Rețetă pentru picioare de iepure

Rețetă pentru picioare de iepure poate implica utilizarea complet diferite ingrediente. Astăzi vă prezentăm o serie de modalități prin care puteți face cu ușurință o feluri de mâncare foarte gustoase și nutritive.

Pas cu pas reteta pentru picioare de iepure în smântână

Rabbit - un produs alimentar, care este deosebit de util pentru cei care au probleme cu digestia. Potrivit calitățile sale gustative astfel de ingredient este foarte similar cu pui de carne de pui. Apropo, puteți găti exact ca pasărea.

Deci, cum să gătească picioare de iepure? Pentru a face acest lucru, avem nevoie pentru a cumpara:

• iepure proaspăt (picioare) - 4-5 buc;.
• cepe mari - 2 buc;.
• chives proaspete - 3 buc;.
• pentru apă sau bulion de băut destul de slab - 100 ml;
• vin alb dulce - 150 ml;
• muștar umed - 2 linguri mici;
• Crema shoplifting gras - 100 g;
• piper pisat si sare - dupa gust pentru a aplica;
• cimbru uscat - la gust pentru a aplica;
• ulei de floarea soarelui, fără gust - 45 ml;
• patrunjel proaspat - pentru a aplica la gust.

componente de procesare

reteta Prezentat pentru picioare iepure bune de a utiliza, dacă doriți să obțineți un fel de mâncare principal foarte consistent și gustos. Pentru a-l pune în aplicare, trebuie să se ocupe cu atenție întreaga listă de produse.

Pentru a începe pe care doriți să spele carnea de iepure, taie din ea toate elementele de prisos, iar apoi se taie felii lungi și uscate cu prosoape de hârtie. În continuare, ei trebuie să fie aroma de condimente și se lasă deoparte.

În ceea ce privește ceapa si usturoi, acestea ar trebui să fie curățate de pieliță, se taie marunt si cu un cuțit.

Tratamentul termic pe placa

Rabbit în smântână - este principalul fel de mancare foarte gustoasa, care poate fi servit la masa cu orice fel de mâncare.

După ce carnea este saturată cu mirodenii, trebuie prăjit ușor în ulei de floarea soarelui. Având aspectul unei cruste de culoare roșie, produsul trebuie să fie scos din tigaie și le pune deoparte. Mai departe, în oala fierbinte este necesară pentru a prăji ceapa si se adauga usturoiul. Prin prelucrarea ambelor ingrediente, acestea ar trebui să se toarnă vin alb, carne de vită bulion (sau apă potabilă), și se adaugă muștar umed.

Se reduce focul la minim, în sos pe care doriți să publicați din nou picioarele de iepure, închide vasul cu un capac și se fierbe timp de 40 de minute.

sos de gătit

Iepurele smântână obține cele mai delicioase pentru aceasta ar trebui să fie sos aromat. Pentru această carne gătită trebuie să fie îndepărtate și puse într-o parte din nou. În bulion restul ar trebui să gust adăugați condimente și smântână groasă acru și ierburi proaspete tocate. Se amestecă componentele, ei sunt încurajați să stea pe aragaz timp de aproximativ patru minute și apoi se lasă capacul închis pentru încă ¼ ore.

Așa cum trebuie vasul la masa

După picior de iepure înăbușit va fi complet gata, ele trebuie să fie pus pe o farfurie, și a pus următoarea câteva linguri de piure de cartofi. La sfârșitul celor două produse este necesar abundent se toarnă sosul de smântână din tigaie. Ca atare, masa de prânz ar trebui să fie prezent pentru oaspeții fierbinte cu o felie de pâine proaspătă și ceapă verde. Poftă bună!

Cum delicioase pentru a găti picioarele iepure în cuptor?

Există un număr incredibil de rețete care vă pot ajuta pentru a găti rapid o carne delicios și iepure. Pe cum să-l pună într-o tigaie cu vin și smântână, ne-am spus mai sus. Cu toate acestea, pentru masa festivă, este recomandat să se coace un produs în cuptor. Pentru aceasta avem nevoie de:

Se prepară ingredientele

Înainte de a găti picioarele de iepure în cuptor, acestea ar trebui să fie tratate bine. Pentru a face acest lucru, produsul din carne trebuie să fie tăiat în bucăți mari, și apoi îndepărtați toate elementele necomestibile și se clătește bine. În plus, picioarele trebuie să fie uscate cu prosoape de hârtie, se presara cu condimente, și de ceva timp să lase deoparte.

În plus față de carne, ar trebui să fie utilizate și alte ingrediente pentru prepararea vaselor. Pentru a face acest lucru, trebuie să curățați morcovii și ceapa, apoi se taie în inele jumătate și cercuri. În ceea ce privește usturoiul, se cere să se taie în plăci subțiri. Ar trebui, de asemenea, răzui separat și cașcaval.

Pre-prăjire carne

La picioarele de iepure în cuptor au fost foarte gustoase, acestea ar trebui să fie pre-prăjește într-o tigaie. În acest scop, vasele trebuie să fie ulei de floarea soarelui foarte fierbinte cu nici un gust, și apoi se pune o farfurie de usturoi. Odată ce acestea sunt un pic fard de obraz și de a da o aromă de grăsime vegetală în tigaie, puteți pune în condiții de siguranță a produsului din carne. Fry ar trebui să fie pe toate laturile. În acest caz, picioarele trebuie să fie bine rumenit.

Formarea vasului înainte de coacere în cuptor

Tratamentul termic în cuptor

reteta Prezentat pentru picioare de iepure este ideal pentru cei care preferă să nu mănânce tocană și carne la grătar. Odată ce se formează vasul, acesta trebuie să fie plasat în cuptor. Se recomandă să se coace la o temperatură de 197 de grade timp de 60-75 minute. În acest timp, carnea trebuie să fie pe deplin pregătită pentru a deveni moi și delicioase.

Apropo, dacă doriți să facă un fel de mâncare cu capac de brânză moale, apoi frecate cu un produs lactat ar trebui să fie repartizate pe picioare de iepure cât mai puțin ¼ ore înainte de a opri cuptorul. În acest caz, ingredientul este ușor topit, ceea ce face cina mai fraged și suculent.

Cum să prezinte în mod corespunzător la masa de cină?

picioare de iepure coaptă în cuptor poate fi livrat la masa cu absolut orice garnitura. Cu toate acestea, unele gospodine preferă să-l folosească numai acele legume care au fost puse sub formă de (morcov si ceapa).

Astfel, așezarea cina pe o farfurie, ar trebui să se stropesc cu ceapa verde tocat și apoi prezent la masa cu gri proaspătă sau pâine albă. Poftă bună!

Pentru a rezuma

Gătitul picioarele pe aragaz sau în cuptor - este ușor și simplu. De asemenea, trebuie remarcat faptul că alte feluri de mâncare pot fi făcute dintr-un astfel de produs din carne. De exemplu, unele gospodine gatiti supa din ea, fac prăjituri și așa mai departe.