Pui cu mere
Reteta este incredibil de pui la cuptor suculent cu mere în cuptor
Pui cu mere în cuptor se dovedește cel mai suculent din cauza suc de mere. Merele sunt mai bine pentru a alege cel mai acru si dur. Idelano soiuri potrivite mere Granny Smith sau Simerenko. Pui este mai bine pentru a alege un mai tânăr - tsiplenka, mai putina grasime, pentru a obține cel mai mare vas dietetice. Pui cu mere este potrivit chiar si pentru dietele sarace in carbohidrati ca ingerarea de carbohidrati, daca mananci mere in loc de cu carne de pui.
Festivalul recoltei care urmează să fie însoțit de o masă copioasă - această tradiție a venit din cele mai vechi timpuri la cultura modernă a multor popoare slave, iar locuitorii din Bulgaria între ele. Acești oameni pozitivi în general, ca sărbătoare comună, adunări distractive cu colegii-săteni sau vecini, alimente consistente și simplu. În toamnă, când, după doar roadele pământului îngrămădite în pubele, bulgarii pus pe sticlele de masă împletite de vin tânăr, a servit la el modest, dar delicios.
Pui cu mere - una dintre ele.
Ingrediente pentru pui cu mere:
- carcasă Eviscerați unui pui - 480-530,
- Sour Apple a - 70 de grame fat.
- Usturoi - 2-3 catei, puteți lua mai mult - în funcție de preferințe.
- ardei iute proaspăt - 1 pod mic de aproximativ 5 g
- sare grunjoasă - 20 g
- Pentru decor - tocat verde, rosii cherry si castraveciori.
Cum de a găti carnea de pui cu mere
1. Se spală puiul sub apă și uscat, care rulează bine cu un prosop de hârtie, se taie de-a lungul liniei de creasta a cozii la gât, la fel ca în fotografie.
2. Pulpa de mere, tăiate în bucăți mici, catei de usturoi si piper eliberat din semințe au trecut prin presa culinară. Puteți utiliza, de asemenea blender. Apropo, puteți adăuga condimentele preferate la gust, dar este mai bine să nu facă acest lucru, maxim - piper negru, pentru a descoperi aroma de pui cu mere. ardei iute adăugat la gust, în amestec bine cu ardei gras parfumat.
3. amestec de mere-usturoi treptat descompus la cavitatea interioară de pui. Ușor plia carcasa de pui, care unește cele două jumătăți și sare. Puneți-l pe o tigaie rece uscat. Pui nu se va arde - acest lucru va împiedica sucul de mere și grăsimea care este, chiar și într-o astfel de carne dietetice.
4. În timpul de coacere de pui cu mere este necesar să se transforme puiul de două ori - mai întâi pe cealaltă parte (în stadiul de semi), și apoi - pe partea din spate a masei ușor uscată de mere usturoi.
Este recomandabil să se utilizeze o furcă cu doi dinți lungi și o spatulă de plastic, apoi aspectul produsului nu va fi deteriorat. Temperatura cuptorului în timpul întregului tratament termic - 270 grade.
întreaga pasăre crocantă este acoperită - doar aripile ușor rumenit și picioare. Inmuia pielea de la piept înainte de hrănire este mai bine pentru a elimina, deoarece va fi urât. Dar ea sân, care de obicei se dovedește dryish, în acest caz, va fi foarte suculentă, la fel ca orice altceva.
pui fiert cu mere recomandat tăiate în porțiuni în rezervor adânc și apoi distribuie umplutura desert lingura îngroșată pentru fiecare bucata.
