reteta Volovanov cu ciuperci si carne de pui - gustări alimentare 1001

Reteta Vol au vent cu pui și ciuperci

Vol au vent cu pui si ciuperci - una dintre versiunile clasice ale acestei gustare. Toate ingredientele sunt perfect combinate între ele. La cerere pentru un gust mai delicat atunci când ciuperci prăjit adăuga câteva linguri de smântână sau smântână. Apoi, umplutura va fi un gust chiar mai dulce.
Combinatia clasica de ciuperci si pui ca Julienne cu carne de pui si ciuperci. și chiar gatiti Julienne la cuptor cu cartofi.

Vol au vent cu pui și ciuperci

Numărul de Portii: 4
Calorii: Srednekaloriyny
Calorii per portie: 380 kcal

Pentru a pregăti au vent cu Vol carne de pui și ciuperci, veți avea nevoie de:

foetaj - 300 g
gălbenuș de ou - 1 buc.
apa - 2 linguri. l.
Pentru umplutura:
fungi (ciuperci) - 200 g
ceapa - 1 buc.
sunca de pui afumat - 200 g
hrean conserve - 1 linguriță ..
Ierburi proaspete - beam
sare - dupa gust
Ulei vegetal - pentru prăjit

Vol au vent cu pui și ciuperci preparate astfel.

1. Vă rugăm să activați cuptorul, se încălzește la 200 de grade.
2.Sloenoe aluat în straturi, se taie cercuri de sticlă. Ia o foaie de copt, pune o hârtie de copt și puneți jumătatea de sus taie cercuri de aluat. Se unge roțile ușor cu gălbenuș de ou bătut.
3. Din a doua jumătate a cercurilor de sticlă tăiate aluat cercuri mai mici, iar apoi să rămână inele de aluat - au grijă puse deoparte. Urmat un pic rola afară, le-a pus pe partea de sus a cercurilor pe o foaie de copt si se tapeteaza cu gălbenuș de ou.
4. Apoi, pe următoarele inele put de aluat de grăsime, și toate rezultă gălbenuș vol-au-vent.
5. Coacerea trimite-l în cuptor și se coace 20 de minute. Apoi a lua de copt, Voi-au deplasa vasul și rece.
6. În timp ce Vol-au copt, trebuie să se pregătească umplutura pentru ei. Ciuperci curat, se spală și se taie în cuburi. Ceapă curat, se spală și fin cotlet.
7. Pe o placă de a pune o tigaie și se toarnă un pic de ulei vegetal, de căldură. Se toarnă ciupercile, se fierbe până când lichidul sa evaporat. Apoi, se adauga ceapa si se prajeste pana se rumeneste.
8. În timp ce ciupercile prajite, ia o sunca de pui afumat, tăiat carnea lui și se taie în bucăți. Verzii se spală, se usucă și se taie.
9. Scoateți tava cu ciuperci de la căldură și se răcește. Într-un castron se adaugă la carne de tăiere și verde, se adaugă hrean, se amestecă bine. Apoi se adaugă ciupercile, sare după gust și se amestecă.
10. Voi-au umple rezultat completat și gata pentru a fi servit.

Poftă bună!

Olga Loboda.

Mi-a plăcut au aerisire Vol, care nu sunt cunoscute. deși eu și le-a tratat, dar nu a spus că le-a fost ... Eu iau rețeta în sine. Prin modul în care (în dicționar) cred că va fi interesant pentru cei care nu au auzit despre ele.
Vol au vent (fr vol-au-vent, «zboară în vânt".) - gustare cimbru origine franceză, de dimensiuni mici puff coapte de patiserie în formă de turele umplute cu carne, pește sau tocană fungic. Volovanom, de asemenea, el însuși numit produsul de foetaj, fără umplere.

Olesia.

Au frâu liber Vol acest site și nu au încercat, și nu am auzit despre ele. Atât de multe lucruri interesante. Un pui cu ciuperci este cea mai bună umplere pentru acest fel de mâncare