Red grouper - reteta, sfaturi de timp

    • gastronomie
    • Red grouper - reteta

nuanțe de bază de tăiere corespunzătoare

Pentru a curăța în mod corespunzător grouper roșu, nu este necesar să fie un bucătar cu experiență. Este suficient să respecte anumite reguli de precauție.

  1. În primul rând, aveți nevoie pentru a gestiona foarte atent cu aripioare. Acestea ar trebui să fie definitiv eliminate.
  2. Este necesar să se taie capul, tăiat cu grijă carcasa grouper roșu, îndepărtați partea interioara. Se clătește bine cu apă curentă și îndepărtați toate aripioarele.
  3. La creșterea scalelor de a face incizii longitudinale, adică, de la cap la coadă de-a lungul. Tăierea cu doar solzii pielii.
  4. Dorsale fin Snatch biban roșu, după ce a luat cuțitul cu o mână și luând cu celelalte degete. În același mod trebuie să faci cu restul aripioarelor.
  5. Datorită faptului că carcasa a fost tăiat de-a lungul partea din spate, curat grouper roșu este destul de simplu. Piele cârlig cuțit în fața carcasei, și o mișcare bruscă rupe, a scăpa de scalelor, de asemenea. Același și împreună cu cea de a doua parte.
  6. Se spală cu apă rece. Și acum în mâinile noastre file gata de biban roșu din care puteți găti cu ușurință absolut orice fel de mâncare.

Procesul de preparare a grouper roșu

Cook, grouper roșu nu este dificil. Feluri de mâncare din acest pește, fie la cuptor grouper sau ureche, sau pește gătite în multivarka, sau pur și simplu biban prăjit în tigaie, toate aceste feluri de mâncare sunt delicioase și incredibil de util și demn de orice masă de vacanță. Și nu trebuie confundat cu culoarea roșie a peștelui. În nici un caz nu afectează gustul de mâncăruri gătite. După preparare, culoarea devine ca un pește normal.

Farfuria cel mai simplu si gustos de grouper roșu este, desigur, urechea. Aceasta nu este o reteta dificila si gatiti-l poate folosi un minim de ingrediente.

supa de gătit

Ingredientele necesare pentru vase de gătit:

  1. Fileul de biban roșu două lucruri:
  2. Morcovii sunt una de mare;
  3. Patru cartofi mari;
  4. Cepe un mediu;
  5. Piper, sare, condimente la discreție.

În primul rând avem nevoie pentru a curăța fileul, în cazul în care nu este curățat, asigurați-vă că pentru a elimina aripioarelor. Aceasta reteta este proiectat oală de trei litri.

  1. Fileul tăiat în jumătate și se pune la fiert timp de zece minute.
  2. Se taie morcovii, rondele de ceapă și jumătate și se prăjește în ulei fierbinte într-o tigaie până la până când ceapa este transparent.
  3. Peel și se taie cartofii în fâșii subțiri.
  4. Fileul pentru a ieși din apă și curățate de orice semințe. Cel mai important lucru pentru a elimina toate oasele aripioarelor și coloana vertebrală.
  5. Cartofi înmuiată în bulion și se fierbe timp de zece minute. Adăugați pește, morcovi, ceapa, ardei, posalit, adăugați condimente. Este de dorit ca o ureche ascuțită a balonului. Scrierea fiert timp de cincisprezece minute. Oprit și infuzii timp de douăzeci de minute.

În scopul de a obține o ureche gustoase, să nu regret peste pește. Pentru ca s-ar fi fierte la ureche transformat bogat și bogăția este mai bine pentru a pune mai mult pește și mai puțin de alte alimente. Se serveste ambele pot fierbinte și răcit, mărar sau pătrunjel decora și smântână.

Red Snapper coapte în folie în cuptor

Cum de a găti un delicios grouper roșu în cuptor? Mâncăruri biban, coapte în cuptor este deosebit de gustoase, în cazul în care fierte în folie, apoi rândul său, carnea extrem de licitație. Rețete Există o mare varietate, dar acest lucru vă permite să salvați toate calitatea și gustul peștelui.

Produsele care vor fi necesare pentru ca s-ar pregăti-adăpare gura bas roșu în folie coaptă în cuptor:

  1. Fileul de biban roșu două bucăți;
  2. Usturoi cuișoare cuplu;
  3. Lemon este unul;
  4. Verzii, pătrunjel, mărar;
  5. Sare, condimente, piper.

