reteta tocană de pui de casă cu o fotografie
Chiar și cele mai scumpe magazine tocană nu merge la orice comparație cu carne înăbușită de casă a puilor de carne. Acest produs nu conține nici un pericol, astfel încât să poată fi utilizat în condiții de siguranță pentru sănătate. carne de vită conservată de vită de casă pot fi gătite o mulțime de feluri de mâncare foarte diferite. Acesta este stocat în frigider timp de aproximativ șase luni, de aceea este de obicei pregătită în toamna să dureze până la sfârșitul sezonului rece. De asemenea, stocarea conserve de carne de pui domestice, precum și rețeta de preparare a acestuia este simplu. Veți avea nevoie doar de pui foarte carcasă, sare, ienibahar. Se prelucrează carcasa de pui - elimina pene, eviscerat, taie capul, gâtul, Lares, excesul de grăsime, dacă se dorește, chiar pielea poate fi îndepărtată.
Am tăiat în bucăți de pui carcasei, a pus într-un castron. Adăugați sare și ienibahar. În acest moment puteți adăuga foaia de dafin si usturoiul, a trecut prin presă - este un amator. Se amestecă într-o sare și piper au fost distribuite în toată masa. Apropo, pentru a afla cât de mult de sare pentru ao adăuga la cantitatea dvs. de carne, se folosește formula: 1 litru de carne este de 3 lingurite de sare.
Steriliza borcane litri si capace de metal pentru a le. Se pune carnea în cutiile de la nivelul umerilor. Desigur, puteți utiliza diferite bănci de deplasare, dar este mai bine să ia la fel. Astfel, acestea ar fi la un nivel sub apă, și, prin urmare, sunt fierte exact simultan.
Acoperiți borcanele cu capace de metal, trage pe aceste suporturi de metal, care va ține capacul securizat cu benzi de cauciuc.
Locul borcane preparate în tigaie mare, pe fundul căreia prosop stabilesc în prealabil (altfel cutiile pot exploda). Se acoperă cu apă, nivelul acesteia ar trebui să acopere complet cutii. După fierbere Se fierbe aproximativ 6 ore. Apa nu trebuie fierbe puternic, lăsați doar focul minim. Dacă vedeți că apa fierbe departe, de sus cu ea din nou, băncile nu ar trebui să „dezgoli“. După aceea, opriți de căldură și se lasă borcanele în apă până când se răcește. Rulati cheia și trimis la depozitare într-o pivniță sau un frigider.
tocană de casă naturale, fără conservanți și alte „chimie“ este gata. Carcasele a doi pui de carne a venit acasă de 6 cutii de litru de carne de vită, de la care se pot prepara apoi atât prima și a doua cursuri.