Rack de vițel suptului, restaurant «cenador»

Va oferim o rețetă minunat ușor de preparat și de surprinzător fel de mancare gustoasa - raft unui vițel tânăr.

Există mai multe opțiuni pentru gătit, dar vom lua în considerare cel mai delicios dintre ele - cu sos de carne și adăugând un cartof copt. Pentru tot ceea ce va dura o jumătate de oră am

Tehnologia de preparare:

1. În primul rând, se prepară sosul. Pentru a face acest lucru în carne de vită supă ar trebui să fie adăugate la sos de soia, oțet și vin roșu. Există, de asemenea, trimite usturoi melkoporezannye si ceapa. Se adaugă 5 linguri de zahar, apoi (dupa gust) piper. Bulionul rezultată se fierbe 30 minute la foc mic. Carne de vită supa gata. Noțiuni de bază la vițel.

2. Rack de vițel trebuie să se marineze mai întâi. Fa-cel mai bine folosind ulei vegetal, sare, piper (din nou, în funcție de gust), precum și usturoi, care va da vasul un gust delicios. Marinare trebuie să aibă cel puțin cinci ore. carne preparate din carne pune în cuptor cu o temperatură de 220 de grade. Până la vițel disponibilitatea finală este de aproximativ o jumătate de oră.

3. Este timpul pentru a avea grijă de garnitura. Se adaugă la cartofi condimente pentru gust (nu este recomandat în cantități mari), usturoiul tocat fin. Nu uitați să adăugați uleiul vegetal, este important. Prăjește cartofii până la gătit.

Practic, asta e tot! Inainte de a servi feluri de mâncare ar trebui să-l decora cu verdeață și se toarnă sosul. Poftă bună!

informaţii suplimentare

Lista ingredientelor: Pentru a prepara 4 portii de pătrat de vițel de lapte avem nevoie de următoarele ingrediente: - pătrat de vițel tânăr - 1,2 kg; - cartof - 500 g; - cățel de usturoi - 1 bucată; - ulei vegetal - 4 linguri. l.; - Pepper, sare. Pentru a prepara un sos de carne ia următoarele: - carne de vită bulion - 800 ml; - arc - 3 buc; - cap de usturoi - 0,5 unități; - vin rosu - 130 ml; - otet de vin - 5 linguri. l.; - sos de soia 3 linguri. l.; - Zahăr - 5 linguri. l. - Pepper, sare.