reteta friptură de porc de casă cu o fotografie

Friptură de porc de casă: reteta de preparate din bucătăria italiană

carne de porc de casă friptură - este o reteta minunata de preparate din bucătăria italiană, pentru care multe, datorita ei 🙂 El mi-a câștigat simplitatea de pregătire, gust uimitor și sensibilitate de carne rosie finit. Dar să rețeta pentru friptură de porc, așteptați doar un pic, dar pentru moment.

Dar astăzi, un fel de mâncare foarte specială de carne de porc. Deci, friptură de porc reteta de casa cu pas cu pas fotografii, sau cum să gătească friptură de porc la domiciliu în cea mai bună tradiție italiană 😉

ingrediente

Metoda de preparare

carne de porc de casă friptură începe cu prepararea ingredientelor. Ei bine, bucata mea de carne de porc și se usucă cu un prosop de hârtie. ceapa mele, roșii și usturoi.

Se taie carnea de porc pe un cuburi destul de mari bucăți - la fel ca în gratar. Ceapa - în felii mari. Salo tăiat, cât mai fin posibil. La cheltuiala de grăsime gustoase friptură de porc într-o tigaie bine tratat, iar carnea este mai moale și delicat. Ia-un cazan sau o tigaie din fontă. Puteți utiliza, de asemenea normal, dar din fonta reține mai bine căldura, permițând vasul tocană uniform la foc mic. Cu toate acestea, bunul meu prea au făcut față cu sarcina. Puneți tigaia de pe foc și se încălzească mult. mâncăruri simple de carne de porc foarte des fierte la foc mare.

Pune usturoiul în grăsime topită, și se prăjește pana se rumeneste pe ambele părți, pentru a da aroma de usturoi de grăsime. Acest lucru se va întâmpla foarte repede, asa ca ai grija procesul, în caz contrar, aroma va fi ars. Scoate cățel de aur și ne-am arunca la gunoi, el a făcut treaba, iar acum friptură de porc la domiciliu va avea unul dintre cele mai apetisante mirosul de usturoi prăjit!

O dată într-o tigaie a fost doar o grăsime, cu aromă de usturoi saturate începe să carne maro. Fry va fi în mai multe etape, astfel încât fiecare piesă vine în contact cu fier, se prăjește uniform și a început să producă suc. Deci, carnea rămâne suculentă și ofertă. Foarte des masa principală de carne de porc produse uscate și dure, dar în detrimentul unei astfel de metode de uscare nu se va întâmpla.

Puneți primul lot de carne, se prajeste timp de 1 minut, fără a atinge fileul, apoi începe să se agite în fiecare minut, timp de 3-4 minute, pana cand carnea este acoperit cu o crustă aurie pe toate laturile. Scoateți carnea de porc prăjit, răspândit în aceeași farfurie adâncă, care este deja slănină, și se repetă procesul până la sfârșitul cărnii. Rețetă friptură de porc acasă în acest se află cea mai mare parte.

Pe parcursul acestei lungi roșii de proces prin prăjirea pielea curata. Sunt în mare detaliu a spus și a arătat fotografii de roșii proaspete procesului de curățare. asigurați-vă că pentru a lua o privire, este foarte ușor! Trei roșii decojite pe o răzătoare. În cazul în care acest lucru este roșiile în suc propriu, doar deschide un borcan și un cuțit lung, cu o linie verticală subțire în bancă le taie în bucăți mici. rețete de porc includ adesea roșii, deoarece acestea dau o mulțime de suc și să le inmuiat carne rosie. Continuați să prăji carnea! Delicious friptură de porc de casă va îndeplini toate eforturile tale. Atunci când prăjire ultimul lot de carne, l-au pus ceapa si bine-agitare, se prajeste pana se rumeneste. După aceea, a pus file înapoi fierte, șuncă și suc de picura-off și se amestecă bine. reteta de casa friptură de porc cu o fotografie care vorbesc, este aproape gata! Umpleți roșiile în suc propriu sau ras proaspăt și se amestecă din nou. Se așteaptă până când amestecul fierbe, sare, piper, se adaugă condimentele (rozmarin - necesar cea mai bună combinație de condimente carne de porc), se acoperă cu un capac, se reduce căldura la o tocană minimă și rezerva de 1-1,5 ore, amestecand ocazional pentru friptură de porc de -home nu ars. O jumătate de oră mai târziu, vom încerca sos de tomate, dacă este un pic acru din cauza tomate, se adaugă miere de albine și se amestecă totul bine. Acum, că știi cum să gătească o friptură acasă! Friptură de porc la domiciliu poate fi servit cu paste italiene sau orice alta garnitura la discretie. Cu toate acestea, friptură de porc de casă cu cartofi în armonie pur și simplu uimitor! Și dacă preferați sosuri sunt groase, puteți adăuga o linguriță de amidon, de pre-diluat în apă rece, se amestecă bine și se fierbe timp de ceva timp de câteva minute. În plus față de densitatea, amidon conferă un fel de mâncare luciu frumos.
Ne pune pe masă și rudele de apel pentru a încerca friptură de porc la domiciliu! Și voi rezuma.

