Pui Kiev pas cu pas reteta

Ingredientele necesare pentru prepararea Kiev pui

Pasul 1. Scoateți pieptul de pui cu pielea, le-a pus în interiorul orientată în sus. O incizie de-a lungul fileul și aplatizează fiecare piesă, astfel încât umplutura este apt

Sfat: Puteți lua fileurile (sau tăiate cu carne de pui), împreună cu aripa. O parte inutilă a clapei este tăiat, lăsând doar un singur os, l-am curățat de piele și se taie carnea (ea necesară în formarea umpluturii)

Pasul 2. Acoperiți cling film de san si se resping cu blândețe la o grosime de 0,5 cm. Clipped tendon alb la mai multe locuri pentru a toca prăjire nu zbârcite. Sare, piper

Sfat: dacă doriți să diversifice gustul de burgeri, se poate presara meniurile de pui de suc de lămâie

Etapa 3. Pătrunjel fin nashinkovyvaem, adăugați împreună într-un castron, adăugând unt la temperatura camerei, sare. Se amestecă bine până la omogenizare

Pasul 4. Folosind două linguri de unt care formează umplutura cu ierburi. Am răspândit în congelator timp de 3-5 minute, astfel încât uleiul nu este neclară. Scoate, împrăștiat pe fileurile și înfășurați de carne Patty, astfel încât marginile sunt reciproc. Puneți în congelator timp de 5 minute. În timp ce friptura a fost congelare, se amesteca ouale cu laptele si se amesteca măturică pentru omletă

Sfat: Umplutura poate fi „pus“ pe os de pui, și dau o formă ovală

Pasul 5. biban hamburger și năruie-l în făină. Muiată în ou și lapte și laminate în pesmet. Din nou, înmuiat în ou și lapte, și din nou în pesmet paniruem

Sfat: după ce snitele prima cotlet în pesmet, puteți pune-l pe timp de 5 minute în congelator pentru a breading este mai bine să păstreze, și apoi pesmet mai mult

Pasul 6. cuptorul preincalzeste la 200 ° C. Warm up baia de ulei, iar Patty crocant prajit 5 minute timp de 10 minute și apoi le aduce într-un cuptor pentru pregătire

Pui Kiev este gata!

Vă mulțumim Chef Aleksandra Maltseva pentru asistență în pregătirea rețetei