de carne;

• 0,5 kg de varză proaspătă;

• 0,25 kg varză;

• 0,15 kg prune;

• 3 linguri de tomate;

• 1 cap de ceapă;

• sare, piper;

• un pic de ulei.

1. Se spală bucata de carne, tăiate în bucăți mici, pentru gulaș. Acesta poate fi un pic mai mic. multivarku Expediat.

2. Povestea se adaugă ceapa tocata, se toarnă câteva linguri de ulei si se prajesc impreuna timp de cincisprezece minute.

3. murata stoarce, schimba carnea, se prăjește timp de încă zece minute.

4. Ar trebui să se stabilească în tomate.

5. In timp ce legume prajite cu paste, este necesar să se taie varză. multivarku Expediat.

6. sticlă Vărsarea de apă, se condimentează cu sare și se amestecă placa. Poti arunca orice alte condimente: boia de ardei, se amestecă carne.

7. prune uscate Se spală și pus pe partea de sus varza, ușor aprofundarea de fructe.

8. Închideți vasul și se fierbe pe Bigus de stingere patruzeci de minute ale programului.

Reteta 7: Bigus în multivarka cu pui

Pentru prepararea unor astfel de Bigus nevoie de pui. Dar poate fi utilizat într-un vas și celelalte părți ale pui pe os. Din nou, un amestec de varză acră și varză. Dacă varză acră este acru, acesta poate fi un pic de clătire.

• 0,5 kg de pui;

• 0,5 kg de varză proaspătă;

• 0,2 kg de ceapă;

• 0,5 kg varză;

• 0,2 kg de morcovi;

• 150 g apă;

• 50 de grame de unt;

• 70 de grame de paste;

• 2 căței de usturoi;

• 1 buchet de patrunjel;

• condimente diferite.

1. pui se spală file, se taie în bucăți de un cuplu de centimetri. Aruncări în ulei multivarku. Începem să prăji în același mod.

2. După cinci minute, se adaugă cuburi de ceapă și morcov bastoane.

3. prăjește ușor legumele.

4. Tomate rețetă miscibil cu apa, se poate imediat sare și condimente. Se toarnă în Bigus.

5. Nava murata urmată de paste.

6. varză shinkuem și, de asemenea, ne mutăm în farfurie.

7. Acum, ia spatula de lemn și cu atenție se amestecă.

8. Închideți, setați stingerea programului timp de 40 de minute.

9. Se taie patrunjelul, se adaugă la ea tocat usturoi, se amestecă.

10. După deschiderea multivarku semnal, se stropesc Bigus ierburi aromatice si usturoi. Capacul este coborât și a da vasul pentru a absorbi aroma.

Reteta 8: Bigus în multivarka cu cartofi și fasole

Acest fel de mancare este nu numai foarte gustos, dar, de asemenea, plin de culoare. În mod ideal, Bigus este preparat cu adaos de fasole fierte, dar vom lua un produs de conserve. Acesta poate fi în propria noastră suc sau în sos de roșii, nu are nici o valoare, deoarece culoarea fasole. Dish fără carne.

• 4 cartofi;

• 1 conservă de fasole;

• 400 grame de varză acră;

• 300 g de varză albă;

• becuri cu vapori;

• 40 ml de ulei;

• 1 lingură de pastă.

1. clare ceapa, tăiate în cuburi și aruncă în multivarku.

2. Se adauga morcovii rasi, se prajesc cu ulei până când ceapa este transparent.

3. Se adaugă varza stors din saramura, se prăjește timp de încă zece minute.

4. Refill vas de roșii.

5. Ștergeți cartofii, se taie în fâșii mari și, de asemenea, ne mutăm în multivarku.

6. Ar trebui să adăugați varza tocata.

7. Repartizăm fasole. Dacă este în sos de tomate, aceasta nu poate fi drenat. Dacă fasolea în suc propriu, acesta va fi foarte lipicios. Acest marinată este mai bine să nu adăugați. Am pus primul produs într-o strecurătoare, clătite, și apoi trimite în multivarku.

8. Toate se amestecă bine, un pic de sare.

9. Se toarnă două căni de apă. Puteți utiliza imediat apa calda.

10. Închideți, se fierbe timp de o oră.

Bigus în multivarka - sfaturi și trucuri

• Se crede că Bigus obține mai gustos după coacere. Farfuria este preparată, se răcește și se lasă să se infuzeze timp de o zi în frigider. După aceea, aveți nevoie de un fierbe din nou bine și se servește.

• Bigus dobândi un gust deosebit si aroma. Dacă se adaugă un pic afumat. Acest lucru poate fi o bucată de șuncă, un pic de cârnați sau o pereche de aripi de pui.