Snapper roșu în cuptor pentru a pregăti suficient de repede. Și această rețetă nu necesită o pregătire specială. Principalul lucru - nu uitați să eliminați macarale biban aripioare.

Procesul de preparare a acestui fel de mâncare

  • Chop ierburi foarte fin și usturoi.
  • Fillet presărare interior și exterior cu sare și condimente.
  • In interiorul abdomenului pentru a pune usturoi, pătrunjel și o pană de lămâie.
  • Wrap pește în folie, fiecare separat.
  • Se încălzește cuptorul la două sute de grade și a pus tigaie cu pește învelit în folie și se lasă timp de douăzeci de minute.

grouper roșu coaptă virează de la roșu la-roz sau chiar își pierde culoarea. Farfuria finit este cel mai bine servite la masa amara si garnisiti cu crengute de verdeață.

Red Snapper fierte în multivarka

În multivarka gatiti bibanul roșu poate fi într-o varietate de moduri, ca urmare a acestei noi vom realiza diferite feluri de mâncare. Cum de a găti pește în multivarka? Pește fierte într-o minune oală deosebit de gustoase.

Produse pentru gătit pește în multivarka:

  1. Fileul de două bucăți;
  2. usturoi;
  3. lamaie;
  4. Ouă de prepeliță trei bucăți;
  5. verdeață;
  6. Sare și condimente la discreția ta.

Prepararea grouper roșu în multivarka nu ia mult timp, iar această rețetă nu necesită nici o pregătire specială.

  1. Se toaca marunt ierburi si usturoi.
  2. Fileuri și marinati condimente sare timp de cinci minute.
  3. În pântecele peștelui pus două felii de lămâie, usturoi și ierburi proaspete.
  4. oua de prepelita pauza de top.
  5. Pe multivarka alege modul de „coacere“ și setați cronometrul timp de cincisprezece minute.

Acest fel de mancare este gata, fierbinte Se serveste garnisit cu crengute de legume proaspete și verde.

Red Snapper cu cartofi copți în cuptor

Produse pentru gatit:

  1. Biban roșu unul;
  2. Morcovii din mijloc;
  3. Lemon este unul;
  4. Cartofi sute de grame (500);
  5. Ceapa sunt două lucruri;
  6. Uleiul de masline, presat la rece și treizeci de grame (30);
  7. Cinci grame de sare;
  8. oțet balsamic cinci ml;
  9. Pește condimente zece grame.

Procesul de preparare a grouper roșu cu cartofi la cuptor

  • În primul rând, trebuie să se pregătească legume. Spălat bine cu morcovi și cartofi. Omite-le în apă ușor sărată și se fierbe timp de douăzeci de minute. Deoarece biban pregătit destul de repede, astfel încât este necesar să fiarbă legumele în prealabil că acestea nu erau umede atunci când coapte.
  • Biban are o textura foarte moale, și, prin urmare, eliminarea scalele trebuie să fie foarte atenți, pentru că ar pescui pielea a rămas intactă.
  • Ce s-ar file propeklos cât mai bine posibil și de a face rapid incizii superficiale pe pielea peștelui. Benzile fac în direcții diferite de-a lungul diagonalei. Rezultatul ar trebui să fie un model original și foarte frumos.
  • Se presara pestele cu condimente. Puteți aplica un amestec de piper alb, roșu și negru și rozmarin. Acest lucru va da un biban gust intens și neobișnuite și o aromă delicată.
  • Cel mai bine este de a utiliza o sare de mare de mare. Frecați întreaga suprafață de pește ei
  • Destul de gustul original al biban roșu poate fi administrat folosind otet balsamic, acesta va da orice fel de mâncare de pește un pic aciditate și o picanterie specială. Uleiul de masline, se amesteca cu otet balsamic. Se toarnă sosul preparat biban.
  • Pentru pește marinat nevoie pentru a utiliza suc de lamaie este o combinatie clasica cunoscut multora. Marineaza pește timp de o oră.
  • pește coc într-o formă specială de material refractar și non-stick. În partea de jos a formularului pentru a se toarnă câteva picături de ulei de măsline. Legumele sunt tăiate în inele mari, un prim strat de cartofi canapea. Este posibil ca morcovii, apoi ceapa, ardei și toate straturile Solim.
  • Marinat biban roșu răspândit pe partea de sus a legumelor. Cuptorul se încălzește până la două sute de grade. Se coc pește cu legume în cuptor timp de patruzeci și cinci de minute.

Inainte de servire, garnisiti cu o felie de lamaie si ierburi proaspete.

