Reteta Terina cu rosii confit, mozzarella și măsline la domiciliu

Cum de a găti terina cu roșii confit, mozzarella și măsline

Terina cu confit de roșii, mozzarella și măsline recomandabil să se pregătească în avans, astfel încât să nu se grăbească afară și da-i un adevărat: ea afectează gustul și textura lor. Dacă nu aveți timp pentru a găti roșii la domiciliu, acestea pot fi înlocuite cu roșii gata uscate în ulei. Tăierea Terina cel mai bine omițând cuțitul în fața fiecărei crestătură în mare capacitate (ulcior) cu apă caldă.

Ingrediente (pentru 8 sau mai multe persoane).

3 kg de roșii puternice

500 g de mozzarella

masline 600-800 g

cimbru crengute 2 buc.

ulei de masline dupa gust

piper negru dupa gust

Pas cu pas reteta Terina cu confit de roșii, mozzarella și măsline negre cu fotografii

1. Se taie rosiile in jumatate pe lungime, se scoate sucul împreună cu semințele. Pune roșiile tăiate în tigaie, laid hartie de copt unsa. rosii presara cimbru frunze. se presară cu sare și ulei amestecat cu usturoi pisat și tocat.

2. Puneți o tavă într-un cuptor rece, porniți-l și setați temperatura de 100 ° C Lăsați roșii vyalitsya 10-12 ore Urmează consistența tomatelor :. Podvyanut de care au nevoie, dar să nu se usuce. În cazul în care roșiile prea uscat, se toarnă ulei lor.

3. Se taie în felii mozzarella si se usuca. Se taie măslinele cu ajutorul unui mixer într-o pastă neuniformă. Dacă măslinele cu gropi, pre-zdrobi fiecare măsline un cuțit și îndepărtați semințele.

4. Pentru a asambla terina Acoperiți dreptunghiular tava de tort bucată mare de filme alimentare, astfel încât capetele atârnând în jos pe ambele părți.

5. În partea de jos a formularului pune tomate jumătate sundried pe ele - jumatate din mozzarella. Sare, piper, apoi pune o jumătate de pastă de măsline Acoperiți mozzarella măsline rămase, sare, piper, a pus măslinele rămase, apoi roșiile rămase. Push.

6. Închideți terina marginile filmului agățat. pune sub presiune și depozitați-l în frigider timp de cel puțin 24 de ore. Inainte de servire, elimina opresiunea, extinde filmul, rotiți terina pe o placă sau o placă, îndepărtați folia și terina tăiat cuțit subțire foarte ascuțit. Se serveste rece terină sau la temperatura camerei.