Red caviar, beneficiile si dauneaza de icre roșii
interesant online
Când vine vorba de pierderea în greutate, este de multe ori un sfat: de multe ori mananca alimente cu calorii negative. Aceste produse se presupune că includ multe legume, cum ar fi telina, varza, verdeață. Mananca telina cu pătrunjel și hudey - „remarcabil“ formulă pentru pierderea în greutate.
dezechilibrul nervos - aceasta este o problemă reală și globală a omenirii secolului al XXI-lea. Sarcina noastră - pentru a găsi metode eficiente pentru rezolvarea ei.
caviar roșu este acel produs rar, care este contrar regulii general acceptate „Totul rău gustoase, și toate utile fără gust.“ caviar roșu nu este plăcut numai la gust, dar, de asemenea, foarte sănătos.
Tipuri de icre roșii
Caviar, sau cum se spune - „ouă de pește“ arunca speciile de pești de somon: Chum, roz, somon, Coho somon, păstrăv, etc. Toate somon aparțin soiuri nobile de pește roșu, dar acestea nu sunt doar un gust, dar, de asemenea, punctele de vedere ale caviar ..
Mai nobil dintre speciile permise este considerată caviar Chum, este numit rege. Dimensiunea ouălor este de 6 mm, ele corectează forma, culoarea luminos roșu-portocaliu în centru este de obicei ușor vizibil nucleol-embrion. TGE caviar are un gust specific, iar unii oameni nu le place, folosite pentru a decora feluri de mâncare.
Cele mai populare din țara noastră se bucură de caviar de somon. Este de culoare portocaliu deschis, cu un diametru de până la 5 mm. ouălelor nu sunt foarte groase, astfel încât unele ouă sunt ușor aplatizată. Dar somon caviar are un gust delicat si textura placuta.
Caviar sockeye icre de somon ușor mai mici. Acum este un deficit adevărat. Dar, din păcate, nu pentru că caviar are unele proprietăți unice, și în virtutea exterminarea în masă a sockeye. Cel mai recent, sockeye de somon a fost un pește comercial important.
Cel mai mic ouă - păstrăv, rareori ajunge la 3 mm în diametru. Practic, este o culoare galben-portocaliu, dar în funcție de captura de pește locului apare ca galben-portocaliu și luminos. Pastrav caviar în ultimii ani, devine din ce mai frecvente din cauza prețului relativ scăzut. Producția industrială de caviar păstrăv face mai accesibil, dar gustul este ușor inferior icre de pește crescute în habitatul lor natural.
Caviar de somon Coho are o nuanta visiniu distinctiv, mic, lipicios. În gust amar Coho somon caviar. Caviar de Coho, care posedă toate proprietățile utile ale ouălor din alte specii de pești, datorită palatabilitatea nu este foarte comună în centrul România, rămânând în același timp un produs popular în Orientul Îndepărtat.
Câteva cuvinte despre vițel, care este decorat cu preparate din bucătăria japoneză, atât de mult a iubit în întreaga lume. Tradițional caviar sushi de somon nu se aplică, și zboară icre de peste. În natură, care zboară icre de peste este incolor, dar prin utilizarea unei varietăți de sosuri și condimente, acest caviar în Rolla devine o culoare strălucitoare, uneori neobișnuit: verde, albastru.
Componența caviar roșu
Red caviar - furnizare de produse extrem de util. Ouăle sunt adesea recomandate de medici pentru diferite boli, deoarece are o compoziție unică.
32 procente proteină, care este complet absorbit de către organism mai bine decât proteine din produsele lactate. Proteina este o sursă de aminoacizi, inclusiv esențiale pentru organismul uman. Pana la 15 la suta, ca parte din caviar cade pe grăsimi. Calorii 250 kcal.
Proprietăți speciale vițel roșu dau acizi grași, incluzând acizi grași omega-6 omega-3 și. Compoziția caviarului este prezent si acid folic (B9), vitaminele A, E, C, B1 și B12, vitamina D. Red caviar este o importantă sursă de iod pentru organism - necesarul zilnic pentru adulți de iod poate oferi sandvișuri cu abur roșu.
De la micro- și macroelemente sunt prezente în cantitate mare de mangan, fosfor, zinc, potasiu și calciu.
