pui marinata Cum delicioase în 2019 - un pas cu pas de preparare de feluri de mâncare, fotografii această rețetă

• • Pui BBQ Creole marinata:
  • pui - 4 buc;.
  • oregano - ½ linguriță..;
  • sare de mare - 2 linguri. l.;
  • paprika sau uscat - 1 h L;..
  • oțet de vin alb - 3 linguri. l.;
  • piper negru măcinat - 1 linguriță;..
  • chili piper - 1 linguriță;..
  • ulei vegetal - 100 ml;
  • condimente "chesnochek de vară" de la Gallina Blanca - 20 g;
  • sare.
  • Pui în sos de ghimbir-usturoi:
  • carcasă de pui - 1 kg;
  • Usturoi - 2 catei;
  • ghimbir tocat;
  • vin alb sec - 300 ml;
  • ulei de masline - 3 linguri. l.;
  • piper negru;
  • sare.
  • Pui marinate în iaurt cu condimente „în arabă“:
  • carcasă de pui - 2 buc;.
  • Ceapa - 1 buc;.
  • chili piper - 1 buc;.
  • iaurt natural - 6 linguri. l.;
  • 6% oțet de mere - 2 linguri. l.;
  • ulei de masline - 3 linguri. l.;
  • Pulverulent paprika - 1 h L;..
  • sare.

Se amestecă bine toate ingredientele. Sosul ar trebui să obțineți o consistență groasă. Fiecare pui, tăiat cu un cuțit ascuțit de-a lungul crestei în două părți. Carnea Se spală în apă rece și blot cu un prosop de hârtie curat. Apoi freca pe toate laturile cu jumătăți de pui marinata, pus într-o pungă de plastic, se inchide ermetic, se pune în frigider și se lasă timp de 8-10 ore. După această carne de așteptare de aproximativ 2-3 ore la temperatura camerei. Friptură de pui pe gratar până la gătit, intorcand ocazional și lubrifierea restul de sos.

Pui în sos de ghimbir-usturoi

Pui, se taie în jumătate cu un cuțit ascuțit de-a lungul sternului și coloanei vertebrale. Se spală în apă rece și se usuca. Pentru a prepara sosul, combina vinul, 2 linguri de ulei de masline, ghimbir, usturoi, piper și sare. Carnea pus într-o tigaie adâncă și se toarnă sosul de ghimbir-usturoi. Se lasă la temperatura camerei timp de 3-4 ore. Apoi îndepărtați jumatatile de pui. lubrifia uleiul de măsline rămas, a pus pe o tavă și a pus într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Se coace timp de 1-1,5 ore.

Pui marinate în iaurt cu condimente „în arabă“

Fiecare pui tăiat în 2-4 părți, se spală, se scurge, loc într-o pungă și ușor se resping. Se prepară sosul: ceapa grătar, ardei iute se taie foarte fin, se macină usturoiul, se adauga iaurtul. ulei de măsline, oțet și sare și se amestecă. Puneți carnea în sos de pui și se lasă timp de 4-5 ore. pui gata-marinat cu marinata, locul pe o foaie de copt, folia prevăzută. Gatiti la 200 de grade, acoperite cu folie de carne, timp de 40-50 de minute. Apoi, îndepărtați folia și se coace pana se rumeneste.