reteta de vită în oala sub presiune

Carne produse de casă au devenit recent mai popular. Problema este că mulți oameni încep să treacă la o dieta sanatoasa - face propriul iaurt și chefir, coace pâine în aparat de făcut pâine, încercarea de a face cârnați de casă. Acesta este doar la prima vedere poate părea că totul este dificil.

De fapt, dacă aveți o oala sub presiune, va gestiona procesul destul de ușor. În același timp, într-o tocană de oala sub presiune, fierte la domiciliu, nu merg la orice comparație cu magazinul.

Ce trebuie să știți înainte să luați conservarea

Înainte de începerea procesului de gătire, acesta va fi util pentru a învăța cum să gătească tocană în oala sub presiune. Rețineți că nu puteți păstra sângele, organele interne, carnea de animale vechi sau reprezentanții masculi - vieri și tauri se conserve din carne cu un miros neplăcut. Conserve sau decongelat carne refrigerată.

Dacă nu omori animale, ține cont de faptul că carnea proaspătă trebuie să se coc în frigider timp de 3 zile, pentru a fi suculent și ofertă.

Pentru conservarea cărnii într-o oala sub presiune, în general, să ia o jumătate de litru cutii de conserve, astfel încât acestea să se potrivească în interiorul acestuia. Inainte de carne, pre-spălate cu apă fierbinte și sodă, se spală, se usucă și se sterilizează.

Apoi, plasat într-un recipient curat spălate, tăiate în bucăți și prăjiți carne, băncile rola și se fierbe într-o oală sub presiune. Acesta este cel mai sigur și cel mai simplu mod de a găti carne in casa, deci rețeta este util să se știe orice gazda.

tocană de pui de casă într-o oala sub presiune

Pentru prepararea ei veți avea nevoie de:

• 1,5 kg de pui;
• 300 ml de apă;
• Sol - L; 2,5 h..
• Condimente (frunze de dafin, piper negru si dulci).

Pentru a fi dovedit delicios de pui conserve de casă, taie pasărea în bucăți, se condimentează cu sare si se adauga condimentele. pune carne aromatizat într-o oala sub presiune, se adaugă 300 ml apă. Apoi închideți capacul oala sub presiune, se pune la foc mare. După ce carnea a fiert, se reduce căldura la foarte puțin, și se fierbe tocană timp de două ore. La fierbere, vei învăța prin oala sub presiune fluierând.

Atunci o jumătate de litru borcane și sterilizați-le. Acest container va trebui să se extindă tocană terminat, împreună cu lichidul rezultat, se acoperă cu capac.

Etapa următoare - steriliza borcane de carne fierte intr-o baie de apă. Pe partea de jos a oală pune șervețel toarnă apă rece și nu a pus containere. Începe să se încălzească apa atunci când fierbe - sterilizați timp de încă patruzeci de minute, si rulati. A se păstra produsul rezultat trebuie să fie la frigider.

Tocană de iepure fierte într-un vas sub presiune (a doua metodă)

Pentru a pregăti conservarea iepure, trebuie mai întâi să se înmoaie carnea în apă, astfel încât a fost complet exsanguinat. Apoi se scurge apa, lăsați-l să se scurgă complet și apoi să taie carcasă.

Pregătiți borcane, le toarnă în condimente. Apoi tamp carnea lor strâns, fără a raporta la marginea de aproximativ 1-1,5 cm. Pe partea de jos a tamponului aragaz pus pus pe borcane de top. Se toarnă apa rece, astfel încât apa ajunge la marginea inferioară a gâtului.

Se lasă apa la fiert, apoi se fierbe tocană 2 oră. Apoi, puteți pur și simplu așezați borcanele pe raft în dulap, și bucurați-vă de delicioase conserve de carne de iepure toata iarna.

tocană de vacă

Nu mai puțin ușor de preparare și pur și simplu tocană de carne de vită în oala sub presiune.

Pentru prepararea ei veți avea nevoie de:

• Beef - 1 kg;
• Ceapă - 1 buc;.
• piper - 10 buc;.
• sare și condimente după gust;
• ulei vegetal.

Pentru a pregăti o tocană delicioasă în oala sub presiune, se prepară din carne. Pentru a începe, spălați-l și se taie în bucăți mici, cam de marimea unui 3x3.

Se toarnă în partea de jos a preîncălzirea aragaz bine de ulei. Apoi se prăjește carnea, se adauga ceapa, se fierbe timp de 20 de minute, se adauga ardeiul, se fierbe timp de încă o jumătate de oră. Apoi, se adaugă condimente dupa gust. Când tocană este gata, va fi posibil pentru a aduce imediat la masă și rola de până la bănci.

Pentru a face acest lucru, pune carnea în straturi succesive ale băncilor, ușor de burat. Pune la un nivel nu mai mare de 3 ml din partea superioară a cutiei. După așezarea tushenku de umplere de top format în timpul suc de gătit, în care acesta trebuie să acopere complet carnea în bancă.

Este cel mai bine dacă se va turna până atunci, până când sucul începe să curgă de la bănci - aceasta va ajuta la prevenirea formării de bule de aer între cutiile și capacele. Apoi strângeți capacul lor de a păstra rafturi cămară.

Tocană fierte într-o oala sub presiune, acesta va fi foarte gustoase, realizate din orice carne, se topeste literalmente in gura.