Pui în ciocolată reteta sos cu fotografii
În bucătăria mexicană, o varietate de feluri de mâncare, în cazul în care puteți găsi ciocolata. Deci, cel mai cunoscut - un chili con carne, așa-numita tocană picant. Și, de altfel, aproape nici un fel de mancare mexicana este un complet fără ardei iute o mare varietate de specii și varietăți. Ce pot să spun, chiar și o ciocolată caldă mexican aromat cu ardei iute!
Am fost, de asemenea, asociate cu dulciuri ciocolata, deserturi. Acest lucru confirmă faptul că majoritatea preferă ciocolata cu lapte. Când este vorba de preparate din carne, dulceața aici, deși acceptabilă, dar ciocolata ar trebui să fie întotdeauna negru, cu cel mai mare procent de conținut de cacao. O altă variantă - folosirea unei pulberi naturale de cacao neîndulcit.
Pui în sos de ciocolată - o explozie de gust adevărat. Veți găsi aici și dulceață, și acritură și claritate. Sos un gros, foarte picant și bogat, iar carnea - doar ușor.
Ingrediente (pentru 4)
Cum de a găti carnea de pui în sos de ciocolată
Se taie carnea de pui în bucăți mici - fiecare pentru 4-5 bucăți.
Se incalzeste o tigaie în ulei vegetal la foc mare si gatiti puiul pe ambele părți, până la maro auriu deschis.
Scoateți carnea de pui de la căldură, lăsând uleiul într-o tigaie.
În ulei și un pic de condiment trimite-le aprinse - astfel încât acestea vor da cele mai bune arome lor.
Se toaca marunt ceapa, usturoiul si ardeiul iute. Trimite legume la condimente.
Gatiti-amestec, sub agitare, până când ceapa este moale. Apoi se adaugă la banane tăiate în cuburi mici tigaie. sos de banane pentru a da dulceață și să-l mai dens si cremos.
După câteva minute, se adaugă tigaie cacao, pastă de tomate și sare.
Se amestecă, se toarnă aproximativ o cană de apă și se fierbe timp de 3-4 minute.
Acum, se toarnă sosul într-un blender și se macină bine până la omogenizare.
Se toarnă sosul înapoi în tigaie. Vei vedea cât de gros se va dovedi.
Acum, întoarce la tigaie pui, dip-l în sos. Se acoperă vasul cu un capac, se reduce focul și se fierbe timp de 20 de minute.
Se serveste carnea de pui în sos de ciocolată imediat, până la conducte fierbinte. Puteți decora un fel de mâncare cu ierburi proaspete și felii de ardei iuti.
