Restaurant - Cum să reușești

Cum de a începe o afacere restaurant și reuși în ea?

Când deschideți un restaurant, mulți antreprenori nu sunt pe deplin conștienți de dificultățile cu care se vor confrunta atât în ​​timpul construcției și în procesul de gestionare în continuare.

Această carte oferă un pas cu pas planul de a deschide un restaurant și sfaturi unic pentru supraviețuire în primul an de funcționare.

secțiuni mari defalcate în mai mici, în cazul în care exemplele pe care le face citirea și cărți de percepție mai vii sunt descrise în detaliu.

Viața este restaurator simplu, ce mai astepti?

  • Adio familiei;
  • Du-te la restaurante! Acesta va fi în curând peste;
  • „Placerile o viață nouă“: reversul monedei;
  • succesiune de familie: cum justificate sistem de „clan“;
  • Invidia de dușmani! Și prietenii tăi!

2. Deschideți un restaurant!

  • Ce vine mai întâi: ideea sau dorinta?
  • Alegerea unui loc pentru viitorul instituțiilor;
  • Aveți grijă să nu „cal troian“, succesul de a aduce!;
  • Grupul de lucru;
  • Cu toate acestea, planul de afaceri;
  • Pas cu pas planul de a deschide un restaurant;
  • „momente“ Slippery acestei etape;
  • Marele mister al meniul restaurantului;
  • Simplu! Perioada pauză întotdeauna;
  • Asta-i tot?

3. Câștigați bani! Ea a câștigat?

  • dezastru natural.
  • Pot gestiona procesul de lansare?
  • Trebuie să facem totul singur;
  • Magia „triplete“;
  • „Perioada de uzură excesivă“;
  • Nimeni nu ascultă!
  • Primul test;
  • Cu ochii larg.
  • Primul caz de furt al unui restaurant;
  • Modificarea meniului;
  • Numărarea primele câștiguri.
  • Merită să aștepte pentru ea?
  • Aici este - fericirea!

4. În acel an a trecut. El cel mai dificil.

  • Redefinirea obiective;
  • „Păstrați înălțimea la ultima picătură de sânge!“;
  • Merită să se grăbească în urmărirea oaspeților „ieșire“?
  • Ce se întâmplă dacă clienții sunt în continuare la stânga;
  • Reveal „de aceeași vârstă“
  • „Protejați-vă investiția.“
  • „Dizzy cu un succes“, sau ideea de a ruinat;
  • „Rețeaua noastră tras“ Dead Man „;
  • punct de sprijin de succes.
  • Creați gestionarea campaniei;
  • Mult noroc!
  • Structura organizatorică a restaurantului;
  • Planul de lucru pentru deschiderea unui nou restaurant;
  • Orarul proiectului.

Cartea este destinat pentru cei care intenționează să facă în afaceri restaurant, dar va fi, de asemenea, foarte util pentru proprietarii și managerii de restaurante.