Pui într-o reteta sos cremos cu fettuccine paste și ciuperci

Secretul popularității de preparate din carne de pui în toate bucătăriile lumii că, în carnea de pasăre au o structură diferită. file dietetice oarecum uscată, coapse suculent și aripi sărate - se pot multumi pe oricine. În plus, carcasa unui pui este ieftin - doar câteva sute de ruble puteți obține o masă completă. Și pentru a satisface gusturile gastronomice vor ajuta la o varietate de sosuri și aditivi.

Rețete pentru pui cu sos de smântână

Pui în sos de smântână este cunoscători populare și sofisticate de gastronomie, și aderenții nutriție adecvată, și tineri casnice fără experiență. Acest fel de mancare este foarte dificil să se strice, produsele care nu au nevoie de atât de mult, și tot felul de variante permit de fiecare dată pentru a găti carnea de pui în smântână într-un mod nou. Puteți adăuga noi ingrediente - cum ar fi roșiile, varza de Bruxelles si conopida, curry sau șofran, fasole verde și ardei gras.

Cum delicioase coapte piept cu cremă în cuptor

Mâncăruri gătite în cuptor, se va aprecia chiar sustinatorii programelor de dieta - se crede că, atunci când coacere toate substanțele nutritive sunt stocate în interiorul produsului. Deși crema - componenta a cărei calorii este un motiv de îngrijorare, îl puteți utiliza fără teamă pentru a obține o mai bună imediat. ierburi aromatice și piper măcinat se va adăuga la friptura aroma picant speciale.

piept de pui - 1 kg;
Crema de 20% - 500 ml;
Brânză - 100 g;
usturoi, sare, piper și condimente - gust.

Pui într-o reteta sos cremos cu fettuccine paste și ciuperci

Algoritmul de preparare a acestui fel de mâncare este simplu:

Sânilor curat din piele este separată de os. Puteți tăia fileurile în mai multe părți, atunci carnea va prăji bine.
Crema amestecat cu sare și condimente, stoarce usturoi. Dacă nu vă place gustul luminos de usturoi, da, sau nashpiguyte de pui - atunci nu va fi doar aroma.
Puneti carnea de pui într-un vas rezistent la foc profund de diametru mic. Se toarnă crema. Este de dorit ca sosul de cremă de carne acoperită în întregime.
Puneți vasul în cuptor, încălzit în prealabil la 180-200 de grade. Se coace timp de o jumătate de oră.
În doar câteva minute până când fierte, se presara carnea de pui în sos de smântână cu brânză rasă (mai bună de a alege clase de firmă).
Se servesc pui cu orez poate sau hrisca. Ca formă și garnitură de cartofi.

Cum de a găti un file cu broccoli și smântână în multivarka

hostess cu experiență știu că pui într-un sos de legume cremoase complementului. O opțiune ieftin - alegeți pe cele care sunt vândute înghețate pe tot parcursul anului. Broccoli, conopidă sau varză de Bruxelles, fasole verde, spanac, ciuperci - pui în smântână pentru fiecare gurmand proprii. Pașii descriu rețeta de bază nu este dificil. Veți avea nevoie de:

piept de pui - 1 kg;
broccoli congelat (în timpul verii pot alege proaspete) - 500 de grame;
Crema de 10% - 500 ml;
sare, piper, condimente;
apă - 100 ml;
cartofi și ceapă (opțional) - 2 buc.

Este necesar doar pentru a pregăti toate ingredientele și încărcate în multivarku:

file de pui se taie în bucăți mici. De exemplu, în cuburi. Dacă narezhete carne „fidea“, vasul va aminti cremos în franceză tocană.
Broccoli se toarnă peste apă și dezgheț fierbere. Pre-se fierbe sau se prăjește nu este necesar.
Dacă alegeți o reteta cu cartofi, apoi se taie-le în cuburi mici. Apoi, încărcați în cartofi multivarku și file. Se toarnă crema, se adaugă puțină apă. Gatiti timp de 20 de minute.
Apoi se adaugă la castron de broccoli si condimente. Dacă doriți să adăugați și ceapa, apoi se prăjește.
Fierbeti timp de 15 minute.

Cum de a găti într-un sos de usturoi cremos în tigaie

Fani din bucătăria caucaziană este reteta familiar tutun de pui - o astfel de carne este gătită la foc mare, sub presiune, cu adaos de condimente aromate. Cu toate acestea, orice gospodina poate îmbunătăți rețeta, deoarece carnea de pui intr-un sos de usturoi cremos va fi un succes pe orice masă. Pentru acest fel de mâncare trebuie să se aplice un vin roșu bun - și o cină de gală va fi gata. Principalul lucru - să aibă în tigaie bucătărie prăjire cu o presă specială.

mici de pui-castraveciori - 4 buc;
usturoi - 1-2 capete;
Crema de 20% - 250 ml;
vin alb - 250 ml;
sare, piper si condimente - dupa gust;
ulei vegetal - 2-3 linguri.

