cârnați vegetarieni

Piața modernă a avut timp să se adapteze la cei care preferă să evite consumul de produse din carne, deoarece pe rafturile magazinelor este tot mai posibil pentru a găsi cârnați vegetarieni, hot-dog și burgeri. Este adevărat în orașele mici, aceste alternative nu sunt încă disponibile imediat, iar costul de costum nu este pentru toată lumea. O alternativă ar fi gătit acasă, pe care o vom discuta mai jos.

cârnați vegetarieni - reteta

Ceapă - 65 g;
arpagic usturoi - 3 buc;.
fierte fasole albă - 170 g;
apă - 115 ml;
Sos de soia - 35 ml;
Pasta de tomate - 5 g;
boia afumat - 2 lingurite ;.
coriandru, muștar - 1 linguriță ;.
fibră - 1 lingura;.
fulgi de ovăz - 35 g;
semințe de in - 5 g

Cu pasta blender măturică de ceapa si usturoi cuișoare. Pune pasta pe tigaie încălzită și sote, amestecând din când în când, timp de trei minute. Se readuce amestecul înapoi în castron, adăugați condimente, soia, apă, fasole, tomate și se repetă biciuire. Separat, se amestecă ovăz sol și semințe de in cu fibre. Se adaugă amestecul uscat la conținutul blender și se amesteca din nou. Masa rezultată Punch mâini pentru câteva minute, până când veți obține un dens „aluat“. Dacă amestecul se sfărâmă - cuplu sneaky de linguri de apa.

Palms cârnați rola gros cârnați convenționale, înveliți în folie și loc pe o baie de apă. Se fierbe cârnați vegetarieni la domiciliu timp de 1 oră și 20 de minute, apoi se răcește și se debarasa de coajă foliei.

Rețetă pentru cârnați vegetarieni din Bengal mazăre

Pe lângă baza de fasole cârnați vegetarieni ar putea fi și năut. Este înmuiat înainte de gătit, și după umflarea se fierbe până se înmoaie.

fibră - 1 lingura;.
o mână de pesmet;
fulgi de chili - un vârf de cuțit;
semințe de fenicul (sol) - 1 1/2 lingurita ;.
Dried busuioc, oregano - 2 lingurițe ;.
năut fierte - 2 linguri;.
tahini - 15 g;
Usturoi - 5 catei;
sos Worcestershire - 10 ml;
supa de legume - 190 ml.

Înainte de a face cârnați vegetarieni în blender merge ingredientele uscate: celuloză, pesmet și condimente. După baterea vasul la ingredientele uscate năut trimise, pasta tahini, usturoi, sos Worcestershire, și bulion de legume. Acesta din urmă este mai bine să se toarnă în porțiuni pentru a evita cârnați nu au rupt de umiditate excesivă. Whisking tot din nou alături de lichid, dacă este necesar, după o mulțime de mâini framanta, colectarea împreună și se rostogolească într-un cârnat. Cârnat învelite cu folie, puneți timp de două ore pe o baie de apă (febră mică).