Red Snapper fierte cu ciuperci în multivarka

În această rețetă, este de dorit să se utilizeze numai file de pește, și nu toate-l în întregime.

  1. Fileul de cinci sute de grame;
  2. Trei sute de grame de ciuperci;
  3. Ceapa este una;
  4. Lemon este unul;
  5. vin alb sec douăzeci ml;
  6. Douăzeci ml de ulei vegetal;
  7. Douăzeci de grame de făină;
  8. Mărar, pătrunjel;
  9. Piper, sare.

procedeu de preparare

File de pește se spală, freacă cu sare, se taie în bucăți uniforme a la carte. Dezosat făină de pește și prăjite în ulei vegetal timp de aproximativ cincisprezece minute, multivarka în modul „coacere“, cu una și cealaltă.

Ciuperci narezvem farfurii, ceapa fin shinkuem, adauga la castron mltivarki si se adauga sucul de lamaie si vinul. Setați modul de „stingere“ timp de treizeci de minute. Acest fel de mancare finit este decorat cu marar tocat si patrunjel. Și a servit fierbinte la masă.

Red Snapper fierte în multivarka usturoi

Ingrediente pentru prepararea acestui fel de mâncare:

  1. Red grouper opt grame;
  2. Laurel frunze de două bucăți;
  3. mazăre piper negru două bucăți;
  4. Usturoi, doi catei;
  5. Ceapa este una;
  6. Un litru de apă;
  7. Cincizeci de grame de pesmet;
  8. Douăzeci ml de ulei de măsline;
  9. Zece ml de suc de lămâie;
  10. Condimente, sare.

Procesul de preparare a meselor

fileuri de biban tăiat în bucăți a la carte. ceapa Shinkuem, usturoi Mod fin. Multivarku setat în modul de „stingere“, se adaugă usturoi, ceapa, ardei gras, frunze de dafin, piper, sare, și se fierbe timp de cincisprezece minute. După cincisprezece minute, se adaugă bucățile de pește în multivarku și se fierbe timp de douăzeci de minute. Acest fel de mancare finit este decorat cu felii de lamaie si ierburi tocate.

Fileul de biban roșu în aluat

Fileul de biban roșu în aluat ar trebui să fie preparate din pește întreg. Pentru a începe cu ea în mod corespunzător Burke, laminate în făină și ou și se prăjește în „coacere“ modul multivarka. Aceasta reteta poate fi ușor adaptat la aproape orice fel de pește.

Componente pentru prepararea bucate

  • Red grouper unul mare;
  • Ouă de pui, două bucăți;
  • O cana de faina;
  • piper negru si sare.

procedeu de preparare

biban mea carcasă, sculpta și se taie înotătoarele, curățat de solzi. Vom face o incizie de-a lungul partea din spate a biban, și împarte-l în două părți. Rezultatul este un file de-a gata. Separați cu atenție fileul de oase. os propriu pot fi folosite pentru supă de gătit. Rezultat se taie felii file in medie.

Se pregătesc două capacități, mai întâi se amestecă două ouă, se toarnă faina intr-un al doilea pahar. Multivarku setat la modul „coacere“, și se toarnă într-un castron de ulei vegetal.

Coboara fiecare bucată de pește este mai întâi în ou, apoi făina și răspândit în multivarku. pune cu grijă toate piesele astfel multivarku în pește, și prăjit pe ambele părți în modul de „coacere“ timp de cincisprezece minute. Se prepară pește decora după cum se dorește.

Red Snapper, fierte în vin alb

Ingrediente pentru grouper roșu în vin alb:

  1. Red Snapper, două bucăți;
  2. Suc de lămâie;
  3. Ceapa sunt două lucruri;
  4. Treizeci ml de ulei de măsline;
  5. Două sute de ml de vin alb;
  6. Două sute de ml de apă;
  7. Cartofi șase bucăți;
  8. Piper, sare și condimente după gust.

Prepararea meselor

Eviscerat, se spală și se curăță peștele. Se taie în bucăți mici, a la carte. Frecati feliile de condimente, piper, si se presara cu suc de lămâie. Cartofi curat, se spală și se taie în felii mici. Se taie ceapa polukoltsami.v Multivarki bol două linguri de ulei, răspândit cartofi, apoi ceapa și pește. O lingura de vin pulverizat pe pește, se toarnă vinul și pește. Multivarku setat în modul „coacere“, iar patruzeci și cinci de minute. Farfuria terminat servit fierbinte.