Reteta pentru un foetaj rapid la domiciliu
Procesul de preparare a foetaj necesită destul de mult timp și laborioasă, și nu puterea tuturor, vreau să împărtășesc o rețetă simplă cum să pregătească un foetaj rapid, fără pliere fără sfârșit.
Se prepară tarta pentru această rețetă în 15 minute, și să se ocupe cu ea sub forță chiar bucătari novice. Un astfel de aluat potrivit pentru copt prăjituri dulci și dulci, pate, de asemenea, pentru că este posibil să se coace celebrul tort „Napoleon“. Coacere devine un fulg și clare, deși nu la fel de bogat ca și în versiunea clasică.
ingrediente
- Făină - 2.5 v.
- Apa - 1 lingura.
- praf de copt - 1 oră se află ..
- Sare - 2 g.
- Unt - 100 grame.
Pas cu pas reteta pentru aluat pufos rapid
Pentru a prepara aluatul la faina cerne de pornire, se adauga faina cu pudra de aluat copt și sare, în cazul în care nici un dezintegrator de testare, este posibil să se înlocuiască de sodiu amestecat cu oțet, și necesitatea de a 0,5 lingurita bicarbonat de sodiu și oțet 0,5 linguriță. Am cerne faina intr-un castron, face o adâncitură în centru și se toarnă în apă. Acum rămâne doar pentru a framanta aluatul.
Framantati aluatul cu mâna. Rezultatul ar trebui să fie un aluat neted, elastic și ușor dens. Aluatul nu trebuie să se lipească pe mâini, iar suprafața pe care aluatul este amestecat, în așa fel încât este necesar, atunci când se toarnă amestecarea făinii.
Puteți rola aluatul cu un strat subțire de mare, apoi se taie acest strat în 4 bucăți sau împărți aluatul în patru bucăți și rola fiecare piesă separat, sub forma unui dreptunghi. Grosimea aluatului trebuie sa fie de aproximativ 2 mm. Intindeti aluatul mai subțire cu atât mai bine. Suprafața fiecăreia dintre cele patru piese lubrifiază răspândirea unt înmuiat și stivuite unul pe altul. Apoi răsuciți rola. Ai nevoie să se rostogolească bine și uniform.
Rola pliat în jumătate sau răsucire melc și se răcește timp de aproximativ 20 de minute într-un congelator și apoi rola aluatul, de preferință într-o direcție la grosimea dorită. Dacă nu intenționați să gătesc aluatul dintr-o dată, o puteți lăsa în congelator și mai mult. Chiar înainte de gătit aluatul care aveți nevoie pentru a dezgheța, astfel încât să poată fi rulat afară și era frig.
Aluatul este gata, acum vyznat cum să gătească foetaj repede acasă.