Pui umplute cu carne - reteta cu pas cu pas fotografii

Acest pui la cuptor cuptor umplute cu carne, șuncă și prune uscate nu vor lăsa pe nimeni indiferent om. Se pare foarte gustoase și frumos proteine, solide, și, în plus, este pe această rețetă, puteți scoate în evidență talentele culinare. Apropo, carnea de pui pentru a găti umplute nu este atât de dificil, dar cu meu pas cu pas fotografii nu face prea mult efort. Deci, du-te la bucătărie pentru a face un miracol.

(1 umplute cu carne de pui)

• 1 mare carcasă de pui (2,5-3 kg)
• 300-400 gr. șuncă
• 300 gr. carne de pui
• 10 buc. prune uscate
• 50 oz. piulițe (opțional)
• 1 ou
• sare
• condimente pentru pui
• ulei vegetal

• Vom avea nevoie de un mare carcasă de pui.
  
• Pui prima mea cu jet de apă rece și apoi setați „cântă-up“ la sticla de apă.
• Următorul pas - eliminarea coloana vertebrală. Cum de a elimina scheletul unei păsări, în detaliu, cu pas cu pas fotografii descrise aici.
• Aceasta reteta diferă de prepararea Galantine prin faptul că elimină numai osul, carnea rămâne. Cu acest pui umplut își păstrează forma sa naturală, în plus, la cererea oaspeții pot alege piese cu umplutură, și pot alege doar pui. Astfel, tidbit favorit)) există pentru fiecare).
• După îndepărtarea scheletului putem face este un astfel de „plat“ carcasă de pui.
  
• Făcându amestecul de sare și condimente pentru pui (condimentare ia fin măcinată natural, fără intensificatori de sare și aromă). Sărurile 1.5 v. linguri, și același condimente. Se toarnă un pic de ulei vegetal.
  
• Amestecul rezultat a freca puiul interior și exterior. Puneți puiul în frigider timp de cel puțin o jumătate de oră pentru condimente de carne înmuiate.
• Între timp, se prepară umplutura pentru pui noastre umplute. Pentru umplutura, avem nevoie de șuncă de bună calitate, o carne de pui mic (am cumpăra în plus un piept de pui mare), prune uscate și nuci.
• Ham tăiat în bucăți destul de mari. Se taie carnea de pui crud.
• Prune zaparivat pre sau, alternativ, să îndemne coniac jumătate de oră.
• Nuci sunt puse la voință, puteți utiliza nuci, dar se pare mult mai gustoase cu migdale.
• Se amestecă sunca, pui, prune și nuci. Se umple oul bătut umplutura. În timpul gătirii, oul lega umplutura.
  
• Un pui din frigider. Că umplutura nu ieși, asigurați-vă că pentru a cusut sau fixați cu scobitori gât din lemn.
• pui Farshiruem, umplutura încercăm să distribuie astfel încât pasărea nu-și pierde forma naturală. Asigurați-vă de un balon nu este necesar)))
  
• Coasă de pui, este mai convenabil și mai rapid pentru a utiliza scobitori.
• pui umplut pus pe copt uns cu ulei. Picioarele și aripile pot încheia folie, astfel încât să nu ardă. Picioare filet asociat.
• În principiu, capodopera noastră culinară este deja posibil să-l trimită în cuptor, dar lipsit de valoare pentru a plasa tigaia era gol, așa că am pus lângă puiul și cartofii.
  
• Bicarbonatul de cartofi și păsări umplute pus într-un cuptor bine încins. pui Bake 2 ore la o temperatură de 180-200 grade.
• Pentru sân nu arde, de asemenea, este posibil să se acopere cu folie, și apoi îndepărtați la nivelul pielii este rumenita.
• Dorința de a verifica știftul metalic. Dacă PIN-ul vine cu ușurință, și de la găuri maloasa lichid limpede, pasărea este gata.
• răspândirea Rosy și parfumat de pui pe o farfurie. Când sa răcit ușor, se taie în fâșii cu un cuțit ascuțit.
  
• Pui umplut cu sunca servesc cu mândrie. Acest fel de mancare poate fi servit fie cald sau rece.

La fel ca rețeta? Distribuiți prietenilor: