Rabbit tocană cu varză, rețete de la
- Tipul de bucătărie: Rusă
- Dish Tip: Fel principal
- Dificultate: Începător
- Adauga la Favorite
Rabbit - e carne destul de scump. Acesta este produs comercianți privați și a micilor fermieri în cantități mici. Pe de o parte - este rău, pe de altă parte, în curtea iepurii sunt hrănite doar cu alimente naturale. Aduce acasă carne. Pe scurt, aproape de joc. proprietăți dietetice și medicinale de iepure stau bani. Este foarte ușor de digerat carne umană, conține aminoacizi esențiali și oligoelemente. Carnea de iepure - carne pentru cei care tin dieta. Puteți încerca să gătesc tocană de iepure în varză și se servește cu cartofi.
ingrediente
- carne de iepure - 500 gr.
- ceapa - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Varza - o jumătate de mic dop
- ulei vegetal - 3 linguri. l.
- ketchup, Lecho - 3 linguri. l.
- frunze de dafin - 1 buc.
- ghimbir - 0,5 linguriță ..
- măcinat piper negru - dupa gust
- sare - dupa gust
Evaluarea medie a acestui fel de mâncare
Ați votat deja.
4 persoane au apreciat reteta
Pas cu pas reteta
Vom începe să gătesc tocană de iepure cu varză: bucată de carne de iepure trebuie să fie dezghețată. Decongelarea orice carne și pește ar trebui să fie corecte. Este o știință. De asemenea, nu orice apă caldă, și nici cuptoare cu microunde. Pentru a salva toate proprietățile utile ale produsului congelat, se recomandă să încetinească decongelare în frigider. Saddle (înapoi) și iepure trebuie să fie spălate pentru a îndepărta filmul.
Vom tăia iepure cu un cuțit mare, dintr-o parte în alta și de-a lungul la o bucăți mijlocii.
Se toarnă într-un ulei vegetal tigaie adâncă, se încălzește și pune carnea. Este nevoie sa se prajeasca pe toate partile la foc mediu.
În timp ce iepure prajit, aveți nevoie pentru a pregăti legume noastre: morcovi, varză și ceapă. Se spală și se curăță morcovii, ceapa si varza pentru a elimina frunzele exterioare.
Vom tăia morcovii curățate pe un pai mare.
Apoi se taie varza, precum morcovi, bețe mari, nu cu mult mai mici.
Ultimul dintre legumele tăiate ceapa în inele jumătate și imediat se încadrează într-o tigaie cu piese de iepure. Ceapă prăjită nu mai mult de 3-4 minute, apoi se adaugă la morcovi felii. Fry, amestecand, timp de aproximativ cinci minute, apoi se adaugă varza. Acum puteți adăuga sare și Lecho ketchup. Dacă varza dă un pic de suc poate fi turnat în jumătate tigaie un pahar cu apă. Stingere a incendiului continuă până varză fierte. Este nevoie de 15-20 de minute. Împreună cu iepure și varză fierte.
Adăugați la tocană de piper negru varză și praf de ghimbir uscat, care se adaugă în mod tradițional la joc. 1 minut înainte de sfârșitul călirea poate adăuga frunze de dafin. Rabbit fiert varza gata.
Se servesc tocană de iepure cu varză pe un plăci plane de mari dimensiuni pot fi ovale. pregătește separat o garnitură - cartofi fierți sau orez fiert. Farfuria poate fi decorat cu crengute de ierburi proaspete.