Rețetă pentru castraveți de decapare (fara bordurare) - toate retetele romanesti
ingrediente
Se pare că: 1 borcan de castraveți
- 1 kg de castravete (preferabil mici)
- 1-3 catei de usturoi (cantitate gust)
- 1 buchet mare de mărar
- 2 linguri sare
- 2 l de apă, fiartă și răcită
Metoda de preparare
Mod de preparare: 15 min> + d3 pentru decaparea> Timp total: 15 minute 3 d
- Se fierb 2 litri de apă, sare dizolvată în acesta, să se răcească la temperatura camerei.
- In partea de jos a unei mari bănci nete (sau vase emailate) marar usor compactat, catei de usturoi, strat castraveți. Se repetă până când banca este plin. Se toarnă saramură (apă trebuie să acopere complet castravete). Acoperiți castraveți farfurioara, farfurioară presă jug (poate pietricică), care a rămas în saramură castravete.
- Pune într-un loc întunecos timp de mai multe zile. După 3 zile, puteți încerca. Pentru castraveți murați 1-2 zile va fi de ajuns, dacă vă place pokislee - așteptați timp de 5 zile.
- Când castravetelui va avea un gust exact ca te iubesc - capacul și păstrați-l în frigider pentru a opri procesul de fermentare. Nu ezitați să tulbure saramură, are o mulțime de enzime naturale utile!
- Dacă doriți să murat castraveți au fost toate de iarnă fără un frigider - așteptați până când se oprește de fermentație (opri barbotare zile saramură 10-14), se fierbe saramura, se lasa sa se răcească la temperatura camerei, se toarna peste castraveți, capacul și se păstrează într-un loc întunecos .
Cum se murarea castraveți | Cel mai simplu mod
retete similare
castraveți sărați cu apă minerală
castraveți sărați într-un pachet
castraveți sărați cu mere
castraveți sărate
murături rapide
castraveți sărate
castraveți sărate
castraveți sărați rapide
murături ucraineană
Pickles cu muștar
murături de casă
castravete Sărate și hrean
Vezi toate 12 rețete
Evaluări și recenzii
Evaluare (toate țările)
Referințe (în limba rusă) la reteta: castraveți de decapare (fără sertizare) (1)
Recenzii in alte limbi:
Opinia ta:
Colectia de rețete:
castraveți sărate
murături
legume dovleac
Preparate din castraveți
Arata toate colecțiile (8)