reteta Tabasco
sos Tabasco - un condiment mistuitoare la baza, care este carnea unui ardei copt „Tabasco“, sare și oțet.
Sosul este considerat gata pentru consum, după trei ani de îmbătrânire în butoaie de stejar alb limuzinskogo. El a fost capabil să câștige sale aroma acru-picant în întreaga lume.
sos Tabasco pot fi preparate la domiciliu, și pentru a obține cel puțin un spectru de gust fenomenal.
Reteta Tabasco.
șase ardei uscat și fierbinte roșu „Chile“,
valoare medie ceapa fin tocate,
lingură de pătrunjel tocat mărunt,
400 grame tomate cărnoase,
o lingura de otet de vin rosu,
sare cu piper măcinat.
La început au nevoie pentru a scăpa de piper viscere, îndepărtarea tulpinii și semințe, în loc cu pereți despărțitori de semințe sub jet de apă. În același timp, trebuie să fim atenți că ar fi în timpul prelucrării particulelor de piper nu se încadrează în ochi. În timpul recomandat să utilizați mănuși de cauciuc în timpul gătirii reteta Tabasco.
Apoi, în avans pentru a turna piper pisat 250 ml apă fierbinte și se lasă minute la 30 ° C După aceea, lichidul este turnat și lăsat doar trei linguri de piper foarte gros. Apoi se adaugă ceapa, usturoiul si rosiile si totul a incitat la masă în formă de piure.
adăugat în continuare la mash două linguri de ulei de măsline încălzit în prealabil și să se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 10 minute. Această procedură este necesară pentru a se evapora excesul de lichid. În același timp, nu trebuie să uităm să se agite viitorul sos Tabasco.
După excesul de lichid să se evapore mai adăugat sare, zahăr, oțet, piper și pătrunjel.
Acum, o astfel de condimente parfumat „de foc“ poate fi adăugat la orice fel de mâncare, de la supă, borș și terminând cu omlete, tocane de legume și marinate.
Trebuie să ne amintim că rețeta Tabasco are un gust destul de picant, astfel încât în timp ce adăugând la antena de satelit trebuie să-l încercați periodic pentru gust.
Termenul de valabilitate al sos preparat, fără refrigerare atinge nu mai mult de trei luni în frigider va păstra pentru o lungă perioadă de timp tot gustul rafinat.
Ați putea fi, de asemenea, interesat în:- Salata cu Chanterelle si branza albastra
- Rețetă neobișnuit conserve borș
- afine murate - o rețetă indispensabilă pentru sănătate
- Rețetă pentru ketchup de casă cu mere
