Pui în aluat - reteta
Orice student iubește doar burgeri în test. Lupta această tendință este inutil, iar mamele nu sunt siguri de produse de calitate cămară, va trebui să stăpânească producția de feluri de mâncare râvnit la domiciliu. Mai ales ca soțul meu apuca fericit de produse de patiserie proaspete la locul de muncă.
Cum de a găti cotlete în testul?
- Lapte - 0,5 l;
- margarina - 50 g;
- drojdie presata - 40 g;
- faina - 3-4 linguri;.
- zahar - 3 linguri. linguri;
- Oua - 2 buc;.
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- sare - 1 oră. lingură.
- farsh- 500 g;
- -1 bucăți de ceapă.;
- pâine - 100 g;
- ou - 1 buc;.
- Lapte - 0,5 v;.
- Usturoi - 2 catei;
- ierburi (pătrunjel și mărar) - 1 fascicul;
- sare si piper - dupa gust.
În laptele cald dizolvă zahăr și drojdie rasa. Faina (3 linguri.) Cerne de diapozitive pe masă, face adâncirea și se toarnă pentru a „pierde“ drojdia. Adăugarea de sare bătut de ou, unt, margarina dedurizată. Se framanta un aluat moale, licitație. Dacă este necesar, se toarnă puțină făină. Finit grăsime aluat cu ulei vegetal și se lasă într-un loc cald, fără proiecte. Când este crescut de 3 ori în volum, perforate și dând din nou abordare.
Între timp, se prepară chiftelutele. Umplutura alege fie - carne de vită, carne de porc, pui, pește sau chiar mixte. Achiziționare tocat carne tocată mai bine din nou, adăugând înmuiate în lapte și ceapa pâine. În umplutura terminat încercarea de a conduce un ou, sare, piper. Adăugarea a trecut printr-un usturoi de presă și verde tocat fin. Bine toate Knead, formează chiftele care sunt prăjite sau coapte în cuptor, dar puteți găti pentru un cuplu.
Aluatul este rulat într-o grosime a stratului de jumătate de centimetru. Se taie în fâșii care sunt împachetate cu chiftele se suprapun. Cu toate acestea, sfaturile lor trebuie să se uite la test. prăjituri finite stabilite pe foaia de copt pergament pus. Dă-le timp de 20 de minute, lubrifiază ou bătut și trimite-l într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade - rumenit. Este nevoie de aproximativ o jumătate de oră. Chiftelele aluat poate fi prăjit într-o tigaie și o cantitate mare de ulei. Se pare foarte gustoase, dar mai puțin folositoare.
Cum de a face cotlet de foetaj?
- foetaj - 200g;
- carne tocată - 350 g;
- Ceapa - 1 buc;.
- pesmet - 3 linguri. linguri;
- sare, piper negru macinat - dupa gust.
mărunŃite gata cu ceapa sări peste prin mașină de tocat carne, sare, piper. Forma un 5 cotlete, bine lor „obhlopyvaem“ și laminate în pesmet. Ele absorb sucurile din carne eliberate și nu va da testul se topi.
Aluatul se taie în dreptunghiuri cu o lungime de 4 cm mai lung decât lungimea și lățimea chiftele 2 patties. In centru se afla o cotlet, iar marginile, pe ambele părți, aluatul se taie în lățime franjuri simetric de 1,5-2 cm.
Chiftele gata în foetaj împrăștiată pe pergament de copt pus și trimite într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40 minute.
forma unei chiftele rotunde tocatã și se prăjește pe ambele părți. produse de patiserie este împărțit în foi individuale, tăiate în fâșii subțiri și încolăci cotlet lor răcite ca ghem. Bună ancorare capetele benzilor de aluat. Ready „încurcăturile“ răspândit pe o foaie de copt, acoperită cu ou și trimite-l în cuptor - rumeneste.