reteta sunca Oaie, cum să gătească carne de oaie sunca

Carnea de oaie este considerat mai dificil de digerat decât, de exemplu, carne de vită. Cu toate acestea, calitățile sale nutritive, este în nici un fel inferioare fără carne de porc sau de vită.

Carcasa de oaie este destul de mare și se fierbe totul pur și simplu nu se întâmplă de multe ori capacitatea fizică. Cu toate acestea, porțiuni ale berbecului pot fi preparate - de exemplu, are un gust excelent sunca berbec. Puteți găti sunca oaie în cuptor sau gatiti reteta friptura, puteți face, de asemenea, un kebab sau Cotlete de miel.

reteta sunca Oaie

Cum de a găti sunca oaie? Există diferite rețete pentru acest fel de mâncare, dar esența de bază a acestei reteta este după cum urmează:

  • Avem nevoie de carne de oaie șuncă
  • usturoi
  • Piper negru macinat
  • rozmarin
  • O varietate de ierburi uscate
  • sare
  • chili

Cum de a găti sunca oaie în cuptor?

  1. Gătitul sunca de miel ar trebui să înceapă cu shpigovki de pregătire. În acest scop, trebuie să se toaca marunt bețe ardei iute, usturoi, frunze de rozmarin - acest amestec vom untură sunca noastră de oaie.
  2. Pentru a pregăti marț carne de oaie, cuțit foarte ascuțit, sau, în cazul în care în ferma dumneavoastră are o lungă furcă dublă carne, străpung carnea în multe locuri și pune-l în chili gaura, usturoi și rozmarin. Cu cat mai des va străpunge carnea și pune-l în umplutura, The tastier va fi rezultatul. Dar nu exagera.
  3. Apoi, pentru a găti carnea de oaie okrok, se amestecă piper și ierburi de sare și negru - acest amestec lire carne de oaie șuncă afară.
  4. Acum Ram sunca trebuie să fie lăsat în această stare peste noapte în frigider - chiar și un promarinuetsya bun.
  5. Dacă nu aveți o astfel de oportunitate și de a te ataca oaspeții foame, pot fi coapte sunca dintr-o dată, dar rezultatul este mult mai gustoasă după o marinare prelungită.
  6. Pentru a prepara carnea de oaie sunca, se încălzește cuptorul la 200 de grade, iar între timp înfășurați cu grijă carnea de oaie sunca cu folie. Uita-te cu atenție pentru a se asigura că nu există lacune în folie - altfel suc de carne de oaie prețioase a fost preparat prin coacere, acesta va curge. Apoi așezați într-o tava sau sunca pe tavă, și trimite-l în cuptor. Timpul de coacere depinde de dimensiunea de șuncă. Acesta poate fi aproximată după cum urmează: pentru fiecare lira de șuncă carne de oaie greutate durează aproximativ o jumătate de oră de coacere.
  7. Când timpul de prăjire jambon carne de oaie ajuns la capăt, scoateți carnea din cuptor și se extinde în partea laterală a foliei cu atenție. Formată în timpul preparării grăsimii amestecat cu grăsime de oaie, nu turna - poate fi congelat pentru a utiliza mai târziu în prepararea fierbinte sau supa. Acum unge carnea de oaie sunca cu ulei vegetal si apoi pune-l pe timp de 5-10 minute în cuptor pentru a găti - acum sunca este rumenita la o crustă aurie.

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii.