Pui Tabaka gustoase, rapid, memorably
„Pui fiert, aburit de pui, carne de pui doresc să trăiască prea!“ - Acest cantec este despre aventurile unui pui nefericit este familiar aproape fiecare dintre noi - mai ales în copilărie. Și este acest „erou“ de astăzi va fi ingredientul principal în gătit.
Noi oferim cititorilor nostri fac „pui de tutun“. Imediat, observăm că cel mai important lucru în acest caz - pentru a găsi o încărcătură bună pentru a aplatiza. cărămidă adecvată, tigaie sau cratiță cu apă, cu zidăria.
Am eviscerat nevoie de pui pentru a face o incizie de-a lungul abdomenului, astfel încât carcasa a luat o formă plată. Sare și piper și locul pe o tigaie largă cu fund gros, unsa cu unt topit. Și sub greutatea prăji timp de 15-20 de minute pe ambele părți.
De altfel, tutunul din Georgia de pui, de obicei, consumate cu usturoi și Imeretinsky întruchipare - este alimentat la murele amestecate cu coriandru sters pudra si usturoi. Mănâncă, desigur, cu mâinile.
Pui Tabaka cu unt topit
Pentru a pregăti acest fel de mâncare va avea nevoie de aceste ingrediente:
pui - 1 buc.
unt topit - 2 linguri. l.
usturoi - 1 cap
sare de mare - gust
măcinat piper negru - dupa gust
Ia tineri pui eviscerare și face o incizie de-a lungul abdomenului, astfel încât carcasa a luat o formă plată. Sare și piper pe ambele părți.
Pe o tigaie destul de largă, cu un ulei de căldură fund gros. În cazul în care nu topit, putem lua untul și se adaugă un pic de floarea-soarelui. Se crede, totuși, că mai potrivite pentru prăjire ghee.
Puneți puiul în tigaie și apăsați în jos, astfel încât se potrivește aproape de partea de jos a vasului. Fry la foc mediu timp de 15-20 de minute, până la maro auriu, apoi rândul său, și continuă să se prăjesc aproximativ 15-20 de minute.
Pentru a verifica dacă puiul este gata, este necesar să-l strapunga cu un cutit sau furculita - în cazul în care acesta emite un suc limpede, atunci este gata. Este foarte important să nu overcook, pentru ca puiul este transformat uscat ca chipsuri de cartofi.
pui de tutun este de obicei consumate cu usturoi. Dar cele mai mari bucătari novice greșeală pe care le freca de pui cu usturoi înainte de prăjire - și, eventual, pasărea amară. Corect se toarnă puiul terminat cu apă usturoi. Ea vine unele mare de răspuns - și se dovedește foarte gustos.
Sau poti freca doar puiul terminat cu usturoi zdrobit.
Imeretinsky realizare - alimentarea unui pui cu piure de mure amestecat cu coriandru pudra si usturoi. Acolo puteți adăuga un struguri necoapte. Un alt pui de tutun consumat cu bazhi sau tkemali.
tutun pui suculent în manșonul
Pentru a pregăti acest fel de mâncare va avea nevoie de aceste ingrediente:
pui - 1 buc.
usturoi - 1 cap
sare de mare - gust
măcinat piper negru - dupa gust
Se taie pieptul de pui tot drumul de-a lungul și cu atenție străpunge cu o furculita - mai ales coapse si piept.
freca carcas cu usturoi, sare și piper.
Puneți puiul în manșon, fixează clema sac. Se pune pachetul într-un vas de copt și pack străpung o furculiță în mai multe locuri.
Se coc la nivelul inferior cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 1 oră și 20 de minute.
Pui Tabaka cu smantana
Pentru a pregăti acest fel de mâncare va avea nevoie de aceste ingrediente:
pui - 1 buc.
smântână - 1 linguriță
unt topit - 20 gr.
Usturoi - 2 catei
Ajica - 50 oz
sare - dupa gust
verdețuri - la gust
spălare Carcass, taie pieptul, disloca de pui, astfel, pentru a face o incizie de-a lungul coloanei vertebrale pe interior, ușor bate off, aplatizat, freca cu usturoi, se presara cu sare si piper.
Înainte de prăjire grăsime interiorul smântână și pus pe o tigaie încălzită cu grăsimea din spate în sus, a pus capac-press. În cazul în care interiorul maro pui bine, perie partea din spate a smântână, rotiți-l în jos, a pus presa și se prăjește până fierte.
Gata pentru a pune puiul pe o farfurie și loc de servire ierburi. Separat prezinte murături și Ajica picant.
Pui Tabaka cu sos de usturoi
Pentru a pregăti acest fel de mâncare va avea nevoie de aceste ingrediente:
Pui - 500 gr.
Lemon - 1 buc.
Usturoi - 4 catei
sare - dupa gust
piper alb măcinat - după gust
marar - dupa gust
carcasă de pui să taie de-a lungul sternului.
Descompune formarea de pe placa de tăiere, pentru a tăia aripile primei falange și curățați interiorul carcasei viscerelor.
Cu atenție și uniform pentru a lupta pe tot puiul.
Pe ambele părți grătar sare și piper alb (piper negru nedorit - va arde în timpul prăjirii).
Fry pentru buna tigaie într-un ulei vegetal, sub presiune, cu o greutate de 3-5 kg (special capac presă sau suprafața pe care este plasată deasupra ceva greu). Prăjită primul back-side până capătă o culoare aurie, apoi se intoarce si se prajeste cealalta parte.
Servit cu o felie de lămâie și usturoi sos aromat (un amestec de ulei, mărar fin tocat și usturoi stors).
pui de tutun Ajapsandali
Pentru a pregăti acest fel de mâncare va avea nevoie de aceste ingrediente:
castravecior pui - 2 buc.
vinete - 3 buc.
cartofi - 6 buc.
Tomate - 6 bucati.
ceapa - 4 buc.
Usturoi - 3 catei
verdeață - 1 buchet
sare - dupa gust
măcinat piper negru - dupa gust
boia de ardei - dupa gust
hamei-suneli - gust
Ia pasărea (dimensiunea medie a Gherkin), a tăiat partea din față, a pus pe bord și ușor bate off.
Spread condimente, sare și piper. O mulțime de usturoi tăiat în inele și înfășurați literalmente pasăre, umplutura chesnochinki toate locurile.
Pui spre o tigaie puternic roșu-fierbinte prăjit cu ulei vegetal fierbinte pe el, închideți capacul și apăsați în jos pe partea de sus a încărcăturii mult.
Fry 7-10 pe fiecare parte.
ajapsandali Pregătirea. 4-5 cartofi se curata de coaja si se taie in cuburi. 3-4 cepe tocate (medie pătrate). Arunca în tigaie, amestecând constant.
Vinetei (3 bucăți) se taie în bucăți de dimensiuni medii. Părăsiți pe o tigaie fierbinte cu fierbinte pe acesta ulei vegetal (ulei este cel puțin 3 linguri). Taie 5-6 roșii.
prăji rapid cu vinete (nu uitați să rândul său, cartofii cu ceapa).
Se amestecă vinete cu cartofi, se adaugă 3 căței de usturoi fin tocat și o mulțime de verdeață (1 - grinzi diferite).
Poftă si dorim noi site-ul Eda.ru