Pui Milanese reteta pas cu pas (14 poze)
Astăzi oferă rețetă aproape festiv - milaneză de pui cu sos de roșii. Reteta spionat într-un mic restaurant italian. Foarte mult. Acum, de multe ori încerc să se pregătească pentru sărbători și dincolo.
În bucătărie modernă pui ocupă un loc foarte neobișnuit: bucătari de elită și restaurante care nu favorizează în mod special această pasăre, având în vedere că nu este alegerea cea mai originală. Dar bucătari simplu invers o văd ca o mulțime de avantaje.
Într-adevăr, pentru noi, gospodinele obișnuite, de pui - o foarte bună bază pentru o gustoase și, într-o oarecare măsură, un prânz sau o cină dietetice. Cu toate acestea, puteți ața în ac și se injectează luciul ei restaurant.
Conform acestui principiu, puteți găti și o dietă, dar păsări de curte suculent carne - curcan.
Ingrediente pentru Milanese pui
ingrediente de bază
Pe o răzătoare fină pisa cantitatea potrivită de brânză conform rețetei.
Cu pur remove coaja de lamaie. Aveți grijă să nu Engage carnea albă de coaja de lamaie, deoarece este foarte amar.
Punerea în brânză castron, pesmet, sare, piper si oregano. Se amestecă până la uniformizare.
Breading obține mai bine dacă brânza se taie marunt maxim. Dacă puteți, puteți cumpăra un produs gata de ras.
pieptul de pui curățat de piele, oase și grăsime în exces și venele. Repulse ciocan la o grosime de aproximativ 1 cm.
Este timpul să se încălzească într-o tigaie cateva linguri de ulei vegetal. Incepem cotlet cu pesmet. În primul rând, să le înmoaie într-un ou de pre-bătut.
Apoi se presara cu atenție cotlet amestec breading.
trimite imediat piept intr-o tigaie în ulei fierbinte și se prăjește pe de o parte timp de 3-4 minute.
Pe de altă parte, puteți reduce ușor prajirea - 2-3 minute. În acest fel, toate prăji pretratate cotlet.
Acum a venit sosul de roșii. Pentru a face, în primul rând, se toaca marunt ceapa.
ceapa passeruem suplimentare într-o cantitate mică de ulei de culoare aurie și moliciune.
Puneți roșiile la ceapa. Se condimentează cu sare și piper negru proaspăt măcinat după gust. Se pune la fiert la foc mediu pana la evaporarea lichidului în exces.
Pui Milanese cu sos de rosii este gata!
Serviti această friptură delicioasă poate fi, și ca un fel de mancare separat, si garnisiti cu tema preferată. Pui Milanese ia în mod adecvat locul de onoare la masa festivă și de zi cu zi.