O scurtă reteta: carne de porc de casă friptură

1. carne de porc mea, prosop, curat și se spală ceapa și usturoiul.
2. Se taie în cuburi mari de carne de porc, fin untură sau slănină în felii mari de ceapă.
3. Puneți tigaia la foc mare, se încălzească, și a pus șuncă, alevinii, amestecand constant, pana se rumeneste, apoi scoateți-l într-un castron.
4. Apăsați în jos pe usturoiul suc stânga, a pus în grăsime topită, și se prăjește până blush-ul de pe ambele părți, pentru câteva secunde, apoi se scoate usturoiul și aruncați-l.
5. Prajiti carnea până la o culoare bună din toate părțile, în mai multe etape, astfel încât acestea sunt stabilite într-un singur strat, carne prăjită într-un castron adăuga până la grăsime.
6. În timp ce carnea este prăjit, purifica pielea de tomate de pe managementul și freca pe o răzătoare.
7. În timpul ultimului lot de carne de prăjire pune ceapa și se prăjește împreună până la o culoare bună.
8. În cazul în care ultima carne rumenită, se adaugă tot restul de castron la tigaie, se toarnă sucul de picurat-off acolo, roșii ras, sare, piper, se adauga condimentele, se amestecă, se aduce la fierbere, se reduce flacăra, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 1,5-2 ore, în mod periodic amestecand ocazional.
9. Prin momentul potrivit încercați sos, dacă este un pic acru, se adaugă miere, se amestecă și opriți focul.
10. Dacă putin sos lichid se poate adăuga o linguriță de amidon diluat într-o cantitate mică de apă rece, se amestecă bine și se încălzește minut.
11. Se serveste Friptură dezirabile cartofi fierti de casă.
12. Acum, că știi cum să facă friptură de porc!

Ura! Știi deja cum să gătească friptură de porc de casă! Și foarte curând veți găsi feluri de mâncare mult mai multe delicioase! Nu se pierde vkusnyahi, abona la newsletter-ul de noi rețete. este gratuit! În plus, atunci când vă abonați veți primi un cadou de o colecție de rețete de la toate cele 20 de feluri de mâncare pregătite foarte rapid, de la 5 la 30 de minute, care salvează o mulțime de timp! Există o rapid și gustos - este real!

Numele meu este Vic Leping, și eu chiar vreau o mâncare delicioasă, util și frumos pus la fiecare dintre voi. Scopul meu: pentru a arăta oamenilor că cele mai delicioase feluri de mâncare de nivel restaurant pot fi preparate la domiciliu, uneori, în câteva minute, iar o dieta adecvata si sanatoasa este compus din mii de o varietate de delicii culinare. retete simple si delicioase de la produse de calitate, dreptul de alimentare și simțul gustului - este disponibil, este ceea ce vreau să împărtășesc cu lumea. retetele mele cu fotografii și diverse articole pe tema „gătit“ va fi utilă atât pentru începători cât și profesioniști, așa că stai cu mine și vă voi arăta o lume de mâncăruri rafinate, care au puterea de a pregăti fiecare dintre voi.

popular

salata Caesar cu pui si bacon

fasole lobio în Kolkh: bucătăria georgiană reteta

Vegane sau fara carne burgeri realizate din linte: o reteta de preparate din bucătăria indiană

Stay tuned

Aboneaza-te la newsletter-ul de noi rețete și articole și a obține o colecție de 20 de rețete rapide! Se prepară o cină completă, timp de 30 de minute)