Reteta iaurt la domiciliu, o mama
iaurt de casă live, am început să fac recent, și întreaga familie a placut la nebunie.
Și nu e de mirare: se pare o grosime, moale, și de fiecare dată când un nou: după umplerea iaurtul ne face pe noi înșine.
Fac iaurt în multivarka Panasonic (Panasonic SR-TMH18). În același mod poate fi preparat într-un termos obișnuite, sau în iaurt.
Cum de a găti multivarka iaurt?
Pentru a prepara ferment de iaurt de casă este necesar. După cum maia poate lua orice trăi iaurt simplu. DAR! Îmi place că o mai bună alte iaurturi - realizate din startere speciale. Acestea sunt obținute mai natural.
Deci Cumpara la demarorul bacteriene farmacie. Puteți lua sau Yogulakt Narine. Gatesc iaurt de la Yogulakta.
1 litru de lapte necesar yogulakta 3 capsule.
lapte 1.Podogrevaem pe placa de până la aproximativ 40 de grade. În cazul în care laptele de casă (cu el și mai gustoase), sigur de a se fierbe și se răcește.
Feluri de mâncare, în care gătești iaurtul trebuie să fie steril - trebuie să fie mai întâi opărite cu apă clocotită.
2. Într-o cantitate mică de capsule de rasa de lapte cald plamada.
Se amestecă bine și se toarnă într-un recipient cu lapte încălzit la 40 de grade. Încă o dată, se amestecă și se toarnă în pahare (sau se toarnă într-un termos).
3. La partea de jos Multivarki prevăzută cu o cârpă curată sau hârtie de copt (pentru a evita zgârierea podea) - dar se poate face fără ea. Ne turnati direct de la robinet de apă caldă (temperatura apei de aproximativ 40 de grade) și a pus în viitor cupe multivarku iaurt. Apa ar trebui să ajungă la nivelul superior al laptelui în pahar.
4. Închideți cupe capace sau folie (la un iaurt care nu picură de condens cu capac).
Multivarki 5. Închideți capacul și lăsați-l peste noapte. Noi ne pregătim în iaurt dimineața și trimite-l timp de 2 ore la frigider - să se coacă.
Totul! iaurt de casă delicată este gata. Înainte de utilizare, puteți adăuga nuci, fructe de pădure proaspete, bucăți de fructe, miere, varza. În general, tot ceea ce-ti doreste inima.
Fac asta pentru mine micul dejun:
1 banana am tăiat în bucăți mici, se adauga un pumn de nuci (preferabil diferite), se toarnă iaurt de casă și îmbrăcat cu miere ... mmm.
Micul dejun se dovedește nu numai delicioase, dar foarte satisfăcătoare și plină de satisfacții.
Data viitoare voi impartasi cu voi o reteta pentru un desert care pot fi preparate rapid din iaurt de casă.
alina, în „încălzire“ toate Multivarki reglat la temperatura 60-75grS a conținutului la această temperatură, având în vedere că procesul durează mai multe ore, fără microorganisme folositoare nu pot supraviețui. gb de temperatura 40grS nu mai mare, ci mai degrabă 38grS O astfel de încălzire oferă doar un mod special „iaurt“. Dacă acest lucru nu este multivarka dumneavoastră, aveți la dispoziție 15 minute pentru a activa sau dezactiva modul „încălzire“ și. termometru vooruzhivschis pentru a monitoriza temperatura, și este foarte obositor.
Natalia, vă mulțumesc pentru complementul. Nu includ încălzire. Pur și simplu se încălzește laptele la aproximativ 40 de grade, multivarku aproape - și ea menține temperatura termos. Iaurtul este obținută întotdeauna.
Aveam 5 ani bucătar de casă iaurt, chefir și alte simbivit kislomolochku. MMM, doar delicioase. Nu m-am deranjat, gătitul în convenționale copii termos pentru grădină iroseasca cu plăcere)
Tanya, sunt de acord, se pare că pentru o lungă perioadă de timp, și într-adevăr trebuie doar să fie obișnuiți. Și cum faci celălalt kislomolochku?
Da, e simplu)) Pentru alte kislomolochki au plămadă altele - multe dintre ele, numai lapte ar trebui să fie, în cele mai multe cazuri, la temperaturi diferite și timpul de gătire diferite. odată ce am fost o masă pe blog pe tot parcursul kislomolochke.
Eu încă place să se adapteze consistența - un pic mai mult decât plămadă se va adăuga - va fi mai gros, mai mult timp - acru.
chiar acum am primit ca un cadou pentru iaurt în viitorul apropiat, vreau să încerc. Deci, mulțumesc pentru sfaturi! Un pic surprins de faptul că Yogulakt - acest lucru nu este comprimat chimic și drojdie pentru iaurt. Nu există într-adevăr nu este nimic altceva, alta decât nu bacterii?
Spune, Ales și iaurtul este vândut într-o farmacie, are vreo legătură cu iaurt care este preparat în casă? Pot folosi cumva aceste capsule? Sau au numai medicale în natură?
Eu sunt acum un starter special pentru cumparare iaurt. Și de la găti. Capsulele pot fi atât de sete, ei lactobacillus, pot face iaurt de la ei.