Pui la cuptor - pui caramel
Rețete pentru gătit pui în cuptor și a nenumăratelor fiecare este bun în felul său. Această opțiune va fi mulțumit cu usurinta de executie. La urma urmei, se poate ocupa chiar și bucătarul cel mai neexperimentat. Mai ales pentru că gătit activă va cheltui pe puterea de 20-25 de minute, nu va mai face restul pentru tine cuptor favorit. Rezultatul este o crocant absolut încântătoare, de aur, și sub ei de topire carne licitație. Coșul de produse va aprecia valoarea minimă a cheltuielilor, pentru că avem nevoie doar de un pui sau un pui dolofan mare - broiler. Opțiuni posibile pentru colecții individuale - pulpe de pui, sani, sau aripi, dar încă sfătui să ia „versiunea completă“ și nu se ține de fleacuri. Toate celelalte produse, cum ar fi sarea, zahărul și Ajica disponibile, de obicei, în stoc la fiecare proprietar de zelos. Puteți stoc pe unele condimente gata pentru păsări, dar este mai bine să utilizați un curry. Pentru a pregăti carnea de pui în cuptor - este ideal. Timp de gătire: 100 minute Portii: 8-10Ingredienty. Pui - 1,3-1,6 kg de ulei de floarea soarelui - 3 linguri Ajica - 1 linguriță Curry - 1 linguriță (Sau condimente gata pentru pui) zahăr - 1 lingura Sare - 1 lingura Apa - 1 cana
1. Primul lucru pe care trebuie să taie carnea de pui în porții. În primul rând pentru a separa picioare, aripi, și apoi cotlet de carcasă în jumătate și jumătate din nou. Ca urmare, ar trebui să luăm 8 portii de diferite grade de belșugul. Doar ceea ce ai nevoie! Toată lumea va fi capabil de a selecta o piesă pe placul dumneavoastră. 2. Apoi, se amestecă cu ulei vegetal adzhika, interfera viguros pentru penetrarea ingredientelor. Amestecul rezultat generos strat cu fiecare muscatura, încercând să se impregneze „fiecare celula“ preparate de pui. Ne rezervăm până singuri puiul in marinata. 3. Mai departe la prepararea de caramel. Pe o tigaie uscată se întinde o lingura de sare și zahăr, se amestecă și începe să se încălzească la o căldură foarte mare, de așteptare pentru procesul de caramelizare începe. Greutatea ar trebui să fie o culoare maro frumos. Dar nu exagera, și apoi nu te caramel și zahăr ars! 4. Imediat se toarnă masa de caramel într-un pahar cu apă rece. caramel „zakameneet“ de la un duș rece, totul este în regulă, așa cum ar trebui să fie! Se continuă încălzirea până la fierbere și dizolvarea completă a caramel. Nu uitați să se agite, dacă este necesar. 5. Există foarte puține gesturi - Puneți puiul într-un vas de copt, se toarnă caramel si se presara cu condimente disponibile în stoc. Cuptor de data aceasta ar trebui să fie încălzit până la 200 de grade. 6. Simțiți-vă liber pentru a plasa și poate distrage atenția de 50 minute, cu toate că nu fugi, uneori, uita-te în jos, sau mai bine încă se toarnă pui un cuplu - de trei ori sucuri caramelizate. Procesul iese în evidență, iar când vezi un frumos maro crustă, repede scoate carnea din cuptor. Exagerati un pic crusta de aur și să devină un „zhzhenku“! Rezultatul este pur și simplu uimitor - crocanta crusta subțire, și sub un surprinzător delicat, dezintegrare în fibre de pui! Nu cred că pui gătită în caramel, a primit dulce, nu la toate, va fi licitație acut și ușor sărată. Cei care nu cunosc reteta, nu va ghici despre bomboane. Dar noi suntem cu voi știți acum un secret minunat, cum să gătească un pui la cuptor, rapid, ușor, fiscale și fermecător delicioase! Bucurați-vă de experimentele culinare gătești cu gust.
Să fie alimente medicament, iar medicamentul - mancarea. (Hippocrates) Atunci când în necaz, m-am nega totul cu excepția mâncare și băutură. (Oskar Uayld) Tabel - singurul loc pentru care noi nu pierde din primul minut. (Anselm Briyyasavaren) Nu pune în afara până la cină pe care le puteți mânca la cină. (Alexander Pushkin) Noi nu trăim pentru a mânca, ci mănâncă pentru a trăi. - (Socrate)