Rețetă cum să se pregătească Hennessy coniac acasă

istoricul Hennessy

Primul, care a avut ocazia de a se bucura de aromele erau locuitori foarte puternice Hennessy din America de Nord. Este în această regiune a început să furnizeze băuturile alcoolice căpitan pensionari Hennessey, care sa stabilit în orașul francez Cognac în 1745, iar în 1765 au fondat casa de coniac Hennessy. Este demn de remarcat faptul că primul brandy preparat la domiciliu. Unele rețete și coniac de casă este încă folosit ca parte a producției industriale.

brandy „Star“, ca un tip de marcaj, a fost decorat cu nepotul căpitanului Hennessey Morris. Numărul de stele de pe eticheta spune despre perioada de expunere a băuturii.

Tipuri de coniac și producția sa

În timpurile noastre moderne au folosit o clasificare oarecum diferită de coniac, subliniind următoarele sale tipuri:

Tehnologia de preparare

Pentru a prepara o băutură utilizând alcooli derivați din soiuri speciale de struguri. Cel mai frecvent utilizat varietate de Trebbiano. Strugurii cu maturare lentă, în care rezistența la boli. Mai puțin frecvent utilizate la fabricarea soiurilor de Montilla, Folle Blanche și kolobar. Dintre aceste soiuri, cu o aromă bogată și un gust, produc alcooli pentru coniacuri de elită. Dezavantajul acestor soiuri de struguri este în creștere complexă.

• fermentare;
• Două etape de distilare;
• Cameră pentru depozitare și de îmbătrânire în butoaie de stejar.

Trebuie remarcat faptul că dreptul de a fi numit coniac poate bea numai că a fost în expunerea de mai mult de 2 ani.

Formularea de coniacuri interne

Au fost făcute încercări pentru a prepara un coniac acasă, și contemporanii noștri. Pentru a spune că este un adevărat coniac, desigur, nu este necesar, dar unele exemplare au un gust destul de decente și putere decente. Rețete și tehnologie alimentară într-un mediu intern sunt extrem de simple. Acestea sunt câteva exemple de rețete.

Rețetă pentru coniac de casă cu vodca sau alcool constă dintr-un litru de vodca (alcool), scorțișoară, frunze de dafin, piper negru, cuișoare, vanilie, lamaie (portocala) coaja, zahăr și ceai negru.

S-au găsit un bug? Selectați-l și apăsați pe Shift + Enter sau click aici