Pui umplut cu reteta de orez cu o fotografie
Se prepară ingredientele - spălare de pui sub jet de apă, obsushivayut prosop de hârtie. Ceapă, usturoi, morcovi decojite. Se fierb ouale fierte tare, curățate de coajă. Orezul se fierbe până se înmoaie în apă sărată.
Primul pas este de o jumatate de ceapa norme freca pe o răzătoare mică.
Eliminăm oasele de pui prin eviscerare spațiu, lăsând doar extreme pe picioare și aripi.
Se amestecă ceapa cu ulei de floarea-soarelui și sos de soia.
Ia-o mulțime de freca cu atenție carcasa de pui a interior și în exterior. Usturoiul se taie în felii, și ne plasa în interiorul puiului. Puteți adăuga condimente preferate - am doar piper negru. În acest stadiu, nu este necesar să se sarea de pui, altfel carnea va fi aspru! Noi ambala carcasa într-o pungă de plastic, legându-l strâns și trimite în frigider la marinat timp de 1-3 ore.
In timp ce marinată de pui, pregătește umplutura pentru umplutură. Ceapa și ouăle tăiate în cuburi, morcovi frecat pe o răzătoare grosier.
Intr-o tigaie se topeste untul și se prăjește în ea morcovi și ceapă până la morcovi licitație. Dă rece.
Într-un recipient separat, se amesteca orezul cu ouale, se adauga ceapa si morcovi prăjiți. Umplutura poate adăuga, de asemenea, condimente, sare gustul, dacă este necesar.
Cand puiul este bine marinat, ne ajunge din sac, îndepărtați usturoiul (atunci când coapte dă un gust neplăcut), elimina resturile mâinile marinata (nu neapărat toate, cât de multe se vor dovedi) și se freacă cu sare. Strâns umplute cu orez preparat în carcasă, eviscereaza loc suturat și gâtului (dacă există o deschidere mare). Picioare asociat cu fir, nu ar au rupt în sus, în timpul coacerii.
Ușor pus cu puiul rezultat în punga de copt, legându-l, astfel încât muchia carcasei la aproximativ 7-10 sling rămâne cm de ambele părți pentru circulația aerului și nave într-un cuptor rece. Expune la 180 ° C, temperatura. Când cuptorul este încălzit, măsurat 35-40 min. După ce pachetul tăiat, deschide carnea de pui și se fierbe timp de 5-10 minute mai mult pana se rumeneste - este mai bine la modul „gratar“.
Puiul finit este complet lipsit de fire și furtun - cel mai bine este să-l facă, după trecerea la vasul care deține marginea de polietilenă, și apoi îndepărtarea manșonului, sau când se manipulează vasul finit se poate dezintegra.