Reteta de foie gras la domiciliu, revista cosmopolită

Această variantă - cea mai sofisticată și elegantă. executarea acestuia ar necesita produse scumpe.

• Goose Ficat - 0,5 kg;
• 5 ani coniac - 300 ml;
• Trufe - 50 g;.
• Un varf de cutit de nucsoara;
• Sare dupa gust.

1. În cazul în care este înghețat ficatul. trebuie decongelate la temperatura camerei.
2. Lay-produs într-un recipient dimensiune adecvată.
3. Se toarnă ingredientul principal de coniac. Adauga nucsoara si trufe. Pune în frigider. se acoperă cu folie și se lasă timp de o zi.
4. Se coc ficatul. învelite în folie. timp de 50-60 minute la 180 de grade.
5. Se serveste forma felii. cu crengute rucola și pâine prăjită grâu fierbinte.

foie gras cu ciuperci: instrucțiuni pas cu pas, cu fotografii

Produsele secundare sunt perfect combinate cu ciuperci. În această combinație și a fondat armonia gustului. care este ușor accesibil. în urma reteta de foie gras cu fotografii. pe care le prezentăm mai jos.

• Ficat de gâscă - 600 gr;.
• Lapte 3,2% - 400 ml;
• carne de porc tocată - 500 gr;.
• Untură - 50 g;.
• Ciuperci albe - 300 gr;.
• Cognac - 50 oz;.
• Frunze de dafin;
• nucșoară;
• Pepper. sare.

1. Se spală și ficat curat din filme.
2. Vom tăia și zaley lapte.
3. Lăsați produsul în lapte timp de cel puțin două ore.
4. Se spală și se taie fin ciupercile.
5. Se toarnă coniac ciuperci și să le stea ca două ore.
6. Se amesteca ficatul cu ciuperci. amestecul a fost suprapus pe o tavă de copt unsa.
7. Acoperiti cu un strat de carne tocată și slănină felii.
8. Coaceți în nevoie vas cuptor timp de două ore. Se acoperă cu folie.
9. Inainte de servire, ar trebui să fie rece.

Foie gras "populare"

Acest pas cu pas reteta pentru foie gras cu fotografii este foarte simplu. dar lung și bine iubit de către mulți. așa că are dreptul să existe.

• Foie gras - 300 g;.
• Oțetul de vin - 30 ml;
• Vin alb - 60 ml;
• sare grunjoasa si piper negru dupa gust.

1. Se încălzește tigaia pe aragaz și se presară cu sare și piper.
2. bucati maruntite de ficat Lay. ușor prăjește-le pe ambele părți.
3. Se toarnă înapoi oțet și vin.
4. Acum aveți nevoie pentru a acoperi tigaia cu un capac și se fierbe timp de 5-7 minute ficatul.

Hrănirea ofera un simplu fel de mâncare de legume.

Reteta Foie gras cu sos de fructe de pădure

Poate. modul cel mai picantă și neobișnuit de gătit foie gras. care te va iubi!

• Goose Ficat - 0,5 kg;
• Orice boabe 0.5 kg (Cel mai bun copac - - lingonberry afine mure pitice, etc ......);
• 4 linguri de trestie de zahăr;
• 100 ml de apă;
• Sare. piper;
• O pereche de frunze de mentă;
• sos de vanilie Gata.

1. După ce se spală și tocat ficatul. Sare și piper-l.
2. Ficat rumenite într-o tigaie în ulei vegetal până la făcut.
3. Se spală fructe de padure. puneți-le într-o oală de turnare mică. zahăr șrot. se toarnă apă și se fierbe. amestecand ocazional. până când se transformă în piure.
4. Ia boabele de căldură și, în plus, se va trece prin blender imersie.
5. Felii de ficat servit. care stabilește vasul larg alb. bogat decorate boabe de udare și sos de vanilie. împodobiți cu menta.

Toate complexitatea foie gras de calitate în țara noastră, uneori este. în cazul în care pentru a găsi un bun ficat de gâscă. În cazul în care, cu toate acestea, va ajunge la asta. fie sigur - pentru toate retetele noastre, ea a dovedit foarte bine!

← Faceți clic pe „Like“ și urmați-ne pe Facebook