reteta de curcan cu cartofi în multivarka - cartofi în multivarka 1001 alimente

curcan cu cartofi Reteta multivarka

Carnea de curcan este utilizat pe scară largă în gătit. Acesta nu este gras si foarte frageda. Gătitul de curcan nu necesită calificare culinară specială. Din această carne gătită multe feluri de mâncare: este prăjit, copt, fiert, compot, adăugat la diverse salate. Piept de curcan umplut cu legume, fructe, ciuperci, nuci. Aceasta este doar celebrul curcan de Crăciun! Ei umplute și coapte în cuptor. Se prepară ca scoicile de curcan, murate anterior in ulei, suc de lămâie și condimente. Kebab, Turcia este, de asemenea, foarte gustoase, ele sunt perfect potrivite pentru coapse si sani.

Dacă nu vă place mirosul de curcan friptura înainte de preparare poate fi pus in interiorul carcasei de nucșoară sau o bucată de ghimbir.

Se decoreaza cartofi prajiti, perfecte cartofi noi fierti, legume proaspete sau fierte, orez fiert. Se serveste curcan cu cel mai bun vin alb sec.

România nu carne de curcan atât de comună, ca pasărea iubește căldura. Dar, cu toate acestea, carnea poate fi achiziționat în mai multe magazine alimentare, atât proaspete și congelate.

Pentru a găti un curcan în multivarka cu cartofi va fi nevoie:

Turcia - 1 kg
ciuperci - 500 g
cartofi - 1-1,5 kg
cepe
morcovi
pătrunjel rădăcină
frunze de dafin - 2 buc.
sare - dupa gust
condimente - la gust
apă (sau bulion)

Cum de a găti un curcan cu cartofi multivarka:

1. Pentru mesele noastre vom lua carnea de curcan. În ansamblu, desigur, curcan nu va potrivi în multivarku din cauza dimensiunilor sale, deoarece au un curcan pe un piese la carte. Maruntaie (ficat, stomac și inimă), cu o aripă, carne pe oase, file de piept, îl eliminăm în congelator pentru alte feluri de mâncare, aici nu avem nevoie. Pentru mesele noastre prezente au nevoie de o aripă, coapse, gambe și gât. Astfel, se spală și fierte carne.
2. Ciuperci ia pe gustul. Acesta poate fi în stare proaspătă sau congelată. Am folosit Sandpipers, Le-am înghețat. Sunt din congelator le-a pus imediat în multivarku, activați modul de „coacere“ (pentru Panasonic) timp de 20 de minute, în alte modele Multivarki puteți utiliza un mod mai puternic „Prăjirea“. Lasam deschide capacul, se amestecă spatula periodic ciuperci congelate. Așteptați până când sunt dezghețate, iar apoi se adaugă unele sare un pic.
3. cartofi cruzi sunt curatati si taiati in cuburi mici.
4. La cererea preparare de curcan fiert cu legume rumenite (ceapă și morcovi), dar acum am găti un fel de mâncare fără aceste legume.
5. Când ciupercile în multivarka cald ca, ia-le, a pus în bucăți multivarku de carne de curcan, a pus pe partea de sus a ciupercilor.
6. Apoi, a pus cartoful pregătit.
7. sare, adăugând măcinat pătrunjel rădăcină uscată, frunze de dafin, piper negru.
8. Umpleți conținutul Multivarki apă clocotită din lingura (să antena pentru a pregăti multivarka porni mai repede). Apa este un pic nu ajunge până la partea de sus a cartofilor. Dacă doriți să curcan fiert cu cartofi a fost și cu o mulțime de bulion într-o supă groasă, apoi se toarnă apă peste, care acoperă complet cartofii.
9. masa noastră va fi pregătită în „Stingerea“ modul 2:00. Aproximativ o jumătate de oră înainte de final de coacere se deschide capacul și se amestecă totul.
10. În același mod se poate stinge felii de curcan cu cartofi și ciuperci pe o sobă cu gaz într-o tigaie de mare, caserola sau jăratic gros fiert la foc mic. După cum puteți vedea, în acest fel de mâncare am absolut nu adăugați ulei și grăsimi. Dacă nu sunt utilizate pentru o astfel de alimente sănătoase, apoi se prăjește morcovi, ceapa si ciupercile in ulei de floarea-soarelui sau unt, apoi gatiti legumele cu Turcia.
11. Se serveste masa noastră în farfurii adânci.