Quinoa de gătit, beneficii și prejudicii de cultivare - sănătate populară

În ultimii ani, mai multe și mai popular în rândul populației se bucură de o varietate de produse exotice, care au venit din alte tari. Acest fruct uimitor și legume, precum și o varietate de cereale și condimente. Deci, acum, în fiecare supermarket majore pot fi găsite până de curând, produse necunoscute: bulgur, cușcuș și quinoa. Fiecare dintre aceste boabe poate face o varietate de meniu familiar și supraexpusă și va aduce beneficii semnificative de sanatate. Astăzi vom face cu ceea ce este quinoa este: ce fel de crup, cum să-l gătească, și să discute ceea ce este utilizarea de quinoa și prejudiciul pe care poate fi de la consumul acestor cereale, și modul în care se efectuează cultivarea.

Quinoa este recunoscut ca fiind unul dintre produsele cele mai utile din lume. Ea ne-a spus în America de Sud, unde creste pe pantele din Anzi este o plantă anuală cu același nume. În esența sa, filmul nu este de cereale, este, probabil, mai aproape de legume - spanac si sfecla. Produsul respectiv, care este vândut în magazine, obținute din semințe de quinoa.

Prin aspectul lor, acestea sunt similare cu hrișcă sau șroturi de porumb (poate fi galben deschis și maro), iar la gust cum ar fi orez crud. Pe baza acestor cereale pentru a pregăti feluri de mâncare sau garnituri terci. Frunzele tinere de quinoa în locul unei culturi sunt utilizate ca legume.

Care din film bun?

Quinoa este compus din mai multe substanțe nutritive. In structura sa sunt proteine, și grăsimi și carbohidrați complecși, precum și o anumită cantitate de cenușă și de fibre dietetice.

În plus, cerealele bogate in vitamine prezentate cu provitamina A, vitaminele B, acid ascorbic, tocoferol și colină. Quinoa saturează corpului multe minerale utile, printre care sunt destul de o mulțime de potasiu și calciu, magneziu și zinc, o cantitate de seleniu, cupru și mangan, precum sodiu, fosfor și fier.

Nutritionistii spun că filmul este aproape complet absorbit de către organism, și conține elemente mult mai utilă decât alte produse similare. Este compus dintr-o mulțime de aminoacizi esentiali - lizina, care este esențială pentru absorbția deplină a calciului, precum și pentru a accelera vindecarea țesuturilor. Este important ca în film nu există nici un gluten, care poate provoca reacții alergice.

Aceasta satureaza corpul cu întreaga proteină vegetală de cereale, necesare pentru o bună de a menține puterea și energia în corpul nostru. Prin urmare, este necesar să se includă în dieta femeilor gravide, copii și persoanele care sunt angajate în muncă fizică sau mentală.

Consumul de quinoa va ajuta cititorii „popularã despre sanatate“, pentru a sprijini funcționarea tuturor organelor și sistemelor. Se crede că astfel de uruială poate curăța tractul digestiv de toate substanțe nocive - toxine, toxine și pietre fecale.

Consumul său ajută la eliminarea colesterolului „rau“, prevenirea bolilor de inima si vasele de sange. Mai mult decât atât quinoa este capabil să reducă cantitatea de zahăr din sânge, ajută la eliminarea dureri de cap severe și chiar migrene. Acest produs beneficii ale sistemului nervos central, ingerarea acestuia face posibilă eliminarea depresiei și a tulburărilor de somn, pentru a îmbunătăți starea de spirit și de sănătate în general.

Până în prezent, calități utile de quinoa nu este încă pe deplin înțeles de oamenii de știință. Cu toate acestea, unii experți susțin că astfel de uruială pot ajuta în a scăpa de excesul de greutate. Nutritionistii adesea sfătuiți să-l mănânce pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială, boli articulare si boli de inima.

Posibile daune quinoa

Deoarece proprietățile filmului nu este pe deplin înțeles, și apoi cu privire la pericolele unor astfel de medici de cereale nu sunt foarte informați. Cu toate acestea, o astfel de planta neobișnuită nu a recomandat femeilor care alăptează nu de a provoca reacții adverse la copii. Cu toate acestea, nu este recomandat pentru kiddies de cel puțin până la vârsta de polutoragodovalogo. Quinoa poate răni, de asemenea, dacă sunteți hipersensibil, cu alte cuvinte, dacă sunteți alergic. Și medicii sunt cu siguranta nu recomanda manca in cantitati excesive, deoarece o parte a acestei cereale este de o anumită cantitate de oxalat, care, atunci când ingestia nemăsurat poate provoca formarea de pietre în rinichi.

Pregătirea quinoa nu este dificil. Un astfel de cereale lucru trebuie mai întâi să se spele sub jet de apă sau în mai multe ape. Per ceașcă de quinoa trebuie să luați două căni de apă sau bulion. Trimite-o cratiță cu uruială pe foc, se aduce la fierbere și se reduce căldura la un nivel minim. Fierbeti timp de cincisprezece - douăzeci de minute, până când apa este complet absorbit.

Semințe de quinoa - în creștere

Quinoa este foarte posibil să crească în România. Această cultură nu tolerează căldură și preferă o noapte rece, așa că avem cel mai bun va fi în creștere quinoa în Siberia și regiunile nordice ale părții europene a țării.

Înainte de însămânțare, solul este umezit, și după el - mulci. Este necesar să se mențină o umiditate constantă a solului.

Cu Quinoa poate fi îndepărtată după recoltare, deoarece frunzele se ingalbenesc si cad. Un seminte magazin colectate ar trebui să fie în frigider sau în congelator.

Quinoa poate fi un excelent crupa, care este destul de posibil să se cultive pe teren lui. Acest produs este mare pentru a promova sanatatea si ajuta la prevenirea multor boli.

Catherine pentru Popularly despre sănătate (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)