Reguli pentru a face prezentări

prezentare multimedia - un set de diapozitive și efecte speciale (slide-show), un conținut de prezentare de text, note ale vorbitorului și notițe pentru publicul care este stocată într-un singur fișier.

Prezentarea trebuie să fie proiectate pentru demonstrarea nu mai mult de 10-15 minute

Condiții de proiectare font:

1. fonturile serif sunt mai ușor de citit decât Grotesca (sans serif);

2. Pentru textul principal nu se recomandă utilizarea cu majuscule.

3. Contrastul font poate fi creat prin: dimensiunea fontului, grosimea fontului, font, forma, direcția și culoarea.

Reguli pentru alegerea culorilor.

1. Gama de culori este format din mai mult de două sau trei culori.

2. Există combinații de culori incongruente.

3. Culoarea neagră are un rezultat negativ de nuanțe (întunecate).

4. Text alb pe fond negru este dificil de citit (inversiune dificil de citit).

Reglementările privind compoziția generală.

1. Pe banda nu ar trebui să fie mai mult de șapte obiecte semnificative, ca o persoană care nu este în măsură să-și amintească la un moment dat mai mult de șapte puncte de ceva.

2. Logo-ul de pe centura ar trebui să fie poziționată chiar la partea de jos (stânga sus, și așa mai departe. D.).

3. Logo-ul ar trebui să fie sub formă simplă și concisă.

4. Design-ul ar trebui să fie simplu, iar textul - scurt.

5. Imagini cu animale de companie, copii, femei, etc. Acestea sunt imagini pozitive.

6. Obiectele mari, ca parte a oricărei compoziții arata destul de lipsit de importanță.

Pentru alegerea textuală informații de fonturi pentru grafic - luminozitatea și saturația culorilor, la cele mai bune de percepția lor comună trebuie să fie pozițiile relative optime pe diapozitiv.

Recomandări privind formularea și prezentarea materialelor de ecran de diferite tipuri.

· Dimensiunea fontului: 24-54 puncte (titlu), 18-36 puncte (text simplu);

· Font: pentru text corp sans elegant Serif (Arial, Tahoma, Verdana), pentru antet, puteți utiliza un font decorativ, dacă el este bine citit;

· Italic, subliniere, litere aldine, de capital este recomandat numai pentru fragmentul de text highlighting semantic.

· Desene, fotografii, diagrame sunt destinate să completeze informațiile de text sau se trece într-o formă mai vizuală;

· Ar trebui să fie evitată în prezentarea cifrelor, nu poartă sarcină semantică, în cazul în care nu fac parte din stilul;

· Culoare imagini grafice nu ar trebui să fie în contrast puternic cu stilul general al glisierei;

· Ilustreaz recomandat să însoțească textul explicativ;

· În cazul în care o imagine grafică este utilizată ca fundal, textul în fundal ar trebui să fie un bine de citit.

animație ieffekty sunt folosite pentru a atrage atenția publicului, sau pentru a demonstra dinamica oricărui proces. În aceste cazuri, utilizarea de animație este justificată, dar nu supra-satura prezentarea unor astfel de efecte, în caz contrar aceasta va provoca o reacție negativă a publicului.

suport pentru sunet ar trebui să reflecte esența sau pentru a sublinia o caracteristică teme de diapozitive, prezentări;

· Este necesar pentru a selecta volumul optim, astfel încât sunetul poate fi auzit toate ascultătorii, dar nu era asurzitor;

· Dacă este muzica de fundal, atunci nu ar trebui să distragă atenția publicului și să nu se îneacă cuvintele vorbitorului.

single stilizare

· Stilul poate include: un anumit font (set cu cască și culoare), culoare de fundal sau tapet, element decorativ, mici și colab;.

