Pui cu miere - un pas cu pas reteta cu fotografii, feluri de mâncare de pui
Pui cu miere, poate face referire la rețete clasice. Cu toate acestea, de foarte multe ori folosind miere marinata, carnea de pui se dovedește, să-l puneți blând, „roz“. Pentru încă o dată să nu tolereze „fiasco“ a rezultat în pretenții, este posibil să se practica pe fileuri de pui și se împarte prelucrarea termică a cărnii în 2 etape, atunci puteți păstra o culoare crusta frumos și să aducă carnea la starea dorită. Mai multe despre acest lucru mai târziu.
Ingrediente pentru pui cu miere:
- fileuri de pui - 1 buc.
- miere (nu lichid) - 2 linguri. l.
- Sare - 0.5 Art. l.
- piper măcinat - câteva ciupituri
- ulei de floarea soarelui - 15 ml
- ceapa rosie - 1 buc.
Reteta de pui cu miere:
Un pui grijă să se spele cu apă rece sau chiar lăsați în apă timp de 10-15 minute. În acest timp, vă puteți prepara un amestec de condimente și miere. Se amestecă convenabil profundă piala sare, piper si miere.
Spălat uscat de pui, apoi se freaca bine pregatita cu marinata miere. Dacă este posibil, lăsați puiul cu miere timp de aproximativ 1-2 ore, astfel încât carnea avut timp să absoarbă sare și miere, în cazul în care foarte puțin timp, puteți continua de gătit, fără să mai aștepte pentru cele 2 ore.
Prima etapă: friptură de pui cu miere la moderată de căldură, la această preincalzire tigaie cu ulei de floarea-soarelui. Deoarece miere într-o tigaie (și în tigaie, prea) se aprinde rapid și carnea de ea devine o prăji „pârjolite“ nu trebuie să dureze mult timp. Încercați aproximativ la fiecare 30 de secunde, porniți fileul pe de altă parte. Odată rumenesc pui până la consistența dorită, se scoate din tigaie.
Al doilea pas: pentru a trimite pui prăjit în oală, se adaugă o cantitate mică de apă și a pus pe un foc lent. Mâncăruri nevoie pentru a acoperi, se fierbe la foc foarte mic. Astfel, carnea nu este avut timp să se prăjește până fierte în tigaie, este vorba de un proces de stingere (se fierbe aproximativ 20-25 de minute).
În acest timp, curata ceapa, se taie în semicercuri mari și trimite-l la tigaie pentru pui.
Se adaugă ceapa, atunci când carnea este deja licitație, și anume timp de aproximativ 10 minute pana cand se inmoaie.
Pui cu miere este gata! Pentru a vă poate oferi un sos dulce și acru muștar sau miere, precum și un fel de mâncare simplă (cartofi, orez, etc.).
