Rețetă Haris cereale - terci de grâu alimentar 1001

Armeană terci de grâu reteta cu pui

Bucătăria armeană - foarte interesant și delicios. Ea are astfel de feluri de mâncare tradiționale, care numărul de mai mult de un secol, de exemplu, pilaf dulce pentru vacanță sau pastile matnakash Zatik armene. Deși utilizate, în principiu, aceleași produse ca și în alte bucătării naționale, dar fiecare fel de mâncare poartă ștampila specială. Multe preparate din bucătăria armeană au câștigat popularitate largă, cum ar fi placinta fără carne în armeană.
Recent, a existat o petrecere cu un prieten. Ea a fost armeană, dar multe generații de familia ei trăiesc în România. Cu toate acestea, ei continuă să se pregătească fel de mâncare națională, și de data aceasta pe masa a fost terci de grâu armean cu carne de pui. Nu m-am gândit de grâu obișnuit și de pui pot fi fierte asa Yummy! Acest terci numit Haris și Haris, și, bineînțeles, imediat am scris în jos reteta Haris terci. Cu toate acestea, atunci când am aflat cât timp este nevoie pentru a pregăti, mai deprimat: cu programul meu am putea găti doar la sfârșit de săptămână.
Dar prietenul ma asigurat: se pare, se pregătește această mizerie extraordinară prea neobișnuită. Ea, de exemplu, din seara zilei de pui gătită și grâu înmuiat, iar dimineața tocmai a pus toate ingredientele în ceaunul, dolila apă la maxim, a pus ibricul pe separatorul la un minim foc, ea a acoperit cu un capac și a plecat la muncă. Iar seara, când sa întors, numai eu amestecate tolkushkoy mizerie și toate. Deci, acest fel de mâncare, deși consumatoare de timp, dar atenție - cel puțin.

terci de grâu armean cu pui

Porții: 12
Calorii: Srednekaloriyny
Calorii per portie: 140 kcal

Pentru a pregăti terci de grâu armean cu carne de pui, veți avea nevoie de:

pui (greutate 1-1,5 kg) - 1 buc.
Grâu - 500 g
sare - dupa gust
frunze de dafin - dupa gust

terci de grâu armean cu pui preparate după cum urmează.

1. Dacă aveți un pui întreg, eviscerat-l, și vei tăia capul și labele. În cazul în care magazinul de pui, adică eviscerate, fără picioare și cap, doar clătește.
2. Se umple puiul cu apă rece, apoi se scurge apa, se pune puiul în tigaie adâncă (preferabil gulaș), se umple cu apă și se fierbe până când puiul nu este pe deplin clocotească. Nu uitați să îndepărtați spuma!
3. Între timp, se înmoaie grâul.
4. pui gătită, se scoate din bulion, se răcește și se separă carnea de pe piele și oase.
5. Bulionul în care a fost gătită de pui, întoarce carnea de pui, se taie în bucăți, se adaugă îmbibată de grâu, sare, se amestecă, se acoperă cu un capac etanș fierbător de apă și puneți-l pe separatorul de pe un foc mic.
6. fierbe la foc mediu timp de 3-4 ore, amestecând constant, până la terci rapid dobândit consistența dorită. Dacă nu se poate interfera în mod constant cu terci de ovăz, apoi face un minim foc, dar apoi trebuie să gătesc 6-7 ore.
7. Ca rezultat, puiul practic insolubil în grâu fiert, iar masa solidă este obținută, care seamănă cu pulpa consistență. Pune într-o frunză de dafin mizerie, se acopera cratita si se lasa sa se fierbe la foc mic timp de încă 10-15 minute.
Se servesc grâu cereale armeana cu carne de pui fierbinte, ceapa prajita stropită dulce ca un vas separat. Pentru aceasta sunt perfecte murături - castraveți și roșii murate, varză acră, etc.