Rețetă de căpșuni congelate gem - gem 1001 alimente

reteta gem de căpșuni congelate

În ciuda faptului că boabe de căpșuni parfumat ne incanta cu gustul lor minunate din primele zile de vară, este de multe ori acest lucru, care pur și simplu nu au timp să se bucure de aceste daruri minunate ale naturii. De aceea, cele mai multe stewardese caută să aibă timp pentru a găti compoturi, gemuri, gemuri, lichioruri și alte recoltarea de căpșuni.

Astăzi vă voi arăta cum să gătească gem de căpșuni congelate. Aceasta reteta - o mană cerească pentru cei care nu au avut timp pentru a face o recoltare de vară delicioasă. Și, poate, astfel încât blocajul de primăvară, fierte în zilele calde, este de peste, și așa doresc să se bucure din nou Yummy ... În acest caz, gemul de căpșuni congelate devine baghetă magică.

Pentru a găti gem de căpșuni congelate, veți avea nevoie de:

căpșună - 1 kg
zahăr - 700 g
Lemon - ½ unități.

Cum de a găti gem de căpșuni congelate:

1. căpșuni congelate puse într-un castron adanc.
2. Se adaugă zahărul și se amestecă ușor fructe de pădure.
3. Lăsați căpșuni cu zahăr timp de cel puțin 3-4 ore (sau mai bine - pe timpul nopții) la temperatura camerei. În acest timp, boabele sunt decongelate și au timp suficient pentru a lasa sucul.
4. Se toarnă amestecul de fructe de pădure zahăr în tigaie, există pentru a stoarce sucul de la o jumatate de lamaie.
5. Puneți tava pe aragaz și porniți focul pe puterea medie.
6. Când blocajul începe să fiarbă, pentru a elimina focul sub tigaie să fiarbă și fructele minime cu zahăr timp de 10-15 minute. Apoi opriți căldura (sau se scoate tava de la căldură) și să gem infuzat timp de 3-4 ore.
7. După 3-4 ore de a pune din nou tigaia pe foc, se aduce gem la fierbere și se fierbe timp de inca 10 minute.
8. gemul finit se răcească ușor, apoi se toarnă într-un borcan cu un șurub-top, să se răcească complet și se pune în frigider.

Opțional, un blocaj se poate adăuga o cantitate mică de lămâie sau coaja de portocala, zaharul vanilat, menta sau capsuna combinate cu alte fructe (de exemplu, cireșe).

gem de căpșuni pot fi fierte, nu numai din boabe întregi, dar, de asemenea, a pieselor (de exemplu, în cazul în care unele dintre fructe de padure au fost răsfățată și vă tăiați aceste părți) sau din boabe supramaturate. În acest caz, trata va fi mai mult ca un blocaj. În același timp, desigur, gustul nu va fi mai rău!

Borcanele preparate cu gem de căpșuni congelate pot închide capron capace sau hârtie pergament și wrap șir cravată (sfoară). Dacă gatiti blocajul din căpșuni în timpul iernii, trebuie să se toarnă o delicatesă în borcane sterilizate și capace rola (în acest caz, este potrivit pentru depozitarea unui loc întunecos și rece, ca o cămară sau pivniță).

gem de căpșuni pot fi adăugate la cereale, iaurt, inghetata sau pur și simplu servit cu ceai.