Rețetă de carne Aliyeva și cartofi gustoase și satisfăcătoare fel de mâncare la est cu un ingredient neobișnuit,

Rețetă de carne și cartofi Aliyeva sa bucurat de mult timp de o popularitate printre fanii meritata de gătit. Și nu e de mirare, pentru că este destul de simplu de a pregăti, arata frumos gata Aliyeva, să nu mai vorbim gustul este pur și simplu uimitor! Dacă găluște și khinkali trebuie să te pui în jurul pentru o lungă perioadă de timp, și aceleași buzunare frumoase vyleplivaya cu umplutura, apoi Aliyeva este un simplu rola de aluat și de umplere. Deci, principala sarcină - să se rostogolească în aluat subțire și gatiti umplutura mai gustoase, nu ia prea mult timp.

Dish Aliyeva reprezintă bucătăria uzbecă. O mulțime de variante ale pronunției numele acestui fel de mâncare, precum și mai multe opțiuni pentru rețeta, în opinia mea, o face doar mai interesant. Se poate observa că, cu multe feluri de mâncare cu timpul întâmplă. Aceste găluște sunt pregătite în China și România, și chiar și o varietate de opțiuni, cum ar fi de umplere, precum și forma și mărimea, răspândit în întreaga lume sub diferite nume. Și controversa despre care a inventat înfășurat de carne de vită în aluat și fierte sau aburit, sunt efectuate până în prezent.

Reteta Khanuma cu carne și cartofi

• Aluat. Se cerne faina intr-un castron, se adaugă sare, face o gaură. Ou se amestecă cu apă și ulei și se toarnă în locașul. Framantati aluatul într-un castron până când nu ia toată făina. Apoi, trecerea de pe suprafata de lucru presarata cu faina. Framantati aluatul pana se omogenizeaza este necesar, și apoi înveliți cu folie și se pune în frigider pentru 20-30 de minute.
• Completarea. Carne, ceapa si cartofi toca. Acest lucru se face cel mai convenabil folosind un blender, dar puteți folosi o mașină de tocat carne, precum și pentru ceapă și cartofi răzătoare. Carne tocată, ceapă și cartofi amestecat cu spanac, se adaugă sare și piper.
• Intindeti aluatul într-un strat subțire (grosime: circa 1 mm), pune umplutura în mod uniform, lăsând la margine doar 4-5 cm. Închideți rola și locul într-un vapor, unsa suprafața sa. Gătitul Khanum această dimensiune au nevoie de un cuplu de aproximativ 1 oră.
• Ceapa pentru a curăța, se taie în inele subțiri, sare bine pentru a pune sucul și se toarnă oțet. Gata cu Aliyeva presara patrunjel tocat, piper negru, iar partea de sus cu inele de ceapa. De asemenea, este posibil să se aplice sos de tomate.
• Dacă așteptați prea mult timp pentru a mânca un Aliyeva fierbinte, și a fost lăsat într-un frigider peste noapte, puteți să-l taie în felii de 1,5 cm grosime și se prăjește în ulei, se adauga usturoiul.

Khanum cu carne tocată și cartofi - dreapta Khanum?

Khanum cu carne tocată și cartofi pe de o parte poate fi numit reteta clasica Hanuma. Dar, de fapt, Mehriban uzbeci - este ca pizza pentru italieni: baza unuia, dar umpluturile pot fi o mulțime de opțiuni. În fiecare regiune, în fiecare sat și fiecare familie are propria reteta Khanuma. Există opțiuni numai cu legume, uneori Khanum carne, iar uneori este gătită cu aproape nici o umplutură, crema de lubrifiere și presărat cu mirodenii.

Pregătirea pentru umplutura Khanuma cu carne tocată și cartofi, trebuie să observăm că amidonul conținut în cartofi se va lega sucul de carne. Prin urmare, cu atât mai mult o umplutura de cartofi, mai dens și mai uscat va rula. Preferințe la toată lumea, dar îmi place carnea suculenta si mai Aliyeva.

Khanum fără steamer

În mod tradițional Aliyeva gatiti într-un cazan dublu (sau mantyshnitse). Această rolă este de obicei umplut cu brut, care ar trebui să captură preparate sub influența aburului pentru 40-60 de minute. Dar, ca în fiecare casă departe de Uzbekistan acolo mantyshnitsa? Da, iar aparatul are multe, dar nu toți cei care doresc să se pregătească Aliyeva. Care este modul în care se pot găsi? Există cel puțin două:

Mehriban coacere în cuptor, vei primi cu siguranță un alt fel de mâncare, dar va fi, de asemenea, delicioase. Procesul de preparare a acestora, numai rola de cotitură, este plasat într-un vas de copt, unsă cu ulei și se toarnă în matriță de coacere la fundul puțină apă. Khanum la cuptor timp de aproximativ 45 de minute în cuptor. Desigur, cel mai bine este să se pregătească Khanuma utiliza un cazan dublu, dar metodele descrise sunt, de asemenea, dat rezultate excelente.