Rețetă pentru gratin de cartofi sau lasagna de pe Ucraineană

Deci, dacă sunteți interesat, să începem. Pentru gratin de cartofi, trebuie să fie tocată de porc sau de vită (am un taur tânăr), cartofi (orice) pentru piure de cartofi, mozzarella (este de dorit să se taie în felii), ceapa.

Cum de a găti caserola de cartofi cu carne tocată și sos bechamel:

1. Torsiunea umplutura de carne în râșniță grila de mijloc, se taie ceapa în cuburi mici.

2. sote ceapa întâi, până la maro auriu (nu ars) și se adaugă umplutura. Rapid se amestecă la foc mare spălat un pic, doar pentru a apuca mâna de sus. Apoi se adaugă puțină apă (100-150 ml) până se înmoaie și stinge capacul, adăugând periodic apa pentru a fost blând și blândă, nu deshidrata. Se condimentează cu sare și piper.

3. Totul este acum cartofi. In timp ce noi olar cu carne, prin urmare, el gătește (podsolit nu uita!). Cum de a găti, am apăsați tolkushkoy must.

4. Apoi se taie mozzarella (I Halban pizza, bine, vă luați unul care vă place) tăiat în alveole (în cazul în care nu se taie în magazin atunci când vă cumpărați) mai subțire.

5. Separat, se prepară 0,5 litri sos bechamel. Dacă cineva nu știe cum, așa că am să-ți spun. Ia 100 g unt, topit, se adaugă 1 lingură făină, se amestecă, se va gustenko (cum ar fi pasta) - în cazul în care nu, se adaugă încă 1 lingură. Totul, acum se adaugă laptele, circa 1 litru, în cazul în care este mult - poate fi și 0,5 litri. Se amestecă bulgări mai complet fierbe, se reduce la o grosime medie, sare după gust (să fie conștienți de faptul că cartofii și umplutura prea sărate).

6. Toate proceda la asamblarea zapekanochki noastre. Deci, a pus în jos de cartofi, un pic de carne, sos, partea de sus - mozzarella. Și astfel la produsul final. Ultimul strat - brânză și sos pe partea de sus. M-am dus 3 straturi. Forma în diametru - 26 cm.

7. Se coace 50 min. la 180 de grade, la capătul unui pic mai mult temperatura crește la roși crusta.

Acesta va fi gata în 30 de minute. toate la masa!

Fotografii reteta gratin de cartofi sau lasagna în limba ucraineană