Recoltarea de ceai de salcie mașină de tocat carne - un pas cu pas reteta fotografii

numele rus „Ivan ceai“ este dată datorită faptului că florile și frunzele plantei a fost folosita ca un substitut pentru agricultori ceai sat regiunea Kapor Leningrad, din care ceaiul, iar planta a primit numele de „ceai Kaporskaya.“ Fireweed iarba recoltate în timpul înfloririi și rădăcinile - în primăvara sau toamna. Noi oferim o modalitate de a preforme această băutură gustoasă și, fără îndoială, utile. Rețeta este dat un pas cu pas descriere a întregului proces de recoltare de ceai de salcie în casă - este colectarea de materii prime, ofilire, tăierea printr-o mașină de tocat carne, fermentare și uscare.

ingrediente

• Willow-planta (ceai ivan) - frunze

Cum de a găti

Ținând tija cu o mână sub inflorescenței, cu cealaltă mână pentru a ține tija de sus în jos, de colectare frunze într-un buchet.

Frunzele sunt puse într-o pungă de plastic.

Frunze colectate în sacul bine presat prin eliminarea aerului din interiorul ambalajului pentru a lega și se lasă într-un loc cald timp de aproximativ o zi, frunzele devin mai fraged si umed.

Apoi, conținutul pachetului fel, elimina frunzele cu pete maro, tulpini, praf și carne tocată cu gauri mari.

Masa scrolled se acoperă țesute și a lăsat pentru o zi, la o temperatură de 22-25 grade pentru fermentare.

După terminarea tăvilor de fermentație cu piesele plasate în cuptor pentru uscare (diluantul stratul, cu atât mai rapid de uscare).

ceai uscat în cuptor la 80 de grade. Păstrați ușa cuptorului întredeschisă. Frunzele sunt de multe ori agitare, de ridicare stratul superior umed inferior, și pentru a verifica disponibilitatea de frunze de ceai la atingere. Ceaiul bine uscat este culoarea obișnuită a ceaiului, frunzele de ceai sunt rupte atunci când sunt strivite.