Reteta rosii cu branza foetaj

Pentru prepararea avem nevoie de:

zahăr, brânză, roșii, usturoi, ierburi, mere, fenicul

produse de patiserie
roșii
suluguni (sau Adyg)
verdeață

sferturi de roșii tăiate, și dacă acestea sunt foarte mici, jumătățile. cuburi suluguni. Mărar, usturoi, sare si se lasa sa se întindă acolo. Toate înșirate pe un băț și se presară cu mărar, usturoi și sare. Rămâne doar pentru a fi înfășurat într-o bandă de foetaj, zaschipnut se termină, astfel încât sucul nu curge pe grătarul!
Oh! Aici așteptam pe complexitatea gratar! Coaceți kebab pe gratar nu a fost atât de ușor și. Dar să-ți spun tot ce ai probleme, cum ar fi eu nu. Distanța de la cărbune ar trebui să fie de aproximativ 12 cm. Uholka pauza mai mici, să le fie bucăți centimetru sau doi, nu mai mult. Și stivuite strâns, fără goluri, dar într-un singur strat. Acesta este strat de aproximativ două centimetrice de cărbune, ei se îndeasă sovochkom, obmahnite, să le arătăm că toate sunt în viață, senzație de arsură, lumina și gata de plecare. Stai puțin, să fie acoperite cu primul strat de cenușă și, acum, a pus pe gratar kebab nostru.
Cu o mare atenție pentru a se coace, ne întoarcem de multe ori, fără să mai aștepte până când aluatul se va arde. Iată ce sarcina: aluatul ar trebui să aibă timp propechsya, demonstrează paturile lor, căldura trebuie să penetreze până când miezul de brânză, brânză ar trebui să înceapă să se topească, și roșii ... tomate înșiși știu ce au nevoie pentru a deveni și dacă totul merge așa cum trebuie, apoi roșiile nu se va curge, dar va dobândi o textură specială și temperatură, consum plăcut și usturoi și fenicul nu au timp să-și piardă strălucirea - principalul obiectiv pentru ei!
Dacă doriți, se ung cu unt topit Kebab - sincer, va fi bine, și în aspectul și gustul. Și servi. Ce ar trebui să ne numim? Dar cum ar putea fi altfel - Kusturica-kebab, dar încă!