reteta crupă, cum să gătească o crupă

La ovine, în apropiere de coada, există grăsime corporală. Aceasta - crupă. Rețetă, cum să gătească o crupă ca un fel de mancare separat, nr. Acesta este utilizat ca un adaos la diverse feluri de mâncare. Ca o opțiune - este gratar. Dacă sunteți norocos pentru a obține crupa, puteți invita în condiții de siguranță prieteni și cunoștințe la grătare.

reteta Târtiță oaie

Înainte de a găti coada de grăsime de pe această rețetă, pregătește toate celelalte ingrediente. La 1 crupei, cântărind 1 kilogram, este necesar să se ia un miel, de aceeași greutate (1 kg). În continuare nevoie de ceapă - 10 capete; busuioc proaspăt - 2 fascicul de mare; rosii - 8 bucăți mari; alb vin de masă - 2 cani; sare, piper.

Cum de a găti carnea de oaie crupă?

1. carne pentru grătar și se taie în bucăți mijlocii din rump. Focus ar trebui să fie pe șir pe frigarui a fost convenabil.
2. E timpul să marinat. 1 la târtiță, inele de ceapa trebuie să fie tăiate, nu mici (inele ar trebui să fie - 5 milimetri). Verzii cu Tomatele trebuie să fie bine spălate și uscate. Verzii măruntiți. Tomatelor tăiate în inele. Grosimea inelelor coada de grăsime ar trebui să fie un centimetru.
3. Pentru a pregăti coada de grăsime, să ia feluri de mâncare gătită (bol sau tigaie mare).
4. Important: capacitatea de a folosi marinare noada, ar trebui să fie un emailat sau de sticlă.
5. În mâncăruri gătite adăuga până carne și coada de grăsime, un singur strat fiecare. Închideți complet partea de jos. Se condimentează cu sare și piper. coada de grăsime de top pune ceapa, frunze întregi. Se condimentează cu sare și piper. Deasupra prova - busuioc strat. Se condimentează cu sare și piper. Se acoperă cu roșii într-un singur strat. Se condimentează cu sare și piper. Apoi, totul se repetă în aceeași ordine: un strat de carne și grăsime coada, un strat de ceapa, strat verde, strat de roșii. Nu uita despre condimente coada grăsime.
6. Când totul este pus, este necesar să sigileze, să pună o placă pe partea de sus și aplatiza totul. Se toarnă vinul alb și se lasă să se odihnească timp de o jumătate de oră.
7. În acest timp, se prepară cărbunii în jăratic.
8. Sfat: gatiti cărbuni ar trebui să fie naturale. Cumparata rachete de semnalizare de cărbune până prost.
9. Pentru a pregăti noada de rețeta noastră, înainte de înșirare carne frigaruie unsoare cu carne de legume. Deci, ei vor fi mai ușor pentru a elimina. Înșirate de-a lungul fibrelor, alternativ carne și grăsime coada.
10. Pune pe grătar și se prăjește până crupă fierte. Periodic, este necesar să se transforme. Verificați, gata sau nu, puteți face o incizie. În cazul în care curge suc clar - gratar gata.

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii.