reteta Pilaf de orez cu fotografie aburit
Înainte de a începe de gătit, pregătește toate produsele necesare pentru pilaf. Cele principale sunt prezentate în prima fotografie. Carnea Eu folosesc pentru acest lucru este diferit, în funcție de ceea ce este disponibil și ceea ce vreau pentru a obține un gust. Ideal miel, pui, carne de porc. Eu folosesc orez.
Morcovii se spală sub jet de apă, curată și spate de funcționare. Apoi se taie în cuburi mici, aproximativ la fel ca în fotografie. Ceapa curățată din coji, se spală și se taie în cuburi mici, la fel ca în imagine.
promoem carne sub jet de apă, șervețele uscate și se taie în cuburi care măsoară aproximativ centimetru pe centimetru.
Între timp, tigaie cu acoperire non-stick, sau pus ibricul pe foc mediu, Lom in ea cateva linguri de ulei vegetal. Când uleiul este încălzit în mod corespunzător în sus, trimite într-o tigaie de carne felii, se adauga putina sare si se prajeste pana se rumeneste.
Pentru carne preparată prin adăugarea de ceapă și morcovi continuă să se prăjească până la morcovi licitație și ceapă de culoare aurie. În cazul în care uleiul este aproape plecat, adăugați în timpul gătirii ceva mai mult.
Umpleți legumele cu carne fiartă de apă, astfel încât să acopere produsele de pe podea centimetri, se adaugă condimente pentru pilaf de marca, pe care te iubesc și doi căței de usturoi curățate (atrag atenția că stoarce prin chesnokodavku de usturoi nu este necesar!). Fierbeti la foc mic, cu capacul închis la foc mic, dacă este carne de vită - 40-50 de minute, carne de porc sau de miel - 30-40 de minute, este suficient pentru a pune carnea de pui timp de 15-20 de minute.
Apoi se adaugă la oala de pre-preparat cu bob lung orez prefiert. Și este foarte ușor să se pregătească - se spală și o oră și jumătate sau două înainte de gătit feluri de mâncare se umple cu apă, astfel încât este ușor umflat și pregătit rapid. Când este pus în orez oală, se adaugă mai multă apă până când a acoperit ușor de orez podsolite și un pic mai mult pentru gustul tau. În această formă, păstrând vasul cu capacul închis la foc mediu timp de 10 minute, și apoi se trece la un foc lent, și a avut loc pentru încă 10-15 minute (în funcție de farfurie). Principal în timpul preparării - după adăugarea de capacul de orez deschis doar o singură dată - în momentul schimbării focului mediu pentru a încetini, sau pentru a obține terci de orez în loc de pilaf. Opriți aragaz și, în mod ideal, ar fi necesar pentru a acoperi oala cu un prosop, lăsând arzătorul cald și mențineți pilaf în acest mod timp de aproximativ 20 de minute înainte de servire la pilaf ajuns la starea dorită. Acum antena nostru este gata, puteți aduce la masă. Poftă pentru tine si familia ta!