Spre deosebire de tocane, aceasta reteta necesita gazda din cauza atenție și îndemânare. Gatiti carnea de pui ca aceasta:

pui de spălare. Verificați dacă rămân interioare. Se taie de-a lungul sternului - necesitatea de a obține o pasăre „aplatizată“ în tigaie (de exemplu, a se vedea pozele baza de prescriptie medicala).
Crush cativa catei de usturoi. Grate a carcaselor de pui prin adăugare de sare.
tigaie roșu-fierbinte, se toarnă un pic de ulei. Puneti carnea de pui (prajindu au, la rândul său), apăsați în jos presa. Întoarceți carnea de pui va avea nevoie de 7-10 minute - pregătire.
În paralel, aveți nevoie pentru a face un sos. Se amestecă crema și vinul, a pus pe un foc mic. Când amestecul începe să fiarbă, se adaugă condimentele și se amestecă.
Când puiul este gata, se toarna peste ele sosul fierbinte si se serveste imediat la masa. Pentru un pui în sos de smântână orneaza nu este necesar.

paste fettuccini cu pui și ciuperci într-un sos de brânză cremoasă

Bucătăria italiană a fost mult timp un popular în România. De fapt, pastele clasice nu este cu mult diferit de preparatele noastre obișnuite cu garnitura. Trebuie doar să aleagă umplutura hrănitoare, sos bucătar (de exemplu, sos) și se fierbe pastele. Combinația de cremă și puiul este mare pentru a face lungi fettuccini plat care seamănă cu tăiței de casă.

fetuchchini - 1 pachet;.
piept de pui - 1 buc;
ciuperci (ostreatus Pleurotus sau champignon) - 500 g;
jumătate din bulb;
usturoi, sare, amestec de plante medicinale italian;
Crema 10% - 250 g;
brânză - 150 g;
brânză topită - 1 buc;.
gălbenuș de ou - 1 buc. (Opțional);
Parmezan ras - 50 g

Pentru vasul sa dovedit bine, trebuie în același timp să vă pregătiți sosul crema, se prăjește carnea de pui si gatiti pastele. În caz contrar, orice componentă poate fi rece, iar gustul va fi modificat. Prin urmare, este nevoie de o anumită abilitate:

Se clătește ciupercile. Se taie felii. Pune într-o tigaie adâncă și se fierbe până când lichidul sa evaporat.
Se taie ceapa. Adăugați-l la ciupercile.
Se taie carnea de pui în bucăți mici. Se adauga ciupercile, se prăjește până fierte (este nevoie de 3-5 minute).
Se pune apa la fiert pentru paste.
Se prepară sos de smântână pentru pui. Se toarnă crema în tigaie, a pus pe foc. Adăugați brânza procesată tocat. Se amestecă continuu.
Atunci când amestecul ajunge la fierbere, se adaugă la brânză rasă și gălbenușul de ou, condimente. Se amestecă mixer.
Gatiti fetuchchini. Se amestecă pastele cu amestec prăjit, aranja pe plăci. Se toarnă sosul crema.
Inainte de servire se poate presara parmezan paste.

pulpe de pui cu ciuperci fierte în smântână

picioare de pui, de obicei, servit prajit. Cu toate acestea, de gătit cu crema este de asemenea posibil - carne moale, la suprimarea devine chiar mai moale. Veți avea nevoie de:

picioare - 4-6 bucati;
ciuperci - 500 g;
Crema de 10% - 500 ml;
usturoi, sare și condimente - după gust;
unt sau ulei vegetal - 100 ml.

Prepararea acestui fel de mâncare nu este foarte diferit de alte rețete, care prevede stingerea sau moleșeală:

Se spală și ciuperci felie. Prăjește într-o tigaie adâncă până când tot lichidul este plecat.
Catalige diviza de picioare si coapse. Pielea poate fi purtat. Intr-o tigaie separat, prăjește-le până se înmoaie.
Pentru a turna crema de ciuperci. Adăugați puțină apă și condimente. Se aduce la fierbere sos.
Pune picioarele de pui într-un material refractar tigaie de mică adâncime. Se toarnă sosul. Se pune la fiert la foc mic timp de 40 minute. Ca un fel de mâncare este orez perfectă.

Clătite cu carne de pui într-un sos béchamel

Tradiția împachetarea alimentelor în clătitele pot fi numite caracteristică bucătăria rusă - rețete foarte populare de clatite cu carne sau brânză. În parte, aceste rețete au venit la noi din Franța - sunt clătite numite clătite și servite cu multe feluri de mâncare din carne și legume. Pui cu sos bechamel - reteta franceză. Acum, această gustări calde sunt multe cafenele.

pui - 300 g;
lapte - 250 ml;
faina - 3-4 linguri. linguri;
unt - 1 lingura. lingură;
sare și condimente.

Gătitul este mai bine să înceapă cu clatite - ei vor trebui să se răcească în jos:

Se coc clătitele în conformitate cu rețeta preferată. Nu este necesar să se adauge la aluat o mulțime de zahăr, pentru că vasul este carne.
file de pui se taie în bucăți mici sau benzi. Fry, adăugați condimente. Bine adaptate amestec de ardei.
Într-o tigaie separat, se încălzește untul, se adauga faina. Când amestecul devine brun, se adaugă laptele și se amestecă imediat sosul cu un mixer.
Se amestecă cu puiul. Ar trebui să obțineți o masă groasă.
Împachetează carnea de pui în sos de smântână într-o clătită - plicuri poștale sau role. Se serveste fierbinte. Poti presara ușor cu brânză.

Vă rugăm să verificați alte rețete de păsări. Învață-ca rață coapte delicioase în cuptor.