reteta Tocană cu cartofi si carne - tocanite 1001 alimentare

Rețetă tocană de legume cu cartofi si carne

Iahnie de legume proaspete - este o alegere excelentă pentru masa de prânz. O varietate de legume poate fi carne, ciuperci sau doar umplutura. Iahnie cu carne - este ușor și delicios, dar, de asemenea, foarte satisfăcătoare. Inabusa cu cartofi, voința noastră, care se va adăuga, de asemenea valoare nutritivă pentru ea. fel de mâncare de cartofi cu carne - un amestec satisfacatoare care va apela la toată familia, în special bărbați. caserola de cartofi simplu cu legume și brânză - o opțiune vegetariană. Și fanii vor aprecia caserola de pește și cartofi cu pește tocată. tocană de legume cu carne pot fi preparate în moduri diferite - și în foc, și în cuptor, și multivarka. Vom pregăti prima cale - pe foc. Legume ia orice sezon, cel mai important lucru - diversitatea lor. Acest fel de mâncare conține și vinete, care amintește de musaca, care este de obicei preparate cu carne tocată. Dar există o rețetă pentru musaca cu legume și condimente. fără carne.

tocană de legume cu cartofi si carne

Porții: 8
Calorii: Srednekaloriyny
Calorii per portie: 175 kcal

Veți avea nevoie pentru a găti tocană de legume cu cartofi si carne:

vinete - 2 buc.
Cartofi - 4-5 buc.
Morcovi - 1 buc.
ardei dulce - 1 buc.
carne tocată - 200 g
ceapa - 1 buc.
Usturoi - 2 catei
pasta de tomate - 1 lingura
ierburi uscate provensale, sare, fulgi de ardei rosu, piper negru - la gust
ulei vegetal pentru prăjit

Cum de a găti tocană de legume cu cartofi si carne:

1. dimensiunea medie a Vinete să taie un cub. Puteți curăța, dar nu am curățit. Se dizolvă sarea în apă și se toarnă saramură abruptă vinete. Lasă pe timp de 20-30 minute la amărăciune la stânga. În cazul în care vinete decojite, timpul va fi mai puțin. Apoi stoarce apa si vinete uscate.
2. Cartofi, ceapă și morcovi pentru a curăța. Ardei curățate de semințe, usturoi curat. Toate se taie în cuburi. Ceapa și usturoiul tocat cât mai fin posibil. Dacă luați ardei gras verde, legume colorate se va transforma, și-l și vasul finit pentru a lumina și de a adăuga o stare de spirit bună pentru oricine care gătește.
3. Într-o tigaie adâncă, cu fund gros sau wok - pan tradițională chineză - ulei de căldură și ceapă prăjită și usturoi până la transparent. Se adaugă carnea tocată, se amestecă și se fierbe timp de câteva minute, amestecând cu o lopată.
4. Se adaugă morcovii și piper, se fierbe timp de 3 minute, sub capac.
5. Se adaugă pasta de vinete și roșii stors. Se acoperă cu apă (aproximativ 1-1,5 st.), Adăugați condimente. Provence adecvate sau ierburi uscate italiene, piper. Dacă există un boia de ardei afumat - este perfect! Stinge capacul 20 minute
6. Se taie cartofii puse în tocană și se amestecă. Se acoperă și se fierbe pana cand se inmoaie cartofii la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.

Se serveste fierbinte cu tocană de orez.