Rețetă pentru ficat de iepure - reteta cu o fotografie

ficat de iepure destul de mare, moale și blând. Sub formă de prăjit - este fel de mancare foarte gustoasa si hranitoare. Dacă completat de ficat de iepure și sos picant dulce garnisit cu ceapa rosie si gutuie, vom obține o adevărată delicatesă. Încercați această rețetă pentru prepararea de ficat surprinde o combinatie interesanta de arome!

Pentru a prepara ficat de iepure va avea nevoie de:

1 ficat de iepure mare;
1-2 linguri. l. ulei vegetal;
1-2 linguri. l. unt;
sare, piper negru macinat - dupa gust.

1 lingura. l. sos de soia;

1 h. L. miere;
1 lingura. l. suc de portocale.

1 gutuie (măr);
1 ceapa violet „Marte“.

Pentru a prepara sosul, se amestecă sosul de soia, miere și suc de portocale.

Quince, spălând de puf, se taie în felii.

În tigaie untul de căldură și ulei vegetal, și se prăjește gutui pune pe ambele părți la o culoare aurie plăcută. Pune gutui din tigaie.

Același ulei pentru a se prăjește până ceapa maro auriu, pene tocate. Piper și sare în proces. ceapa prajita scoate din tigaie.

Adăugarea la tigaie chiar unt, pune ficatul de iepure și se prăjește timp de 1 minut pe fiecare parte.

La tigaie ficatul pune ceapa, sos de gutui, fierte, se amestecă și se fierbe 3-5 minute. Păstrați ficatul de iepure nu ar trebui să fie rigide.

Pune ficatul de iepure cu gutuie pe o farfurie la carte, se toarna sosul peste partea de sus si se serveste imediat. Dish fierte în această rețetă, se dovedește foarte gustos.

Poftă, raduyte cei dragi!