Rețetă pentru dulciuri caramel cu propriile sale mâini la domiciliu

Cum de a găti bomboane de caramel cu mâinile lor

Ingrediente (pentru 8 sau mai multe persoane).

Unt 140 g

Crema de 35-40% 120 ml

sirop de porumb 60 ml

Zahăr 200 g

Sare de mare 0,5 lingurițe mare

Ulei vegetal 2 linguri

Pas cu pas reteta pentru dulciuri caramel cu propriile sale mâini cu fotografii

1. Unsoare cu hârtie de copt ulei și pune-l sub formă de

2. Cut 110 g cuburi de unt și se topesc într-un cuptor cu microunde cu cremă sau o placă.

3. Într-o cratiță mică, se amestecă apa cu sirop de porumb și apoi se adaugă zahăr. Se aduce la fierbere la foc mediu și se fierbe timp de 1 minut, pana cand zaharul topit. Se reduce căldura pentru a găti lent și 5-10 minute, la 160 de grade.

4. Apoi, se adaugă încet la amestecul de zahăr de fierbere și prepara cremos 5-10 minute la 115-118 grade. Odată ce caramel atinge temperatura dorită, se toarnă într-o matriță pregătită și rece da 3,5 ore.

5. răspândirea caramel de formă, dar dacă este prea moale, lăsați-l în frigider pentru încă 30-45 minute. Apoi se taie în cuburi cu un cuțit ascuțit.

6. Tăiați sau rupe ciocolata, lăsați 75 g, restul - trimite în cuptorul cu microunde, cu 30 g de unt timp de 30-45 secunde. Se amestecă până când ciocolata sa topit complet. Se adaugă amestecul de ciocolată ulei rămase bucăți mici de amestec de ciocolată.

7. Cufundați fiecare bucata de bomboane in ciocolata, folosind o furculiță, apoi răspândit bomboane pe hârtie de copt si se presara un pic de sare pe partea de sus.

8. Mancam imediat sau pot fi congelate și mai târziu se bucură de dulciuri. Poftă bună!