Beneficiile icre roșii
Caviarul este întotdeauna recomandat pentru imunitate - acest produs este un imunomodulator. Motivul este conținutul ridicat de acid folic, care regleaza procesele sistemului imunitar. Pomorie, a căror dietă de icre roșii - un produs de zi cu zi, rareori suferă de boli care sunt specifice locuitorii altor regiuni, inclusiv a cancerului. Caviar roșu și protejează împotriva răcelilor.
impact pozitiv dovedite de icre roșii asupra nivelului de hemoglobina, prin aceasta caviar imbunatateste vitalitatea. În acest moment mulți dintre locuitorii orașelor mari a scăzut nivelul hemoglobinei, ceea ce conduce la un risc de a dezvolta o varietate de boli ale sistemului cardiovascular. Icre rosii ajuta la contracararea acestor factori.
Locuitorii din marile orașe într-o măsură mai mare decât locuitorii din sate și orașe suferă de boli grave ale sistemului cardio-vascular, oncologie, și ei trăiesc mai puțin de săteni. icre roșii poate ca o compensație, ceea ce va reduce daunele cauzate de un mediu rău, și, în linii mari, pentru a prelungi durata de viata.
caviar rosu contine colesterol, care, pe lângă impactul negativ asupra vaselor de sânge, este o parte a membranelor celulare, inclusiv țesutul nervos. In plus fata de colesterol, caviar roșu conține și lecitină, care compensează daunele cauzate de excesul de colesterol.
Red caviar - o mare de prevenire instrument al aterosclerozei, reduce riscul de formare a cheagurilor de sânge și, prin urmare, reduce riscul de moarte subită.
Icrele roșu conține cantități semnificative de vitamina A, care, în combinație cu grăsimile devenind un cocktail de sanatate real pentru ochi. tulpina ochi crescute asociate cu utilizarea pe scară largă a unui calculator, inclusiv copii, pot fi compensate pentru utilizarea de icre roșii.
La viței, există o altă caracteristică, care este util pentru copii - stimularea activității mentale. Ca parte a caviarului roșii în cantități mari, conține acizi grași, care au un efect pozitiv asupra celulelor creierului. Din acest motiv, icre roșii trebuie să fie prezente în alimentația copiilor de școală, mai ales în adolescență grele.
caviar roșu dă frumusețe, îmbunătățirea pielii, părului și unghiilor. Acest aspect este extrem de important pentru femei: frumusețea de necesitatea de a sprijini nu numai din exterior, ci și din interior, și icre roșii pentru acest lucru foarte util.
Harm icre roșii
Caviar - produs delicios, care nu este necesar să se mănânce în cantități mari. Doza recomandată - la cinci linguri de desert pe zi. Și nu e chiar că pot da naștere unor prejudicii în sine, și sare, care este utilizat în cantități mari în conservare.
Din acest motiv, icre roșii poate fi contraindicat pentru toate persoanele a căror stare de sănătate este esențială pentru conținutul crescut de sare: persoanele cu boli de rinichi, care suferă de artroză și gută. Persoanele care sunt predispuse la edem, de asemenea, cu precauție trebuie să mănânce ouă.
Caviarul este de obicei consumate în combinație cu alimente bogate in carbohidrati: paine alba, clatite, care cu siguranță nu poate fi numit un aliment dieta. Și, în combinație cu unt, care se adaugă în mod tradițional la un sandwich cu icre roșii, consumul său în cantități mari poate fi o lovitură serioasă pentru figura.
Cum de a alege icre roșii
caviar roșu poate deveni produs nu numai unuseful, dar dăunătoare dacă gătite în mod corespunzător. Prin urmare, este extrem de important de a alege un caviar de înaltă calitate.
icre roșii de calitate superioară este produs în conformitate cu GOST, potrivit căruia ouăle rulat în bănci o lună după sărare. Adică, aceste ouă au fost în stare proaspătă, înainte de a lovi saramura. ouă congelate își pierd o parte semnificativă de nutrienți.
Ouăle de calitate fabricate în conformitate cu GOST ar trebui să conțină: de fapt, caviar, ulei vegetal, sare, aditivi E400 (glicerol, care împiedică uscarea ouălor), iar aditivul E239 și E200, care sunt aplicate reciproc și pentru a preveni alterarea prematură.
Dacă există încă unele suplimente, acest caviar nu este făcută de standardele de stat, ceea ce înseamnă că nimeni nu poate garanta că acesta este un produs util și gustos. Aproape toate ouăle care sunt produse în conformitate cu TU, realizate din materii prime congelate. În plus, în cazul în care caviarul realizate din materii prime americane, atunci este necesar prezent în Statele Unite a adoptat un conservant - benzoat de sodiu.