Pui pe un scuipat 1000 de rețete de mâncăruri delicioase
Gătitul de pui cu rozmarin la proțap.
- 6 crengute rozmarin
- 2 catei de usturoi
- 2 pui cântărind aproximativ 1200 g
- Sare, piper proaspăt măcinat
- 8 Art. ulei vegetal linguri
- ? linguriță boia fierbinte roșu
- ? lingurita boia dulce
- 1 lingura. linguri de pasta de tomate
- 1 lingura. linguri de suc de lămâie
Mod de preparare: Pui pe o frigare cu rozmarin.
Rozmarinul se spală, se agita cu apa. Cu două ramuri rupe frunzele și se toacă mărunt. Cuișoare Peel usturoi și se taie în patru bucăți. Pui de găină se spală, se usucă, freca interior și în exterior cu sare și piper. Apoi, împinge în cavitatea abdominală a fiecărui pui, respectiv, 2 crengute de rozmarin și usturoi 1 cățel înainte. astfel încât, atunci cravată un fir special pentru a se evita lipirea aripile și picioarele.
Fixati filet: Treci firul de sub picioare, strabat la nivelul articulațiilor.
Asociat: Treci firul de ambele părți sub aripile și strângeți de o parte, și cravată nodul.
Se prepară sosul, amestecati ulei, boia, pasta de tomate, suc de lamaie si rozmarin.
Ungeți pasăre jumătate din marinata și se pune într-un loc rece timp de aproximativ o oră.
Dă pui la scurgere, apoi le-a pus pe scuipat și sigur. Gatiti 1 oră un grătar cu rotație constantă, în mod constant uleiere restul de sos.
Sfat: La scuipat.
Dacă nu scuipa, carne de pui se taie in jumatate, sare si piper si se tapeteaza cu marinata. Gătitul în grătarul cu prima latură exterioară 20 minute, apoi rotirea încă 25 de minute.