reteta varza umplute cu o fotografie

varza umplute: rețeta cu o fotografie

• 1 cap de varză mijlocii
• carne tocată 500g
• 1-1,5 cani de orez
• 2 morcovi
• 2 cepe
• 2 - 3 linguri sos de rosii
• 2 - 3 linguri de smântână
• sare
• zahar dupa gust
• frunze de dafin
• piper negru
• cuișoare englezești
• ulei pentru prăjit

sarmale - un fel de mâncare tradițională din bucătăria ucraineană. Pentru a le pregăti este necesar pentru a petrece câteva ore la un moment dat, dar, evident, rezultatul se bucură de familia ta preferată. Pentru a pregăti varza, veți avea nevoie de: Un cap de marime medie de varza, ca într-un mic frunze de varza sunt mici, în care umplutura folie inconfortabil. Dacă aveți un cap mare de varză, în timp ce frunzele pot fi diviza în jumătate. O altă necesitate carne tocată (porc, vită, porc), un pahar jumătate orez, sos de tomate, smântână, sare, condimente (frunze de dafin, piper negru, ienibahar) 2 2 ceapă și morcovi.

Procesul de preparare a sărmăluțe are loc în trei etape - prepararea frunzelor de varză și carne tocată, formarea varză și prepararea sosului, care garantează gustul de bază al vasului. Deci, pregăti frunzele de varză. Tigaia larg se toarnă apă, sare și se scufundă în varză. Te sfătuiesc să pre-a face la baza unei reduceri tulpină gros adânc în venele de frunze de cap. Acest lucru se face în scopul de a separa cu ușurință frunzele de cap de varză. Când apa ajunge la fierbere, se fierbe varza timp de aproximativ 5 minute, având grijă să nu te arde cu abur, folosind furca scoate capul din tigaie pe o farfurie mare sau castron larg și se îndepărtează frunzele superioare (acestea sunt translucide, iar cele care sunt prime - alb). Varza revenind la apa de fierbere și se repetă procedura până când știuleții nu va rămâne frunze mici, zbârcite, nu este potrivit pentru ambalarea cărnii.

Acum aveți nevoie pentru a găti în apă sărată până când orezul fiert pe jumătate și se pisa într-o mașină de tocat carne (aproximativ 500 de grame). Conectați orez și carne tocată, se adaugă condimentele, se amestecă bine. Acum vom trece la formarea de varză. frunze de varza pune pe o placă de bucătărie cu un cuțit și a tăiat vena îngroșat. Pe marginea foii plic pune lingura umplutura folie de tip foaie. Astfel, format umplute bine pus într-un cazan sau o altă tigaie non-stick.

Acum e timpul sos. Trei morcovi pe o răzătoare, fărâmița mărunt ceapa și se prăjește ușor în ulei de floarea soarelui într-o tigaie. Acum, se adauga 2 linguri de smantana si 2 - 3 linguri de sos de roșii, se amestecă, se adaugă apă, sare și zahăr din gust si da putin fier de fierbere pana se ingroasa. Se umple sos umplute varza si pune un Braise la foc mic timp de aproximativ o oră sau un pic mai mult. Puteți găti sarmale cu sos alb, fără a adăuga tomate. Se pare un gust foarte delicat, cremos. Acestea umplute potrivite pentru persoanele care suferă de boli ale stomacului, în care contraindicata produse cu aciditate ridicată. Fierbeti varza umplute pot proveni fie din partea de sus pe aragaz și în cuptor.

Serviti sarmalele cu smantana sau fără ea, așa cum doriți.