Reproducție melci ca o afacere
Principalii consumatori de delicatese astfel de țări ca Franța (import anual aproximativ 6 mii. Tone), Suedia, Belgia, Grecia, Spania, Italia. Potrivit CERCETĂRII ezhegodnayapotrebnost totale în produsul este mai mult de 100 de mii. Tone. Atunci când această cerere este îndeplinită de către producători doar cu 60-70%.
În contextul revendicării țării noastre la cererea mare a acestui produs în mod incontestabil dificil, dar cu atât mai puțin cererea este acolo, iar producătorii ar putea deveni furnizori permanenți pentru „Escargot“ restaurante franceze și pentru industriile care produc produse semifinite pentru piață, uciderea în ceea ce privește prețul, franceză și altele. Externe agricole, element obligatoriu de cheltuieli, care sunt costurile de transport și vamale.
În plus, există o linie puțin cunoscută de afaceri ca punerea în aplicare a caviarului de melc. care posedă un gust unic (gust de ciuperci) și recent, procesul de dezvoltare după decapare (fr. D. Pierre) este o delicatesă.
O altă modalitate eficientă de comercializare a produselor este industria medicala. Melcii sunt materii prime eficiente pentru fabricarea de medicamente diferite spectru de acțiune de restabilire a intinerire metabolice, bronhorelaksantov pentru a elimina problemele cu potenta (melci produse afrodiziac foarte puternic). carne de melc promovează regenerarea țesutului osteocondral ajută la boli ale tractului gastro-intestinal, este recomandat pentru femeile gravide ca o sursa naturala de calciu.
melci de carne conține proteine (10%), grăsimi (30%), glucide (5%), vitamina B6, B12, calciu, magneziu și fier.
În general, pentru cei interesați vom descrie principalele puncte de construcție și întreținere a agriculturii melc.
Compoziția miezului costurilor fixe și variabile de organizare ferma de melci pe 1 tona de producție:
- Înregistrarea persoanelor juridice sau a întreprinzătorilor individuali, inclusiv deschiderea unei / c, înregistrarea, obtinerea tuturor avizelor (detaliat mai sus);
- Terenuri cu vegetație adecvată (peste 10 cm) proporțională cu cvadratură planificat fabricarea de volum (în hrana naturală 1 sq. M = 30-40 buc. Melcii (aproximativ 1 kg) si artificiale 1 mp. M = 200 buc.) Pentru dreptul de proprietate sau de închiriere;
- Posibilitatea vițeilor (. 18 sq) Și genitori (4 sq.);
- Suporturi pentru melci (4-5);
- Cutii pentru melci de vanzare (8 buc 1x0,5 m.);
- Cuvete pentru tineri (150 bucăți de 0,1 mg.);
- Cuvetă pentru ouare (200 buc 12h8h6 cm.);
- Aviary pentru viței (400 sq.);
- 750 adulti specimene uterine (15 kg);
- Hrană (lapte praf aprox 15 kg furaj sau aproximativ 1350 kg zarzavat; .. Cretă aproximativ 300 kg.). 40 melci Rata de 2 kg furaj.
Procesul tehnologic este foarte simplu.
Pentru reproducție melci au fost plasate în perechi într-un recipient adecvat.
Productivitatea melci este de aproximativ 40-60 de ouă de la fiecare specimene uterine pe an.
Există soiuri de melci, cu un ciclu de maturare mult mai scurt. Ex. Helix Aspera Maxima (Tunisia) matură în 6 luni.
Pentru realizarea vine specimene care cântăresc 20 g la o rată de 5 cm. Prețul de vânzare de 3-5 euro pe kilogram. Prețurile dicteze schimbul de astfel de țări „giganți melcul“, cum ar fi Franța, Spania, Italia. Dar trebuie să fii pregătit pentru faptul că în etapa de start-up pentru a obține prin acest nivel va fi dificil (în ceea ce privește producția, în primul rând) și, prin urmare, pot fi necesare pentru punerea în aplicare a melcilor cumpărători la prețuri de chilipir 1,5-2 euro pe kg.
În general, perioada de amortizare este de aprox. 1,5 ani.
Se obțin 100 kg ordine genitori de 4 tone de produs 1,5 ani, în ceea ce privește prețul la 360 mii. P. Acesta face obiectul încheierii unui acord privind un marketing eficient.