· Nu este recomandat pentru utilizare în stilizarea prezentarea de mai mult de 3 culori, și mai mult de 3 tipuri de fonturi;

· Design Slide-ul nu ar trebui să distragă atenția publicului de la părțile sale substanțiale;

• Toate slide-uri de prezentare trebuie să fie proiectate într-un stil;

· Ar trebui să fie alocate Cuvinte cheie în blocul de date;

· Bloc Informații nu ar trebui să fie mult (3-6);

· Blocuri de informații mai bine poziționată orizontal legate în sensul blocurilor - de la stânga la dreapta;

· Cele mai importante informații ar trebui să fie plasate în centrul slide;

· Logica Prezentarea informațiilor de pe diapozitive și prezentările trebuie să respecte logica prezentării sale.

După crearea prezentărilor și înregistrarea sa, este necesar să se repete show-ul și performanța sa, verifica cum va arata prezentarea ca un întreg (pe un ecran de calculator sau un ecran de proiecție), cât de repede și în mod corespunzător este perceput din diferite părți ale publicului, în diferite condiții de iluminare, zgomot, însoțite de, într-un mediu cât mai aproape de condițiile reale de vorbire.

Reguli pentru executarea de lucrări individuale

Munca independentă №1

Subiect: Pregătirea eseul „Echipamentul folosit pentru prepararea cărnii“

Scop. aprofundarea și lărgirea cunoștințelor teoretice

Magazin Carne PPE - una sau mai multe unități de producție adiacente, în care prelucrarea cărnii crude și fabricarea p / f în conformitate cu toate cerințele de igienă, tehnologice.

Pentru a efectua sarcini de producție măcelărie este echipat cu refrigerare, mecanice și echipamente speciale.

În catering carne crudă sosita este stocată în frigidere și congelatoare în purgatoriu la o parte carcasele nu se ating între ele și pereții camerei.

Fig. 1. Camera de refrigerare

Produsele congelate sunt stocate direct într-un magazin de măcelar în dulapuri frigorifice (Fig.1). pubele (Figura 2) (pentru refrigerare congelat

Produsele GUVERNAMENTALE și depozitarea lor pe termen lung).

Fig. 2.Morozilny piept

Pentru tăierea de carne sau carne congelată de pe os, utilizați un ferăstrău bandă (Figura 3). La tăierea carcaselor utilizate ferăstrău circular portabil, ferăstrăul tăiat oase, blocuri de carne congelată, carcase de pasăre.

Fig. 3. Bandsaw

Secționare grosime uniformă bucăți plate de feliator carne este utilizat (Figura 4), cu un diametru vertical lamă circulară de 350 mm.

Myasoryhliteli facilitează foarte mult

chayut munca fizică în gătit p / f (stey-

Cove, șnițele, fripturi sau friptură târtiță)

inlocuind procesul de a bate bucăți mărunțite de carne, unul dintre aceste tipuri de echipamente sunt tenderayzery (Fig. 5).

Ris.5.Tenderayzer Feuma TFS

Fig. 6. disece

Pentru producția de carne tocată p / f organizarea de locuri de muncă pentru prepararea cărnii tocate, formând Dozare si produse din carne tocat set chopper (Figura 6) și mixer de carne (Fig.7). în care amestecarea completă a tuturor componentelor de carne tovarășului.

Pentru măcinare, carne de amestec utilizată în vid

Cutter (Figura 8). (Cutter-Engl. - de tăiere - tăiate) umplutura mașină pentru măcinarea și amestecarea cu alte componente) sau -mikser tăietor.

Cutlet automată AK-2M-40 (Fig. 9) este proiectat pentru dozarea și formarea chiftelele de carne de vită.

La locul de muncă bucătari trebuie să fie cântar electronic (Figura 10) pentru a controla eliberarea de carne porționată și p mici dimensiuni / f și cântărirea ingredientelor necesare.

Fig. 10. cântare electronice

· Pentru a studia tema „Caracteristicile de refrigerare, echipamente mecanice, măsuri de siguranță atunci când utilizați“

· Profitați de o prelegere pe tema

Sarcina: Pregătirea eseu despre „Echipamentul utilizat pentru prepararea cărnii“

Rezultat: Protecția abstract

Munca independentă № 2

Subiect: Elaborarea unui tabel „Cerințe de calitate pentru carcasele de miei, purcei și cap de porc“

Scop: să consolideze și să extindă cunoștințele despre acest subiect