Rețetă de capră sălbatică, cum să gătească capră sălbatică

Înainte de capră de gătit, este important să se știe că carnea acestui animal este foarte greu, dar destul de gustoase și sochnovatoe.

Deci, acum vă puteți familiariza cu modul de a găti de capră sălbatică. Ce încep să facă carnea mai moale și ucide miros ciudat, carnea este marinata in otet (1 lingura. De cutii.) Și vin, în timp ce adăugarea de usturoi și piper.

Rețetă de capră sălbatică cu bacon

Veți avea nevoie pentru a pregăti această rețetă:

  • carne marinata de capră sălbatică,
  • untură,
  • sos de roșii.

Cum de a găti o capră sălbatică cu șuncă?

Pentru a pregăti capra sălbatică prăjită, trebuie să luați 500 de grame de carne marinata în prealabil, se scoate carnea din toate tendoane și filme. untură de carne Nashpiguyte (70 RGM.) Și a pus carnea de capră sălbatică în tigaie. Carne prăjită într-un cuptor cu o temperatură de 200 grade Celsius. Pentru carnea de capră sălbatică a devenit mai moale, trebuie să fie udate bucăți de carne periodic scurgeri pe suc. Disponibilitatea de carne, puteți defini o furculiță sau un meci. Piercing o bucată de carne din ea ar trebui să iasă suc transparent, ușor gălbuie, după eliberarea sa, puteți opri focul.

Rețetă de capră sălbatică cu nuci

Veți avea nevoie pentru a pregăti această rețetă:

  • carne marinata de capră sălbatică,
  • frunze de dafin,
  • ceapa,
  • oțet de vin,
  • sare,
  • nuci,
  • usturoi,
  • coriandru (care are un gust foarte particular)
  • hamei-suneli.

Cum de a găti o capră sălbatică cu nuci?

  1. Puteți găti o tocană de capră sălbatică cu nuci. La fel de mâncare gătit presupunând, tăiate în bucăți mici de decapate caprine 600 grame, pune piesele într-o tigaie, inundat cu apă, adăugând 3 frunze de dafin, capacul tigaie acoperă și se fierbe la foc mic cel mai mic. Pentru că încă mai aveți timp să se pregătească ingrediente suplimentare, în special pentru a începe tăierea cepei, care ar trebui să taie posibile mai mici (5 capete).
  2. După 20 de minute, se adauga ceapa la carne, apoi se toarnă oțet de vin (tabelul 3. Lie.) Și sare după gust de carne.
  3. Pentru a pregăti capra sălbatică printr-o mașină de tocat nuci dor (1 cană) și usturoi (2 felii). coriandru Cut (3 ramuri), se amesteca toate ingredientele impreuna cu nuci si usturoi, adăugând la khmeli suneli (1 linguriță. Lie.) Se amestecă toate puse toate în tigaie cu carne. Se fierbe timp de ceva timp, după 25 de minute, opriți focul. Acest fel de mancare este gata.

Rețetă de capră sălbatică cu prune uscate

Veți avea nevoie pentru a pregăti această rețetă:

  • carne marinata de capră sălbatică,
  • prune uscate,
  • ulei vegetal,
  • ceapa,
  • făină,
  • pasta de tomate,
  • cuișoare la gust,
  • oțet,
  • zahăr.

Cum de a găti o capră sălbatică cu prune uscate?

  1. Ce trebuie să știe cum să gătească o capră sălbatică cu prune uscate, că este necesar să se urmeze următoarea schemă. Se taie în bucăți mici murate caprine (200 grm.). prunelor Grind (150 grm.)
  2. Într-o tigaie cu ulei vegetal (6 tabel. Lie.) Puneți carnea de capră sălbatică pentru a găti carnea cu ceapa. După 7 minute, se adaugă făina (2 tabel. Lie.), Pasta de tomate, prune. cuișoare sezon vase, sare și piper. Se fierbe până când carnea până când apa se evaporă.

Acum, că știi cum să gătească o capră sălbatică, cu câteva rețete. După gătit capra, carne gatita pe o farfurie și se servește cu legume si ierburi.